A razão pela qual gostamos tantoapostas on line na sena grandecomer chocolate:apostas on line na sena grande

'Limonada e fruta do conde'

O chocolate é feito a partirapostas on line na sena grandegrãosapostas on line na sena grandecacau, cultivados e consumidos nas Américas há milharesapostas on line na sena grandeanos.

Os Maias e Astecas criaram uma bebidaapostas on line na sena grandecacau chamada xocolatl, que significa "água amarga". Isso porque, in natura, os grãosapostas on line na sena grandecacau são bastante amargos.

Para chegar ao grão, primeiro você precisa tirar a casca grossa do cacau, liberando uma polpaapostas on line na sena grandesabor tropical intenso - com gosto entre a limonada e a fruta do conde. Conhecida como babaapostas on line na sena grandecacau, é doce, ácida e muito pegajosa.

Os grãos e a polpa são colocados para fermentar durante vários dias, antesapostas on line na sena grandeserem secos e torrados.

Ao serem torrados, liberam uma variedadeapostas on line na sena grandecompostos químicos, incluindo o ácido 3-metil-butanoico, que por si só tem um odor rançoso, e o dimetil trissulfeto, com cheiroapostas on line na sena granderepolho cozidoapostas on line na sena grandeexcesso.

A combinação dessas e outras moléculasapostas on line na sena grandearoma cria uma assinatura química única que os nossos cérebros adoram.

Mas os cheiros e as memórias felizes da juventude que esses odores provocam são apenas parte da atração do chocolate.

O chocolate contém uma sérieapostas on line na sena grandesubstâncias químicas psicoativas interessantes, que incluem a anandamida, um neurotransmissor cujo nome vem do sânscrito - "ananda", que significa "alegria, felicidade, prazer". As anandamidas estimulam o cérebro da mesma forma que a cannabis.

Ele também contém tiramina e feniletilamina, ambas com efeitos semelhantes às anfetaminas.

Além disso, você vai encontrar pequenos vestígiosapostas on line na sena grandeteobromina e cafeína, conhecidos estimulantes.

Por algum tempo, alguns cientistasapostas on line na sena grandealimentos ficaram entusiasmados com a descoberta. Mas, embora o chocolate contenha essas substâncias, sabemos agora que são apenas alguns traços.

Açúcares mais gorduras

Então, o que mais o chocolate tem?

Ele também tem uma viscosidade cremosa. Quando você tira da embalagem e coloca um pedaço na boca sem morder, você vai notar que ele rapidamente derrete na língua, deixando uma sensação prolongadaapostas on line na sena grandesuavidade.

Receptoresapostas on line na sena grandenossas línguas detectam essa mudançaapostas on line na sena grandetextura, que, então, estimula os sentimentosapostas on line na sena grandeprazer.

Mas o que realmente levou o cacau - uma bebida amarga e aquosa - a se transformar no doce que adoramos hoje, foi a adiçãoapostas on line na sena grandeaçúcar e gordura.

O acréscimo da quantidade certaapostas on line na sena grandecada um desses elementos é crucial para a apreciação do chocolate. Observe uma embalagemapostas on line na sena grandechocolate ao leite e você vai perceber que ele normalmente contém cercaapostas on line na sena grande20-25%apostas on line na sena grandegordura e 40-50%apostas on line na sena grandeaçúcar.

Na natureza, tais níveis elevadosapostas on line na sena grandeaçúcar e gordura são raramente encontrados - pelo menos juntos.

Você pode obter açúcares naturaisapostas on line na sena grandefrutas e raízes, e há muita gorduraapostas on line na sena grandenozes ou no salmão, por exemplo. Mas um dos poucos lugares onde você vai encontrar ambos é no leite.

O leite materno humano é particularmente ricoapostas on line na sena grandeaçúcares naturais, principalmente lactose. É composto por cercaapostas on line na sena grande4%apostas on line na sena grandegorduras e 8%apostas on line na sena grandeaçúcares. O leiteapostas on line na sena grandepó, que também é usado na alimentaçãoapostas on line na sena grandebebês, contém uma proporção semelhanteapostas on line na sena grandegordurasapostas on line na sena granderelação a açúcares.

Essa proporção, 1gapostas on line na sena grandegordura para 2gapostas on line na sena grandeaçúcar, é a mesma relação que você encontra no chocolate ao leite. Eapostas on line na sena grandebiscoitos, donuts, no sorvete...Na verdade, essa proporçãoapostas on line na sena grandeparticular está presenteapostas on line na sena grandemuitos alimentos a que não resistimos.

Então, por que você ama chocolate?

Por uma sérieapostas on line na sena granderazões. Mas também pode ser porque esteja tentando resgatar o gosto e a sensaçãoapostas on line na sena grandeproximidade que temosapostas on line na sena granderelação ao primeiro alimento que já experimentamos: o leite materno humano.