O tamanho da taça pode influenciar na quantidadeverificação novibetvinho que você bebe?:verificação novibet

verificação novibet Se te servirem vinhoverificação novibetuma taça pequena, será que você beberia menos?

Essa é uma das perguntas feitas por um estudo britânico publicado na revista científica British Medical Journal, que constatou que o volume das taças tem aumentado desde o anoverificação novibet1700.

Os pesquisadores, da Universidadeverificação novibetCambridge, disseram que, no Reino Unido, o tamanho médio das taçasverificação novibetvinho cresceuverificação novibetuma medidaverificação novibet66 mlverificação novibet1700 para 449 ml hojeverificação novibetdia - ou seja, aumentou seis vezes.

Esse aumento da capacidade das taças foi acelerado possivelmente desde os anos 1990, segundo os autores do estudo, devido à demanda do mercado americano por recipientes maiores.

Relação entre tamanho e consumo

No caso do Reino Unido,verificação novibetparalelo a essa modaverificação novibetproduzir taças cada vez maiores, o consumoverificação novibetvinho quase duplicou entre os anosverificação novibet1980 e 2004 - ainda que, mais recentemente, tenha diminuído.

Será que existe alguma relação entre tamanho e consumo? O estudo liderado por Theresa Marteau não confirma isso cientificamente, mas a pesquisadora acredita que sim.

"O tamanho da taça provavelmente influencia na quantidadeverificação novibetbebida que ingerimos", disse ela à BBC.

A escritora Jancis Robinson, especializadaverificação novibettemasverificação novibetvinificação, também acredita nisso.

Os bares e restaurantes britânicos normalmente servem vinhoverificação novibettaçasverificação novibet125, 175 e 250 ml.

"Há muito tempo que critico a taçaverificação novibetvinhoverificação novibet175 ml", disse Robinson.

"Não só porque motiva as pessoas a consumirem mais vinho sem perceber, mas também porque os vinhos brancos e rosados tendem a esquentar mais rápido nessas taças, e isso faz com que as pessoas bebam mais rápido para não deixarem esquentar (o vinho)", explicou.

Fatores envolvidos

A pesquisadora Marteau acredita que, da mesma maneira que os pratos maiores fazem as pessoas comerem mais, há evidênciasverificação novibetque as taças maiores também podem ter um efeito similar sobre a quantidadeverificação novibetvinho que se consome.

Mas isso ainda precisa ser comprovado cientificamente.

"Especulamos que haja dois mecanismos envolvidos: a capacidade do recipiente - quanto maior ele for, maior é a quantidade que despejamos nele - e na nossa percepção - a mesma quantidade parece menorverificação novibetum recipiente maior do queverificação novibetum outro pequeno", explicou.

"Precisamos considerar que, com frequência, nós regulamos nosso consumoverificação novibetunidades, como por exemplo um pedaçoverificação novibettorta ou uma xícaraverificação novibetcafé. Se percebemos que não bebemos uma taça inteiraverificação novibetvinho, podemos querer tomar outra", disse.

Marteau everificação novibetequipe fizeram experimentosverificação novibettrês baresverificação novibetCambridge para colocar à provaverificação novibetteoria.

Eles aumentaram o tamanho das taças sem mudar a quantidadeverificação novibetvinho servida nelas e comprovaram que,verificação novibetdois dos três estabelecimentos, houve um aumento nas vendas. Mas eles não conseguiram estabelecer uma relação direta entre o tamanho dos copos e o aumento no consumo.

Tamanho pode afetar sabor

Por outro lado, há uma razão prática pela qual o vinho é servidoverificação novibettaçasverificação novibettamanhos distintos: o recipiente pode afetar seu sabor everificação novibetqualidade.

"O vinho tinto, por exemplo, é servidoverificação novibetuma taça maior para permitir que ele 'respire', algo que talvez há 300 anos não era uma prioridade", disse à BBC Miles Beale, diretor executivo da associação britânica do comércioverificação novibetvinho e bebidas alcoólicas.

No Reino Unido, a agênciaverificação novibetsaúde pública (NHS) recomenda um número máximoverificação novibet14 "unidades"verificação novibetálcool na semana, tanto para homens, quanto para mulheres.

O governo determina que uma "unidade"verificação novibetálcool é equivalente a 10 mlverificação novibetálcool puro - ou seja, isso significaria aproximadamente uma taçaverificação novibetvinho tintoverificação novibet175 ml.

O máximo semanal recomendado seria "10 taças pequenasverificação novibetvinho com nível alcoólico médio". Mas é difícil fazer as contasverificação novibetunidades quando se tem recipientesverificação novibettamanhos tão diferentes.

Para Rosanna O'Connor, a diretora do departamentoverificação novibetálcool e drogas da Public Health England, o importante é "que a gente entenda o quantoverificação novibetálcool está sendo consumindo e que algumas taçasverificação novibetvinho podem conter até três unidades do recomendado".