Café pode estimular 'gordura boa' e ajudar na perdaestrela bet facebookpeso:estrela bet facebook

"Era apontado o papel da gordura marrom na termorregulação no corpo dos bebês, que precisam se adaptar a temperaturas diferentes do ambiente intrauterino", explica José Carlosestrela bet facebookLima Júnior, médico e pesquisadorestrela bet facebookpós-doutoradoestrela bet facebookbiologia vascular na Universidade Estadualestrela bet facebookCampinas (Unicamp). "Mas, nos últimos dez anos, a gordura marrom ganhou muito destaque depois que pelo menos três gruposestrela bet facebookpesquisa descreveram que ela existeestrela bet facebookadultos".

"Ela se tornou então o 'Santo Graal' na busca por tratamentos para obesidade", diz Lima Júnior, pesquisador no Centroestrela bet facebookPesquisaestrela bet facebookObesidade da Unicamp, que já divulgou trabalhos importantes acerca da gordura marrom.

Mas, segundo o pesquisador, a possibilidadeestrela bet facebookum medicamento que mire a gordura marrom para tratar a obesidade ainda é distante e até frustrada - até agora, pareceu difícil contornar efeitos colaterais importantes, como o aumento da frequência cardíaca.

É aí que entram os cientistasestrela bet facebookNottingham.

Pimenta e café

Os autores da pesquisa publicada na Scientific Reports testaram o papel da cafeínaestrela bet facebookduas frentes:estrela bet facebookuma, colocando uma doseestrela bet facebookcontato com células in vitro;estrela bet facebookoutra, deram para nove voluntários saudáveis um sachêestrela bet facebook1,8gestrela bet facebookcafé instantâneo dissolvidoestrela bet facebook200mlestrela bet facebookágua e depois observaram alterações corporais atravésestrela bet facebookexamesestrela bet facebookimagens.

As células mostraram atividade metabólica aumentada, como no consumoestrela bet facebookoxigênio e abundânciaestrela bet facebookproteínas. Nos indivíduos, a região do pescoço teve aumentoestrela bet facebooktemperatura, o que segundo os autores indica também mais atividadeestrela bet facebookuma região que coincide com a presença da gordura marrom.

"Juntos, esses resultados demonstram que a cafeína pode estimular as funções da gordura marrom (...) e que esta tem o potencialestrela bet facebookser utilizada terapeuticamenteestrela bet facebookhumanos adultos", diz um trecho do artigo.

Os autores dizem ainda que, na literatura, já houve diversos trabalhos que associaram o consumoestrela bet facebookcafeína à perdaestrela bet facebookpeso, mas nenhum analisou especificamente este papel na gordura marrom.

"Este é o primeiro estudo a determinar que os efeitos estimulatórios da cafeína (...) observados in vitro podem ser traduzidosestrela bet facebookhumanos adultos após a ingestãoestrela bet facebookuma doseestrela bet facebookcafé comumente consumida".

Lima Júnior diz que muitos pesquisadores têm apostado no papel que os alimentos e alguns compostos naturais podem ter para estimular a gordura marrom, apesarestrela bet facebookser incerto ainda o alcance real da dieta - por exemplo: O quantoestrela bet facebookcafé precisaria ser ingerido para que issoestrela bet facebookfato tivesse impacto no tratamento da obesidade?

De todo modo, ele lembra que pesquisadores americanos já demonstraram os impactos positivos da pimenta no aumento da atividade da gordura marrom.

"Mas o principal estímulo (à gordura marrom) é o frio. Tanto é que, inicialmente, ela foi descritaestrela bet facebooktrabalhadores que atuamestrela bet facebookáreas externasestrela bet facebookpaíses escandinavos. Eles tinham maior volume desse tecido no pescoço", menciona o brasileiro, apontando que um clima tropical como o nosso pode limitar a ação deste tecido na perdaestrela bet facebookpeso.

O pesquisador explica ainda que,estrela bet facebookgeral, pessoas mais velhas e diabéticos apresentam menor quantidadeestrela bet facebookgordura marrom.

E, se a gordura marrom foi o "Santo Graal" há alguns anos, agora parece que existe também uma "menina dos olhos" - a gordura bege, que parece ter origem como uma célula branca mas ser capazestrela bet facebooktransformar-seestrela bet facebookmarrom.

"As célulasestrela bet facebookgordura bege estão presentesestrela bet facebooktodo corpo, eestrela bet facebookquantidade cercaestrela bet facebookdez vezes maior que a marrom. Ela parece ser capazestrela bet facebookse modificar entre a branca e a marrom", aponta.

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