O frigorífico que produz carnequina de sao joao onlinefrango sem matar uma ave:quina de sao joao online

Essa carne não deve ser confundida com os hambúrgueres vegetarianos à basequina de sao joao onlineverduras e legumes e outros produtos substitutosquina de sao joao onlinecarne que estão ganhando popularidade nos supermercados.

Não, trata-sequina de sao joao onlinecarne real fabricada a partirquina de sao joao onlinecélulas animais. Elas são chamadasquina de sao joao onlinediversas formas: carne sintética, in vitro, cultivadaquina de sao joao onlinelaboratório ou até mesmo "limpa".

São necessários cercaquina de sao joao onlinedois dias para produzir um nuggetquina de sao joao onlinefrangoquina de sao joao onlineum pequeno biorreator, usando uma proteína para estimular as células a se multiplicarem, algum tipoquina de sao joao onlinesuporte para dar estrutura ao produto e um meioquina de sao joao onlinecultura - ou desenvolvimento - para alimentar a carne conforme ela se desenvolve.

O resultado ainda não está disponível comercialmentequina de sao joao onlinenenhum lugar do planeta, mas o presidente-executivo da Just, Josh Tetrick, diz que estará no cardápioquina de sao joao onlinealguns restaurantes até o fim deste ano.

"Nós fazemos coisas como ovos, sorvete ou manteigaquina de sao joao onlineplantas e fazemos carne apenas a partirquina de sao joao onlinecarne. Você simplesmente não precisa matar o animal", explica Tetrick.

Nós provamos e os resultados foram impressionantes. A pele era crocante e a carne, saborosa, embora a textura interna fosse um pouco mais macia do que aquina de sao joao onlineum nugget do McDonald's ou do KFC, por exemplo.

Tetrick e outros empresários que trabalham com "carne celular" dizem que querem impedir o abatequina de sao joao onlineanimais e proteger o meio ambiente da degradação da pecuária intensiva industrial.

Eles afirmam estar resolvendo o problemaquina de sao joao onlinecomo alimentar a crescente população sem destruir o planeta, ressaltando quequina de sao joao onlinecarne não é geneticamente modificada e não requer antibióticos para crescer.

A Organização das Nações Unidas (ONU) diz que a criaçãoquina de sao joao onlineanimais para a alimentação humana é uma das principais causas do aquecimento global e da poluição do ar e da água. Mesmo que a indústria pecuária convencional se esforce para se tornar mais eficiente e sustentável, muitos duvidam que será capazquina de sao joao onlineacompanhar o crescente apetite global por proteína.

Abatemos 70 bilhõesquina de sao joao onlineanimais por ano para alimentar sete bilhõesquina de sao joao onlinepessoas, destaca Uma Valeti, cardiologista que fundou a Memphis Meats, empresaquina de sao joao onlinecarnes fabricadas a partirquina de sao joao onlinecélulas, na Califórnia.

Segundo ele, a demanda global por carne está dobrando, à medida que mais pessoas saem da pobreza. Nesse ritmo, acrescenta, a humanidade não conseguirá criar gado e frango suficientes para saciar o apetitequina de sao joao onlinenove bilhõesquina de sao joao onlinepessoas até 2050.

"Assim, podemos literalmente cultivar carne vermelha, aves ou frutos do mar diretamente dessas células animais", diz Valeti.

Muitos americanos afirmam que estão comendo menos carne, mas dados do Departamentoquina de sao joao onlineAgricultura dos Estados Unidos sugerem que o consumidor médio ainda vai ingerir maisquina de sao joao online100 quilosquina de sao joao onlinecarne vermelha e frango neste ano - cercaquina de sao joao online20 quilos a mais do que consumiam nos anos 1970.

O cientista holandês Mark Post é um dos pioneiros da agricultura celular - seu primeiro hambúrguer produzidoquina de sao joao onlinelaboratório,quina de sao joao online2013, custou US$ 300 mil.

Nenhuma empresa ampliou ainda a produção para servir comercialmente um hambúrguer feito a partirquina de sao joao onlinecélulas, mas Post estima que, se começasse a produzir seus hambúrgueresquina de sao joao onlinemassa, poderia reduzir o custoquina de sao joao onlineprodução para cercaquina de sao joao onlineUS$ 10 cada.

"É claro que ainda é muito alto", avalia.

Se a Just conseguir fabricar nuggetsquina de sao joao onlinefrango suficientes para vender neste ano, é improvável que sejaquina de sao joao onlineum restaurante americano, pois o governo dos EUA ainda está decidindo como proceder.

A maioria dos alimentos no país é regulada pela Administraçãoquina de sao joao onlineAlimentos e Medicamentos (FDA, na siglaquina de sao joao onlineinglês). Mas alguns - principalmente a carne produzida convencionalmente - são controlados pelo Departamentoquina de sao joao onlineAgricultura (USDA, na siglaquina de sao joao onlineinglês).

Então, se você compra uma pizza congelada nos EUA, o USDA é responsável pelaquina de sao joao onlinepepperoni e o FDA, pelaquina de sao joao onlinequeijo.

"Há vários países na Ásia e na Europa com os quais estamos conversando", diz Tetrick.

Segundo ele, "há uma faltaquina de sao joao onlineclareza"quina de sao joao onlinerelação à regulamentação nos EUA, enquanto o USDA e o FDA realizam audiências públicas sobre o tema.

"Acho que os países querem assumir essa liderança. Seja pela escassezquina de sao joao onlinealimentos, por questõesquina de sao joao onlinesustentabilidade ou apenas pelo desejoquina de sao joao onlineconstruir uma economia inteiramente nova, eles querem assumir essa liderança", disse Tetrick.

O objetivo final é levar a "carne celular" do laboratório para grandes fábricas.

Existem atualmente dezenasquina de sao joao onlineempresas que atuam nessa área e estão atraindo investidoresquina de sao joao onlinecapitalquina de sao joao onlinerisco do Vale do Silício equina de sao joao onlineoutras regiões. Bilionários como Bill Gates e Richard Branson estão entre aqueles que investiram dinheiro na tecnologia.

O produto também conta com um benfeitor mais surpreendente: a Tyson Foods, que investiu uma quantia não revelada na Memphis Meats.

A Tyson é a maior processadoraquina de sao joao onlinecarnes dos EUA - são cercaquina de sao joao online424 mil suínos, 130 mil vacas e 35 milhõesquina de sao joao onlinefrangos processados por semana.

Então, por que a companhia estaria investindoquina de sao joao online"carne celular"?

Ela decidiu "deixarquina de sao joao onlineser uma empresaquina de sao joao onlinecarne para ser uma empresaquina de sao joao onlineproteína", diz Tom Mastrobuoni, diretor financeiro da Tyson Ventures, braçoquina de sao joao onlinecapitalquina de sao joao onlinerisco da Tyson.

"Tomamos a decisão conscientequina de sao joao onlineque seremos a maior empresaquina de sao joao onlineproteínas", acrescentou.

A tecnologiaquina de sao joao onlineponta do Vale do Silício pode ser sinônimoquina de sao joao onlineum espírito liberal e empreendedor, mas os EUA ainda são um país onde a tradição fala alto.

A Associação dos Pecuaristas tem um lobby forte e não há nenhum símbolo mais venerado ou romantizado na história do país do que a figura do caubói.

E, assim, os fazendeiros do Meio-Oeste estão entrando no debate sobre como este novo produto será comercializado - como carne limpa, carne celular, carne livrequina de sao joao onlineabate, proteína ética ou apenas carne?

Em seu ranchoquina de sao joao onlineOzarks, região montanhosa que se estende do Missouri ao Arkansas, Kalena e Billy Bruce alimentam seu rebanhoquina de sao joao onlinegado Black Angus, com a ajuda da filhaquina de sao joao onlinequatro anos, Willa.

"Acho que precisa ser rotulado propriamente - como proteína produzidaquina de sao joao onlinelaboratório", opina Billy Bruce.

"Quando pensoquina de sao joao onlinecarne, penso no que está atrásquina de sao joao onlinenós, um animal vivo que respira."

O estado do Missouri concorda. A pedido dos agricultores, os legisladores determinaram que o rótuloquina de sao joao onlinecarne só pode ser aplicado ao produto do gado. É um indicioquina de sao joao onlineque o rompimento com a agricultura tradicional pode estar a caminho.

"Do pontoquina de sao joao onlinevista da transparência para os consumidores, para que saibam o que estão comprando e dando para suas famílias comerem, achamos que precisa ser chamadoquina de sao joao onlinealgo diferente", diz Kalena Bruce.

Lia Biondo, diretoraquina de sao joao onlinepolíticasquina de sao joao onlineexpansão da associaçãoquina de sao joao onlinepecuaristas dos EUA, com sedequina de sao joao onlineWashington, diz que espera que a lei do Missouri possa ser reproduzidaquina de sao joao onlineoutros Estados.

"Vamos deixar que essas empresas decidam como chamar seus produtos, desde que não chamemquina de sao joao onlinecarne", diz Biondo.

Mas,quina de sao joao onlinetodo caso, será que alguém vai realmente comer esses produtos?

Frequentadores do Lamberts, restaurante tradicional do Meio-Oestequina de sao joao onlineOzark, no Missouri, terão que ser convencidos.

"A carne deve ser criadaquina de sao joao onlineuma fazenda, nos campos", declara Jerry Kimrey, trabalhador da construção civilquina de sao joao onlineLebanon, no Missouri.

A professora Ashley Pospisil, tambémquina de sao joao onlineLebanon, diz que prefere não comer carne à basequina de sao joao onlinecélulas.

"Eu gostoquina de sao joao onlinesaberquina de sao joao onlineonde a carne veio, que é natural e não foi processadaquina de sao joao onlinelaboratório", diz ela.

Linda Hilburn, que está comendo um bife antesquina de sao joao onlineir para casaquina de sao joao onlineGuthrie,quina de sao joao onlineOklahoma, concorda:

"Tem algo na criação do homem que me assusta. Só causamos destruição aqui. Eu meio que gosto da ideia da criaçãoquina de sao joao onlineDeus."

Enquanto Hilburn está longequina de sao joao onlineser a única a ter um pé atrás com a "comida Frankenstein", como os críticos a rotularam, Josh Tetrick insiste que a carne feita a partirquina de sao joao onlinecélulas é totalmente livre das muitas doenças animais que afetam a produção tradicionalquina de sao joao onlinecarne.

E ele está apostando na experiência humana a favor do progresso.

"No fim das contas, se você está falando do avanço do picadorquina de sao joao onlinegelo para a geladeira ou da matançaquina de sao joao onlinebaleias para usar seu óleoquina de sao joao onlinelamparinas até as lâmpadas incandescentes... mesmo que as pessoas associassem as lâmpadas ao diabo... a humanidade conseguiu abraçar algo novo."

"Isso sempre acontece e, se eu tivesse que apostar, é o que vai acontecerquina de sao joao onlinerelação a isso também."

quina de sao joao online Já assistiu aos nossos novos vídeos no YouTube? Inscreva-se no nosso canal!