Como a Finlândia deixoucbet baixarser o país do mundo onde as pessoas mais morriam do coração:cbet baixar

cbet baixar "Quando perguntavam a alguém se sofriacbet baixardoenças do coração, a resposta comum era 'ainda não'".

Essa era a dimensão do problema que a Finlândia enfrentou nos anos 1970, afirma Vesa Korpelainen, gerente-executivocbet baixarsaúde pública na Carélia do Norte, região na fronteira com a Rússia.

Seis alimentos que um especialistacbet baixarsegurança alimentar diz que nunca comeria

Naqueles anos, cbet baixar os ingredientes favoritos dos moradores daquela região - ecbet baixartodos os finlandeses - eram a manteiga, leite integral, salsichas e sal.

Além disso, o fumo era um hábito disseminado pelo país.

Tais fatores contribuíram para que a Finlândia tivesse cbet baixar a taxa mais altacbet baixarincidênciacbet baixarmortes por doenças cardíacas do mundo. E o índice na Carélia do Norte era 40% mais alto do que no resto do país.

Foi quando o governo incumbiu um médicocbet baixar27 anos, com mestradocbet baixarCiências Sociais, da tarefacbet baixarresolver a situação.

Chamava-se cbet baixar Pekka Puska e foi nomeado diretor-geral do Instituto Nacionalcbet baixarSaúde Pública da Finlândia.

Em menoscbet baixarduas gerações, cbet baixar a queda na mortalidade foi dramática e o estilocbet baixarvida dos finlandeses se tornou referência mundial.

Custo da celebração

O desafiocbet baixarPuska era enorme.

A Carélia do Norte, onde viviam cbet baixar 180 mil pessoas, chegou a registrar cbet baixar mil infartos por ano, metade das vítimas eram homens com menoscbet baixar65 anos, e 40% dos casos eram fatais.

Isso apesarcbet baixara maioria dos homens ter trabalhos que exigiam da parte física,cbet baixarmadeireiras ou fazendas.

O que ocorrera? Em parte, a Segunda Guerra Mundial tinha seu papel.

Naquela ocasião, muitos finlandeses chegaram pertocbet baixarmorrercbet baixarfome.

Quando o conflito terminou,cbet baixar1945, cbet baixar celebraram com leite cremoso e muita manteiga, carnescbet baixarabundância e cigarros, produtos escassos havia tempo.

Frutas e vegetais quase deixaram o cardápio.

Mudançascbet baixargrande escala

Em 1972, quando Stevie Wonder tocavacbet baixartodo lugar e o diretor Francis Ford Coppola fazia história no cinema com o filme O Poderoso Chefão, na Finlândia "havia muito sofrimento", lembra Puska,cbet baixarconversa com a BBC.

"A equipe que trabalhava comigo tinha participado dos protestos que tinham tomado universidades europeias e estávamos dispostos a mudar o sistema; naquele caso, mudar a saúde pública, então fomos ao trabalho."

Eles começaram onde a situação era pior: aquele lugar remoto e belo cuja paisagem inspirara o compositor finlandês Jean Sibelius a escrever a chamada suíte Karelia - e naquela época também um dos locais mais insalubres do planeta.

"Era uma região relativamente pobre,cbet baixarque pessoas criavam vacas que forneciam leite e outros produtos derivados. Pensavam que faziam um trabalho muito duro e que, por isso, precisavam consumir muita gordura", explica Puska.

O consumocbet baixargordura, por si só, não é necessariamente um problema. Ocorre que as pessoas tinham deixadocbet baixaringerir certos alimentos.

" cbet baixar Homens naquela época costumavam dizer que vegetais eram para coelhos, e não para homenscbet baixarverdade: não era possível trabalhar duro comendo vegetais."

A chave foi que aquele grupocbet baixarjovens percebeu que não era possível se concentrarcbet baixarapenas uma coisa para enfrentar aquele problema: tinham que transformar todo o sistema.

Provínciacbet baixardieta

Convenceram políticos e professores, trabalharam com grupos comunitários e meioscbet baixarcomunicação e entraram nas casas com uma mensagemcbet baixarmudança, unindo forças com um grupocbet baixargrande influência no país.

"Havia uma organização nacionalcbet baixardonascbet baixarcasa (organização Marta) muito sólida e trabalhamos bem próximos. A mensagem tinha que ser positiva: cbet baixar nadacbet baixar'não coma gordura e sal', mas 'aproveite a comida boa para a saúdecbet baixarseu coração'.

"A saúde deve ser positiva", diz Puska.

As estratégias eram diversas, atacando todos os flancos.

Com a organização Marta, mudaram receitascbet baixarpratos tradicionais para torná-los mais saudáveis.

Nem um dos pratos típicos do país, o cozido da Carélia, feito fritando pedaçoscbet baixarcarne com muito sal na manteiga, ficou a salvo. Caso procure pela receita hoje, ela provavelmente incluirá azeitecbet baixaroliva ou mesmo nenhuma gordura, mais verduras e pouco sal.

Quando restaurantes reduziam o usocbet baixarsal, colocavam a quantidade não usada à vista dos clientes.

Havia torneioscbet baixarreduçãocbet baixarcolesterol entre povoados, quando cbet baixar "moradores entravam na casa uns dos outros para checar as geladeiras e cbet baixar comprovar que havia vegetais", lembra Puska.

Numa espéciecbet baixarreality show, a equipecbet baixarmédicos acompanhava pessoascbet baixarrisco que estavam parandocbet baixarfumar ou mudando os hábitos alimentares. A audiência era considerável.

Em 1977, o projeto piloto da Carélia do Norte ampliou-se a todo o país.

Novos alimentos

Numa escala maior, com respaldo do governo, o grupo promoveu mudançascbet baixarpráticas agrícolas.

"O grande problema eram as frutas, pois nesse clima gelado há poucas possibilidadescbet baixarcultivo. Mas percebemos que podíamos ter cbet baixar muitas e deliciosas frutas silvestres, que são boas para a saúde".

"Com ajuda dos ministérios da Agricultura e do Comércio, lançamos um projeto para incentivar os produtores rurais a cultivar frutas."

Houve cooperação, mas também oposição.

Nos episódios hoje conhecidos como "guerras das frutas", foram desafiados por um dos mais poderosos protagonistas da economia do país.

"A indústria láctea resistiu com veemência porque consideravam que a iniciativa contrariava seus interesses. Mas eventualmente mais e mais empresas começaram a nos procurar", diz Puska.

Resultados

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), cbet baixar a taxacbet baixarmortalidade por doenças cardíacas na população masculinacbet baixar30 a 64 anos caiu 73% na Carélia do Norte e 65% na Finlândiacbet baixar1970 a 1995.

"Também houve mudanças muito favoráveiscbet baixarrelação ao câncer e na saúde geral da população", diz o médico responsável pela iniciativa.

Hojecbet baixardia essa taxa é 80% mais baixa do que nos anos 1970, e o país soma anos sem elevar seus índicescbet baixarobesidade.

O mundo se interessou pela experiência. Políticos e funcionários públicos viajaramcbet baixaroutros países para conhecer detalhes.

E qual é o conselho do diretor do programa a quem não conseguiu controlar o problema?

"Em termoscbet baixardieta, a discussão é confusacbet baixarmuitos lugares, há diferentes interesses. cbet baixar O que as pessoas precisam são ações firmes, baseadascbet baixarevidências sólidas", afirma Pekka Puska.