Bebida alcoólica ajudou a civilizar a humanidade, diz filósofo americano:primeira aposta online

As bebidas alcóolicas aumentaram a criatividadeprimeira aposta onlinehomem, quebraram barreiras, despertaram sentimentosprimeira aposta onlinefiliação e facilitaram a resoluçãoprimeira aposta onlinedilemasprimeira aposta onlinecooperação.

Assim, tornaram-se uma peça central da evolução humana.

Slingerland é professorprimeira aposta onlineFilosofia da Universidadeprimeira aposta onlineBritish Columbia, no Canadá, e doutorprimeira aposta onlineEstudosprimeira aposta onlineReligião pela Universidade Stanford, nos Estados Unidos.

Em entrevista à BBC News Brasil, ele fala da importância das bebidas alcoólicas para a humanidade e critica um "neopuritanismo" que, ao seu ver, teria transformadoprimeira aposta onlinetabu o estudoprimeira aposta onlineaspectos positivos do álcool.

Slingerland reconhece que as bebidas alcoólicas podem ser uma droga poderosa, que oferece riscos - especialmente as destiladas e para quem bebe sozinho -, mas discorda dos médicos que dizem não haver um limite seguro para seu consumo.

O filósofo defende uma abordagem deste assunto livreprimeira aposta onlinepreconceitos e que as pessoas tenham conhecimentos dos perigos e benefícios para tomarem suas decisõesprimeira aposta onlineforma informada e consciente.

primeira aposta online BBC News Brasil - Qual foi o papel das bebidas alcoólicas no processoprimeira aposta onlinecivilização?

primeira aposta online Edward Slingerland - O processoprimeira aposta onlinecivilização requer que primatas egoístas e desconfiados colaboremprimeira aposta onlineuma escala maior do que a que estávamos biologicamente preparados. Para fazer essa transição acontecer, várias tecnologias culturais tiveram que ser desenvolvidas. Uma delas é a religião, que é o temaprimeira aposta onlineoutros importantes trabalhos acadêmicos, mas outra delas são os intoxicantes químicos e, especialmente, o álcool.

Bebidas alcoólicas foram usadas como uma ferramenta cultural para aumentar a criatividade individual eprimeira aposta onlinegrupos, para quebrar barreiras entre pessoas, para criar sentimentosprimeira aposta onlinefiliação, para resolver dilemasprimeira aposta onlinecooperação (onde estamos vulneráveis a que outras pessoas tirem vantagens),primeira aposta onlinesituações que demandam confiança. E também pela necessidadeprimeira aposta onlinealiviar o estresse e a tensão que vêmprimeira aposta onlineviverprimeira aposta onlineuma grande sociedade.

O álcool não é a única ferramentaprimeira aposta onlinenosso arsenal, e há várias outras que ajudam nesse processo, como a religião, sistemas legais etc. A questão central é que o papel das bebidas alcoólicasprimeira aposta onlineajudar essa transição tem sido amplamente ignorado.

primeira aposta online BBC News Brasil - Por quê?

primeira aposta online Slingerland - Acho que é parte por conta do que chamoprimeira aposta onlineneopuritanismo, um desconfortoprimeira aposta onlinefalar sobre bebidas alcoólicasprimeira aposta onlinequalquer forma que possa parecer positiva.

Meu background acadêmico éprimeira aposta onlineestudos da religião. Se olharmos para os teóricos clássicosprimeira aposta onlinereligião, muitos tinham uma postura muito desdenhosaprimeira aposta onlinerelação a intoxicantes químicos, criticando o que chamamprimeira aposta online"xamãs modernos" que usam alucinógenos para atingir o estágioprimeira aposta onlineelevação. Isso seria uma forma falsaprimeira aposta onlineter a experiência mística, não seria a verdadeira experiência, segundo eles.

Em estudosprimeira aposta onlinereligião, fala-se sobre a importância da dança, do canto, dos movimentos sincronizados e, por algum motivo, se ignora completamente os intoxicantes químicos que estão sendo consumidos com frequência eprimeira aposta onlinegrandes quantidades enquanto as pessoas estão tendo essas experiências. É um ponto cego estranho e um melindre, uma relutânciaprimeira aposta onlinereconhecer que as pessoas fazem isso, elas consomem essas substâncias e que isso também pode ter efeitos positivos.

primeira aposta online BBC News Brasil - Que tipoprimeira aposta onlineinfluênciaprimeira aposta onlineobra pode ter, considerando que o assunto ainda é um tabu?

primeira aposta online Slingerland - Muito da cobertura da imprensa sobre o livro, por falar sobre bebidas alcoólicas, trata o trabalho pelo lado divertido eprimeira aposta onlinecuriosidade, sem levar tão a sério. A recepção acadêmica é mais lenta, e não tive nenhum retorno formal, mas tive respostas muito positivasprimeira aposta onlineacadêmicos importantes envolvidosprimeira aposta onlineestudos da história e psicologia do usoprimeira aposta onlinedrogas. O livro éprimeira aposta onlinedivulgação científica, mas traz uma contribuição acadêmica real, ainda queprimeira aposta onlineforma popular.

Estava preocupado com uma possível reação dura por apontar aspectos positivos das bebidas alcóolicas, mas tive menos reclamações do que esperava. A maioria veioprimeira aposta onlinepessoas que têm históricoprimeira aposta onlinealcoolismo, ou que tem alguém assim na família, e que reclama desse aspecto.

Mas acho que fiz um bom trabalho no último capítulo do livro, deixando claro que reconheço que o álcool é muito perigoso e está se tornando mais perigoso no mudo moderno do que foi no passado. E acho que as pessoas entendem que o livro é motivado pelo fatoprimeira aposta onlineque o álcool é danoso e perigoso. O desafio é entender por que continuamos tendo este gosto por intoxicantes e que eles não são apenas algo que causa problemasprimeira aposta onlinesaúde e sociais.

primeira aposta online BBC News Brasil - Uma das funções das bebidas que seu trabalho aponta é aumentar a criatividade nas pessoas. Como isso ocorre?

primeira aposta online Slingerland - Antesprimeira aposta onlineescrever sobre bebidas, fiz um estudo sobre um ideal que havia na China chamado wu-wei, que traduzi para 'ação sem esforço'.

É um estado no qual você perde o sensoprimeira aposta onlinesi mesmo como um agente, tudo parece acontecerprimeira aposta onlineforma natural, e você não sente estar se esforçando e, no fim, tudo dá certo. O problema é que há uma tensão para se chegar a isso, pois é difícil tentar não tentar. Se você sabe que precisa relaxar e ser espontâneo, tentar atingir issoprimeira aposta onlineforma consciente vai atrapalhar tudo. Meu estudo trata deste paradoxo.

Historicamente, os chineses desenvolveram uma sérieprimeira aposta onlineestratégias e comportamentos para conseguir superar essas tensões. Uma delas é a meditação, outra é fazer rituais, ouvir músicas específicas. São estratégias que podem ajudar a superar esse paradoxo. Mas, ao escrever este livro, percebi que uma formaprimeira aposta onlinefazer isso é tomar uma substância, bebidas alcoólicas, por exemplo, que ajudam a desativar a parte do cérebro que precisa ser desligada.

Cheguei a isso porque percebi que as culturas vêm usando bebidas alcoólicas como uma ferramenta psicológica para superar este paradoxo cognitivo. Em situaçõesprimeira aposta onlineque se quer que as pessoas relaxem e sejam mais espontâneas, a bebida faz isso.

primeira aposta online BBC News Brasil - Isso lembra a frase atribuída a Ernest Hemingwayprimeira aposta onlineque as pessoas devem escrever bêbadas e editar sóbrias.

primeira aposta online Slingerland - Exatamente. As pessoas precisam dos dois estados. Nós usamos diferentes substâncias químicas para diferentes propósitos. Acordei hoje e tomei café, por exemplo. A cafeína e a nicotina são excelentes drogas para fortalecer o foco e a atenção e ajudar você quando você precisaprimeira aposta onlineenergia eprimeira aposta onlinefoco. Elas são amigas do córtex pré-frontal do cérebro [tradicionalmente associado a funções executivas, como planejamento, tomadaprimeira aposta onlinedecisão, memóriaprimeira aposta onlinecurto prazo, expressãoprimeira aposta onlinepersonalidade e moderação do comportamento social].

Mas há outras situaçõesprimeira aposta onlineque o problema que você está tentando resolver não é um que você pode atacar por esforço direto, e não adianta tentar se concentrar nele. Tem horasprimeira aposta onlineque o que você precisa éprimeira aposta onlinepensamento lateral,primeira aposta onlinecriatividade, da capacidadeprimeira aposta onlinecriar novas ideias e soluções. E, para isso, há outras drogas que ajudam, como a bebida alcoólica.

A fraseprimeira aposta onlineHemingway reflete a ideiaprimeira aposta onlineque as ideias novas surgem quando as pessoas paramprimeira aposta onlineregular o córtex pré-frontal e começam a fazer novas conexões e pensar coisas novas. Mas, ao acordar no dia seguinte e tomar café, a pessoa pode usar um cérebro mais focado para decidir o que é bom disso que foi criado.

Essas ideias que apresento no livroprimeira aposta onlinecerta forma são intuitivas, mas nunca tinham sido expressadas diretamente e nunca tiveram uma abordagem científica. O livro tenta mostrar que muitas dessas intuições estão corretas. Elas são compartilhadasprimeira aposta onlinediferentes culturas e através da história eprimeira aposta onlinefato têm base empírica.

primeira aposta online BBC News Brasil - O livro apresenta justificativas históricas e evolutivas sobre o consumoprimeira aposta onlineálcool, mas também defende que um dos motivos pelos quais as pessoas bebem é que isso é prazeroso, mas que as pessoas não falam sobre isso porque o álcool costuma ser criticado pela sociedade.

primeira aposta online Slingerland - Sim, isso é uma manifestação desse neopuritanismo. O prazer é algo sobre o qual evitamos falar, não admitimos que ele tenha peso no processoprimeira aposta onlinetomadaprimeira aposta onlinedecisão das pessoas. Meu argumento pode ser vistoprimeira aposta onlineforma irônica, pois muito do livro está tentando justamente se engajarprimeira aposta onlineuma defesa das bebidas alcoólicas com uma abordagem próxima dos neopuritanos, argumentando que elas têm relevância funcional, que ele melhoram a colaboração e a confiança entre as pessoas, aumentam a criatividade... Então,primeira aposta onlinecerta forma, estou me rendendo aos neopuritanos para dizer que há benefícios funcionais nas bebidas alcoólicas.

Foi por isso que, no final do livro, quis incluir também este argumento sobre o prazer, por mais que seja importante ignorar a questão do prazer na análise científica e evolutiva. Na história evolutiva que apresento, o prazer não pode ser um dos benefícios das bebidas alcoólicas, pois a evolução não se importa se estamos felizes ou não, se temos prazer ou não. Então, eu precisava do argumento funcional.

No fim do livro, argumento que não nos resumimos aos nossos genes. Somos pessoas, gostamosprimeira aposta onlineprazer, nossos interesses enquanto indivíduos não estão totalmente alinhados com os interesses dos nossos genes. Então, como indivíduo, tomando uma decisão sobre consumir bebidas alcoólicas ou não, é preciso levarprimeira aposta onlineconsideração que elas são prazerosas, elas melhoram o humor, elas fazem comidas ter sabor melhor, fazem um bom par com comidas, aumentam conexões com outras pessoas.

Mas temos um certo desconfortoprimeira aposta onlinefalar desse aspecto das bebidas alcoólicas. Tanto que a maior parte da literatura científica que trataprimeira aposta onlineálcool é sob a perspectiva médica, analisando os custos fisiológicos dele.

primeira aposta online BBC News Brasil - O livro discute um estudo que diz que não há limite seguro para o consumoprimeira aposta onlineálcool. Por que isso pode ser uma abordagem equivocada?

primeira aposta online Slingerland - Este estudo analisa apenas aspectos fisiológicos do consumoprimeira aposta onlineálcool e indica que qualquer volume que seja consumido tem efeitos negativos. Ainda há debates sobre essa avaliação, que foi muito criticada, mas o ponto é este. Mas, mesmo assumindo que seja uma avaliação correta, o principal problema dela é a defesa da reduçãoprimeira aposta onlineriscos a qualquer custo.

Podemos argumentar que dirigir é perigoso e que a melhor formaprimeira aposta onlinereduzir mortes relacionadas a automóveis seria proibir as pessoasprimeira aposta onlinedirigirem ou limitar a velocidadeprimeira aposta onlinetodos os carros a 40 km/h. Isso reduziria as mortes causadas por acidentesprimeira aposta onlinecarro. Mas qual seria o custo disso? A economia entrariaprimeira aposta onlinecolapso.

Estamos sempre fazendo análisesprimeira aposta onlinecusto e benefício. Sim, dirigir é perigoso, mas é importante para a sociedade. Por algum motivo, a abordagem médica e científica não faz isso no caso das bebidas alcoólicas. Elas podem causar danos ao corpo? Sim. Mas elas têm outros benefícios evidentes.

Indivíduos fazem este cálculo, empresas também fazem, mas o establishment médico tem uma abordagem puramente fisiológica, por mais que sejam ignoradas por muitos indivíduos que intuitivamente sabem os benefícios e tomam suas decisões. Nesse sentido, o objetivo do meu livro é dar voz a essas funções e benefícios e articular eles claramente, e mostrar que esses benefícios são válidos e compartilhados por diferentes culturas através da história.

Isso pode ajudar cada indivíduo a tomarprimeira aposta onlineprópria decisão sobre consumir ou não bebidas alcoólicasprimeira aposta onlineforma mais inteligente, conhecendo melhor os custos e benefícios.

primeira aposta online BBC News Brasil - Essa visão informada seria capazprimeira aposta onlinesuperar o neopuritanismo?

primeira aposta online Slingerland - É difícil prever. O establishment médico é inerentemente muito conservador, e não sei se vai mudar. Mas espero que as pessoas que fazem políticas públicas conheçam esses benefícios. Isso seria importante, por exemplo, na decisão do que seria fechado durante a pandemia.

Da mesma forma que pensamos sobre a importânciaprimeira aposta onlinefechar ou não escolas, fechar ou não supermercados, etc. Bares e lugares que servem comida e bebida foram fortemente afetados por lockdowns em todo o mundo por serem vistos como um simples vício, algo que pode facilmente ser fechado.

Mas se passarmos a ver bares como lugares aonde as pessoas vão não apenas por conta dos seus vícios, mas como um lugarprimeira aposta onlinecomunidade, onde as pessoas se reúnem para socializar, onde colegas compartilham informações e ideias ligadas ao trabalho, isso precisa ser levadoprimeira aposta onlineconsideração por quem toma decisões deste tipo.

primeira aposta online BBC News Brasil - O livro aponta que bebidas alcoólicas costumavam ter mecanismosprimeira aposta onlinesegurança, mas que isso mudou e alterou a relação da sociedade com o álcool. Quais eram esses mecanismos e o que levou a essa mudança?

primeira aposta online Slingerland - As bebidas alcoólicas sempre tiveram dois mecanismosprimeira aposta onlinesegurança embutidos. Um deles era o limite da fermentação natural. As leveduras usam o açúcar e o transformamprimeira aposta onlineetanol porque são relativamente resistentes a ele e fazem isso como uma arma biológica na guerra contra bactérias com quem disputam os açúcares. Mas elas não são muito resistentes, então,primeira aposta onlineum determinado momento do processoprimeira aposta onlinefermentação, a concentraçãoprimeira aposta onlineetanol chega a um ponto que impede a atuação das leveduras, e paralisa a fermentação.

Há muito tempo os seres humanos vêm manipulando as leveduras, que estão se tornando cada vez mais fortes. O fermento talvez seja o mais antigo "animal" domesticado pelos humanos, porque há tempos tentamos fazer bebidas mais fortes. Mas ainda assim há limites. Um vinho shiraz australiano pode chegar no máximo a 16%primeira aposta onlineálcool, e é a bebida mais forte que se pode alcançar com a fermentação natural.

Então, na maior parte da nossa história, o que consumimos eram cervejas e bebidas feitasprimeira aposta onlinegrãos que chegavam normalmente até 2% ou 3%primeira aposta onlineálcool. Quando se bebe algo assim, é difícil consumir álcool demais. O imenso volume que é preciso consumir para ficar bêbado faz com que seja difícil exagerar.

Quando argumento pelos benefícios sociais e individuais das bebidas alcoólicas, estou tratandoprimeira aposta onlineníveis baixosprimeira aposta onlineembriaguez, algo até 0,08 miligramasprimeira aposta onlineálcool. É muito fácil ficar abaixo disso quando se consome uma cerveja com até 3%primeira aposta onlineálcool.

Mas a humanidade inventou a destilação. Nesse processo, o etanol é separado e concentrado, e é possível produzir vodkas com maisprimeira aposta online90%primeira aposta onlineálcool. Pensando numa média histórica, passamos muito tempo consumindo bebidas com 5%, 10%primeira aposta onlineálcool, mas,primeira aposta onlinerepente, damos um salto e chegamos a maisprimeira aposta online90%. Passamos então a lidar com uma nova droga, ainda que tecnicamente ainda seja o mesmo etanol.

Nossos corpos evoluíram para lidar com o etanol. Temos enzimas que servem especificamente para quebrar o etanol e retirar ele do corpo. Quando a pessoa toma dosesprimeira aposta onlinevodka eprimeira aposta onlinetequila, ela sobrecarrega totalmente este sistema. O corpo não tem como lidar com essa quantidadeprimeira aposta onlineálcool consumida nessa velocidade. E as pessoas podem ficar muito bêbadas muito rapidamente, então, é um risco maior.

primeira aposta online BBC News Brasil - Outro mecanismoprimeira aposta onlinesegurança seria o aspecto social das bebidas alcoólicas. De que forma isso ajuda a manter o consumoprimeira aposta onlineálcoolprimeira aposta onlineníveis mais saudáveis?

primeira aposta online Slingerland - Historicamente, costumávamos consumir estas bebidasprimeira aposta onlinesituaçõesprimeira aposta onlineque há regras sociais. É sem precedentes o nívelprimeira aposta onlineacesso privado a bebidas alcoólicas que se tem hoje. Em todas as sociedades, só se bebiaprimeira aposta onlinepúblico,primeira aposta onlineeventos sociais, geralmente com refeições. As bebidas sempre estavam envolvidasprimeira aposta onlinerituais cuidadosamente planejadosprimeira aposta onlineque havia sempre uma formaprimeira aposta onlinecontrolar as quantidadesprimeira aposta onlineálcool consumidas.

Em um banquete na China antiga, por exemplo, as pessoas tinham seus copos, mas só podiam beber quando uma determinada pessoa propusesse um brinde. Há uma pessoa ritualisticamente determinada para ser o mestreprimeira aposta onlinebrindes, que pode controlar o ritmoprimeira aposta onlineconsumoprimeira aposta onlinebebida das pessoas.

O simpósio grego tinha uma pessoa que tinha o poderprimeira aposta onlinedecidir sobre a distribuição das bebidas, e ninguém podia beberprimeira aposta onlineforma diferente. Ele também determinava a quantidadeprimeira aposta onlineágua que era misturada ao vinho, podendo deixar a bebida mais diluída para reduzir o consumo.

Até mesmoprimeira aposta onlinesituações que parecem sem controleprimeira aposta onlinebares mais contemporâneos, há regras informais que ajudam a controlar o consumo. As pessoas bebem juntas e não costumam ter ritmos diferentes. Além disso, há um processo para pedir, receber, se servir, então há "lombadas" que limitam e controlam o ritmo do consumoprimeira aposta onlineálcool.

Claro que as coisas não eram universalmente uniformes, e há culturas diferentes especialmente no sul e no norte da Europa, por exemplo. As pessoasprimeira aposta onlineculturas do norte bebem mais destilados, bebem mais sozinhas, ficam bêbadas com mais frequência, proíbem o consumo por crianças e adolescentes, enquanto as cultura do sul, especialmente Portugal, Espanha, Itália, bebem especialmente cerveja e vinho, sempre no contextoprimeira aposta onlinerefeições e com alimentos envolvidos, muitas vezes com a família, crianças são introduzidas às bebidas muito mais cedo, então o álcool é visto como uma parte normal da vida.

Tudo isso deixaprimeira aposta onlineexistir quando uma pessoa pode carregar o carro com caixasprimeira aposta onlinevodka e levar para beberprimeira aposta onlinecasa, sozinho,primeira aposta onlinefrente para a TV e sem ninguém controlando o ritmo e a quantidade consumidos.

Biologicamente, muitos humanos têm tendência ao alcoolismo. Aproximadamente 15% da população está geneticamente propensa, mas, se olharmos para as taxas reais, elas variam muitoprimeira aposta onlinetodo o mundo. Os índices são muito altos na Rússia, no norte da Europa, por exemplo, nos Estados Unidos. Eprimeira aposta onlinelugares como na Itália, por exemplo, as taxas são muito baixas, ainda que o consumo per capita deles seja muito alto. Argumento que isso é por conta desse truque cultural. Há tradições envolvidas no consumo bebidas alcoólicas, há normas que evitam que eles bebamprimeira aposta onlineexcesso.

primeira aposta online BBC News Brasil - Nos últimos dois anos, o consumoprimeira aposta onlineálcool aumentou por conta da pandemia. De que forma isso afeta as pessoas que bebem sozinhas?

primeira aposta online Slingerland - Com a pandemia, as coisas saíram do controle. Quase todas as pessoas começaram a fazer justamente isso que aponto como problemático. As pessoas ficaram presasprimeira aposta onlinecasa, muitas vezes sozinhas. Então deixaprimeira aposta onlineser o ambiente natural e tradicional para o consumoprimeira aposta onlinebebidas alcoólicas. Isso é pior porque os humanos não são muito bonsprimeira aposta onlineregular o consumoprimeira aposta onlineálcool por si mesmos. Precisamosprimeira aposta onlineoutras pessoas. E isso se perdeu totalmente na pandemia.

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