'Bebê estava gordinho, mas anêmico': desnutrição e excessocaça niquel caveirinhapesocaça niquel caveirinhacrianças andam juntos na pandemia:caça niquel caveirinha

Essa dupla carga,caça niquel caveirinhaquadroscaça niquel caveirinhadesnutrição com excessocaça niquel caveirinhapeso (ainda na infância ou posteriormente, na vida adulta), parece estar piorando na pandemia, quando mais famílias vulneráveis estão tendo dificuldadescaça niquel caveirinhaobter comida - principalmente alimentos in natura, capazescaça niquel caveirinhaprover os nutrientes, vitaminas e minerais necessários para uma infância e uma vida adulta saudáveis.

Muitas têm dependidocaça niquel caveirinhadoações, que, embora sempre necessárias e bem intencionadas, nem sempre chegam na quantidade e na qualidade necessárias para garantir a boa alimentação da família.

Apesarcaça niquel caveirinhaos dados detalhados sobre o quadro nutricionalcaça niquel caveirinhacrianças estarem mais escassos, por causa da reduçãocaça niquel caveirinhaatendimentos e consultas presenciais na pandemia, pesquisas recentes retratam um cenário preocupante.

Cercacaça niquel caveirinha116 milhõescaça niquel caveirinhabrasileiros conviviam com algum graucaça niquel caveirinhainsegurança alimentarcaça niquel caveirinhadezembrocaça niquel caveirinha2020, aponta a Rede Brasileiracaça niquel caveirinhaPesquisacaça niquel caveirinhaSoberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan). Desse total, 43,4 milhões não tinham alimentoscaça niquel caveirinhaquantidade suficiente, e 19 milhões passavam fome.

Piorou, também, a qualidade da comida ingerida: nos larescaça niquel caveirinhasituaçãocaça niquel caveirinhainsegurança alimentar, o consumocaça niquel caveirinhaalimentos saudáveis caiu 85% na pandemia, aponta uma pesquisa do grupo Food For Justice lançadacaça niquel caveirinhaabril.

Segundo o Unicef (braço da ONU para a infância), 29% das famílias brasileiras estão comendo mais alimentos industrializados, 22% estão consumindo mais bebidas açucaradas, e 18% estão ingerindo mais fast food, conforme mostra o levantamento Impactos Primários e Secundários da Covid-19caça niquel caveirinhaCrianças e Adolescentes.

Esses alimentos ultraprocessados costumam ser relativamente baratos e agradam o paladar. Mas também são repletoscaça niquel caveirinhasódio, gorduras e açúcares, e pobrescaça niquel caveirinhanutrientes.

"Como são baratos, o acesso a eles é facilitado. Não por acaso a gente encontra na mesma casa crianças sofrendo com sobrepeso e deficiênciacaça niquel caveirinhavitaminas A e D ou anemia", diz à BBC News Brasil Islandia Bezerra da Costa, professoracaça niquel caveirinhanutriçãocaça niquel caveirinhasaúde pública da Universidade Federalcaça niquel caveirinhaAlagoas (UFAL) e membro da Associação Brasileiracaça niquel caveirinhaAgroecologia (ABA-Agroecologia).

Nosso corpo dependecaça niquel caveirinhavitaminas, proteínas e minerais para crescer, lembra Costa. E a fonte principal desses nutrientes são as frutas, vegetais, leguminosas e demais alimentos in natura ou minimamente processados.

"Por mais que a indústria alimentícia traga a ideiacaça niquel caveirinhaque o biscoito recheado 'é ricocaça niquel caveirinhavitamina D', isso é uma falácia. Sua essência, na maioria das vezes, écaça niquel caveirinhacalorias, açúcar, sódio e gorduras."

Obesidade crescendo junto com a desnutrição

Na entidade beneficente Pastoral da Criança, desde 2019 tem causado alarme o aumento no númerocaça niquel caveirinhacrianças desnutridas, algumascaça niquel caveirinhaestado grave - algo que tinha se tornado uma raridade no país nas últimas décadas.

Só que crescem também os casoscaça niquel caveirinhaobesidade entre as crianças atendidas, segundo os dadoscaça niquel caveirinhaIMC (índicecaça niquel caveirinhamassa corporal) obtidoscaça niquel caveirinhaconsultas na rede públicacaça niquel caveirinhasaúde. A entidade, por enquanto, vê esse aumento com cautela: como tem sido analisado um universo menorcaça niquel caveirinhacrianças por conta da dificuldadecaça niquel caveirinhaacesso a elas durante a pandemia, pode haver vieses estatísticos nos dados.

Mas existe uma preocupação com a piora na ofertacaça niquel caveirinhacomida das famílias pobres.

"Muitas famílias estão vivendocaça niquel caveirinhadoação, e por isso têmcaça niquel caveirinhacomer o que vem na cesta básica - e às vezes são ultraprocessados. A família deixacaça niquel caveirinhater podercaça niquel caveirinhaescolha", explica Caroline Dalabona, nutricionista da Pastoral da Criança. "Por isso a necessidadecaça niquel caveirinhauma política pública, para que essas pessoas tenham amparo e renda."

O temorcaça niquel caveirinhaDalabona é o impacto futuro na vida das crianças, caso a má alimentação não seja corrigida. "Seu desenvolvimento motor, emocional e cognitivo é afetado. Ela vai ter dificuldades físicas e intelectuais."

Esse impacto às vezes começa no útero, no casocaça niquel caveirinhafetos cujas mães não se alimentaram bem, agrega Rosana Salles-Costa, que coordenou o estudo da Rede Penssan: "O organismo do bebê entende que passou por uma privação e que por isso precisa guardar uma reserva (calórica). Essa alteração metabólica explica por que a má alimentação na infância aumenta o riscocaça niquel caveirinhaobesidade na vida adulta."

Na Pastoral da Criançacaça niquel caveirinhaPirapozinho, interiorcaça niquel caveirinhaSão Paulo, a líder comunitária Eliane Cardoso visita as casas das famílias atendidas para acompanharcaça niquel caveirinhasituação nutricional.

Ao mesmo tempocaça niquel caveirinhaque tem observado crescer o excessocaça niquel caveirinhapeso entre as crianças, "com certeza tem deficiência nutricional também. Vamos ver isso direitinho quando pudermos voltar a pesar e medir as crianças", explica.

"É algo que a gente já via antes nas férias escolares (quando as crianças estão sem a merenda): crianças com obesidade por causacaça niquel caveirinhabiscoito."

As famílias carentescaça niquel caveirinhaPirapozinho têm recebido das escolas municipais as frutas e legumes que comporiam a merenda escolar, mas para algumas isso não tem sido suficiente. "Na escola, o prato vinha pronto para a criança comer, ecaça niquel caveirinhacasa nem sempre é assim. Nesta semana, visitei uma casacaça niquel caveirinhaque a mãe não conseguia cozinhar para os filhos porque não tinha (como comprar) gás."

Para a professora Islandia Bezerra da Costa, esses problemas podem ser amenizados com o fomento a pequenos produtores agrícolas e suas redes,caça niquel caveirinhavez da priorizaçãocaça niquel caveirinha"um modelocaça niquel caveirinhaprodução industrial que destrói florestas".

"Com a pandemia, várias feiras orgânicas que haviam sido criadas com muito suor foram fechadas, ao mesmo tempocaça niquel caveirinhaque houve um 'boom' para as redescaça niquel caveirinhasupermercados", critica. "A resposta para a má alimentação é a produçãocaça niquel caveirinhaalimentos saudáveis."

Comida 'de verdade'

No Recife, Sarah Marques do Nascimento comemora os primeiros brotoscaça niquel caveirinhamelancias, melões e feijões que estão nascendo na horta comunitária da comunidade Caranguejo Tabaiares.

É uma região "com muitas casascaça niquel caveirinhapalafita e muitas famílias chefiadas por mulheres negras, que dependiamcaça niquel caveirinhasubempregos, da pesca,caça niquel caveirinharestaurantes ou que são autônomas", explica Marques, que preside a associação comunitária local.

Por conta dessa vulnerabilidade, muitas famílias viramcaça niquel caveirinharenda despencar durante a pandemia.

"Ontem, fui dormir aperreada quando uma mãe me contou: 'botei meus filhos para dormir com fome e não sei o que vou dar pra eles quando acordarem'. Fomos atrás e conseguimos quentinhas, café da manhã e almoço pra eles", conta Marques.

Mas, muitas vezes, resta comer "o que aparece, o básico do básico. Até quando consegue doaçãocaça niquel caveirinhabolacha, vejo que o povo fica bem feliz".

Daí a apostacaça niquel caveirinhaMarques na horta comunitária ecaça niquel caveirinhaarticulações para obter doaçõescaça niquel caveirinhafrutas, vegetais e peixes locais. Uma dessas articulações foi com o projeto Agroecologia contra a Fome, da ONG Greenpeace, que doou 200 cestascaça niquel caveirinhaalimentos, incluindo desde hortaliças até arroz, feijão, café e produtos da cultura alimentar local. Uma segunda leva será doada neste mêscaça niquel caveirinhajulho.

O Greenpeace informa ter distribuído pelo projeto, até agora, um pouco maiscaça niquel caveirinha14 toneladascaça niquel caveirinhaalimentos,caça niquel caveirinhanove Estados do Norte e Nordeste.

Em São Paulo, a organização Cren, citada no início da reportagem, também ajudou famílias vulneráveis com a doaçãocaça niquel caveirinhaalimentos orgânicos vindoscaça niquel caveirinhapequenos produtores locais, que até então vendiamcaça niquel caveirinhaprodução para merendas escolares (o que foi interrompido na pandemia).

"Tiramos das cestas as doaçõescaça niquel caveirinhabolachas recheadas, achocolatados e macarrão instantâneo, que se são prejudiciais para uma pessoa saudável, imagina para as crianças desnutridas", explica a médica Maria Paulacaça niquel caveirinhaAlbuquerque.

Além dos legumes e verduras tradicionais, foram incluídas nas cestas algumas "plantas alimentícias não convencionais" (pancs)caça niquel caveirinhabaixo custo, como peixinho, ora-pro-nóbis e capuchinha, junto a vídeos instruindo as famílias sobre como incorporá-las ao cardápio.

"A aceitação dessas pancs foi boa, mostrando que é possível incorporar bons hábitos alimentarescaça niquel caveirinhamomentos emergenciais", prossegue Albuquerque.

Uma preocupação adicional da médica, porém, é com o que chamacaça niquel caveirinha"colapso" na redecaça niquel caveirinhaatendimentocaça niquel caveirinhasaúde a grávidas, mães e crianças pequenas, seja por medo das pessoascaça niquel caveirinhairem às consultas ou pela sobrecarga do sistema por conta da covid-19.

"Não podemos deixar que as famílias paremcaça niquel caveirinhafrequentar as UBS (unidades básicascaça niquel caveirinhasaúde),caça niquel caveirinhafazerem as suplementações nutricionais das crianças", diz ela.

A anemia do bebê citado no início deste texto, por exemplo, poderia ter sido prevenida "se uma consultacaça niquel caveirinharotina tivesse identificado a deficiênciacaça niquel caveirinhaferro e receitado um suplemento. É muito triste".

Para Rosana Salles-Costa, da pesquisa Penssan, será necessário observar os efeitoscaça niquel caveirinhalongo prazo que a alimentação e a desestruturação familiar (emocional ecaça niquel caveirinharenda) terão nas crianças brasileiras.

"Com o desemprego recorde, as famílias não têm nem renda para aquisiçãocaça niquel caveirinhaalimentos nem segurança no trabalho", diz. "Se as crianças têm mais mecanismoscaça niquel caveirinhaproteção contra (formas graves da) covid-19 do que os adultos, e é bom que os tenham, elas também estão inseridascaça niquel caveirinhafamílias cada vez mais destroçadas."

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