5 mitos sobre alergias e intolerâncias a alimentos:betganha

Isso inclui reações que envolvem o sistema imunológico, chamadasbetganhaalergia alimentar, mas também uma sériebetganhaoutras que não o fazem e são muitas vezes chamadasbetganha"intolerância alimentar".

As reações alérgicas que envolvem o anticorpo imunoglobulina e são frequentemente chamadasbetganhaalergias mediadas por IgE (IgE).

Elas causam sintomas que variambetganhaleves, como coceira nos olhos, a graves, como anafilaxia, uma reação alérgica séria e rápida que pode causar inchaço intenso na garganta ou na língua, dificuldade para respirar, pressão arterial baixa e, por fim, morte.

Esses sintomas geralmente ocorrem rapidamente após a ingestão do alimentobetganhaquestão e, quando graves, requerem atenção médica imediata.

Outras reações que envolvem o sistema imunológico (chamadasbetganhaalergia não mediada por IgE) podem causar sintomasbetganhainício imediato ou mais lento ebetganhanatureza mais crônica, como pele avermelhada com coceira, azia ou fezes moles.

Alguns deles podem ser semelhantes aos sintomas causados ​​por intolerâncias alimentares.

Embora a exclusão total do alimento desencadeador seja geralmente necessária na alergia por IgE, restringi-la pode ser suficientebetganhaoutras formasbetganhahipersensibilidade, mas isso dependerá da causa subjacente.

2. Posso simplesmente fazer um testebetganhaalergia na internet

Fazer uma pesquisa online para obter um diagnóstico provavelmente fornecerá uma longa listabetganhaalimentos que aparentemente estão causando os sintomas.

Muitos dos testes oferecidos não são baseadosbetganhaevidências científicas sobre alergias ou intolerâncias alimentares.

Isso pode levar a restrições alimentares autoimpostas injustificadas que não só aumentam o riscobetganhadeficiência nutricional, mas também podem causar ansiedade, ter um efeito prejudicial embetganhavida social ao tornar a alimentação forabetganhacasa complicada e,betganhaúltima análise, afetarbetganhaqualidadebetganhavida.

O único testebetganhaalergia baseadobetganhaevidências atualmente disponível é para alergia por IgE (reação imediata). São testes cutâneos e testesbetganhasangue IgE específicos.

No entanto, mesmo o testebetganhaIgE requer uma interpretação cuidadosa, porque um resultado positivo não significa necessariamente que uma pessoa tem uma alergia.

Um teste alimentar oral,betganhaque doses precisas e crescentes do alimento suspeito são administradas, é considerado o melhor métodobetganhadiagnósticobetganhaalergia alimentar, mas deve ser realizado com supervisão médica.

O diagnóstico começa com uma revisão do histórico do paciente focada na alergia que apontará para o teste apropriado, se necessário.

Isso deve ser realizado por um profissional com experiênciabetganhaalergias. Portanto, se você está preocupado com seus sintomas, converse com seu médico.

3. Preciso evitar muitos alimentos para ajudar a controlar meu eczema

Isso é improvável. Alimentos não causam eczema (uma inflamação aguda ou crônica da pele), e há muitos fatores ambientais envolvidos nas crises, tornando difícil determinar se cortar alimentos específicos está realmente ajudando.

Você não precisabetganhamuito esforço para encontrar livros e sites que sugerem uma variedadebetganhaalimentos implicados, mas, para a maioria das pessoas, o tratamento médico adequado é a chave para controlar a doença.

Dito isso, algumas pessoas com eczema atópico podem precisar evitar certos alimentos devido a uma alergia por IgE potencialmente grave.

Além disso, excluir alimentos específicos pode ser benéfico para alguns e pode envolver alergia alimentar não IgE.

No entanto, isso requer uma avaliação cuidadosa, portanto, se você sentir que seu tratamento atual para o eczema não o está mantendo sob controle, fale com seu médico antesbetganhafazer qualquer mudança na dieta.

4. Os avisosbetganharótulosbetganhaalimentos existem para proteger os fabricantes

A rotulagembetganhaalimentos que causam alergias melhorou nos últimos anos com a implementaçãobetganhanovas legislações.

Mas este tipobetganhaaviso ainda é visto com suspeita por alguns, ao mesmo tempo que é causabetganhaangústia para outros, particularmente aqueles com alergia por IgE potencialmente grave, onde até mesmo quantidades muito pequenasbetganhaum alimento específico podem causar sintomas imediatos.

A abordagem mais segura para alguns é evitar todos os produtos com esses avisos.

No final, a forma como isso é administrado depende da escolha pessoal. Mas entender o que é ou não necessário na rotulagem dos alimentos é essencial para tomar uma decisão totalmente informada sobre como gerenciar o que você come e os alimentos a evitar.

5. Só preciso evitar o gatilho da alergia

Muitas pessoas que seguem dietas restritas discordam. Não existe apenas um risco nutricional potencial, e a exclusãobetganhacertos alimentos requer um planejamento cuidadoso e vigilância constante.

Para aqueles com alergia por IgEbetganhainício rápidobetganhaparticular, onde a exposição acidental ao alimento desencadeador pode causar sintomas graves, isso pode resultarbetganhaansiedade considerável.

Na verdade, há evidênciasbetganhaque ter alergia alimentar potencialmente grave tem um efeito prejudicial na qualidadebetganhavidabetganhatermosbetganhasaúde. Portanto, o aconselhamento adequado e a gestão apropriada são essenciais.

Com uma abundânciabetganhainformações disponíveis graças principalmente a fontes online, é mais importante do que nunca certificar-sebetganhausar fontes confiáveis ​​e buscar aconselhamento médico e tratamento adequados se você estiver preocupado com os sintomas relacionados à alimentação.

*Marian Cunningham é professorabetganhaNutrição Humana e Dietética na Glasgow Caledonian University, no Reino Unido.

Este artigo foi publicado originalmente no sitebetganhanotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em inglês).

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