Não é só o arroz: os preçosbonus pin upalimentos vão continuar subindo nos próximos meses?:bonus pin up

Aumento da demanda interna

Dois fatores aumentaram a demanda por alimentos no mercado doméstico e pressionaram os preços para cima.

De um lado, as quarentenas e o isolamento social deixaram os brasileiros mais tempobonus pin upcasa. Muita gente passou a fazer home office e a cozinharbonus pin upcasa ou deixoubonus pin upir a restaurantes com a família no fimbonus pin upsemana.

De outro, o auxílio emergencialbonus pin upR$ 600 fornecido pelo governo permitiu que as pessoas continuassem consumindo apesar da crise — algumas até com um patamarbonus pin uprenda superior àquele que tinham antes da pandemia.

Entre abril e agosto, o governo injetou cercabonus pin upR$ 173 bilhões na economia através do auxílio.

"Boa parte desses recursos foi usado para pagar contas e comprar mantimentos", destaca o professor da Fipecafi George Sales.

Assim, ressalta a economista do Itaú Julia Passabom, é possível ver nos índicesbonus pin upinflação um grupo positivamente afetado pela pandemia, como alimentos, itensbonus pin uphigiene pessoal e produtos para a casa, que têm experimentado aumentobonus pin uppreços, e outro negativamente afetado, como alimentação fora do domicílio, vestuário e turismo, que tiveram a demanda reprimida pelas medidasbonus pin upisolamento social e pelo aumento do desemprego.

E isso não apenas no Brasil. O mesmo fenômeno se repete nas estatísticas dos Estados Unidos e da Zona do Euro.

O aumento do poderbonus pin upcompra proporcionado ao consumidor pelo grupo negativamente afetado, onde os preços subiram menos ou até caíram, é menos perceptível para a maioria justamente porque a pandemia mudou a cestabonus pin upconsumo do brasileiro.

O grupobonus pin upvestuário, por exemplo, entrou no quarto mês consecutivobonus pin updeflação, mas são poucos os que estão indo ao shopping para renovar o guarda-roupa. Como estamos,bonus pin upmaneira geral, frequentando mais o supermercado, fica a sensaçãobonus pin upque tudo está mais caro.

"A gente tem um comportamento super atípico da inflação brasileira (pressionada para baixo por causa do efeito da recessão e da recuperação lenta da economia), mas inflação não sai do noticiário. Está batendobonus pin upalimentos, e todo mundo vai ao mercado, fica escandalizado com os preços", comenta a economista do Itaú.

Exportações mais lucrativas

Outra razão para o aumento dos preços vem do câmbio. O dólar mais caro estimula as exportações, já que os produtores conseguem rentabilidade maior no mercado externo.

Ao mesmo tempo, a demanda está aquecidabonus pin uppaíses que viram parte da cadeiabonus pin upalimentos ser afetada pelas condições climáticas ou pela própria pandemia, empurrando as cotaçõesbonus pin upcommodities para cima.

A China, por exemplo, vem recompondo seus estoques — e pressionando os preçosbonus pin upcommodities como a soja. As exportações do grão crescerambonus pin upvolume quase 25%bonus pin upagosto,bonus pin uprelação ao mesmo períodobonus pin up2019, conforme os dados da balança comercial divulgados pelo Ministério da Economia.

"O grão mais caro vira ração mais cara, que vira carne mais cara. Tudo vai na mesma direção e sinaliza mais inflação à frente", pondera Passabom.

No caso do arroz, o preço da sacabonus pin up50 kg deu um salto no mês, passandobonus pin upR$ 73 no dia 11 a R$ 94 no fimbonus pin upagosto,bonus pin upacordo com o boletim mais recente do Centrobonus pin upEstudos Avançadosbonus pin upEconomia Aplicada (Cepea). As exportações somaram 212 mil toneladas, 98% mais do quebonus pin upagostobonus pin up2019.

Com o produto mais competitivo lá fora, o país está entrando inclusivebonus pin upnovos mercados. Desde maio, passou a exportar arroz também para o México, após um acordo que retirou barreiras sanitárias que há anos dificultavam as vendas.

Isso aconteceu depois que os Estados Unidos, principal fornecedor do grão para o país, elevaram os preços do produto diante da entressafra e da redução dos estoques.

O Brasil também vendeu mais açúcar por conta da seca na Tailândia, o segundo maior exportador do mundo, que passa por um períodobonus pin upseca. Como resultado, os embarques da commodity cresceram 118%bonus pin upvolumebonus pin upagosto, quando se compara com igual períodobonus pin up2019.

O dólar apreciado tem impacto ainda sobre os preçosbonus pin upcombustíveis, que seguem as cotações internacionais, diz Sales, da Fipecafi.

Reajustes na gasolina e no diesel acabam tendo impacto indiretobonus pin updiversos setores, entre eles o agronegócio, já que encarece o custobonus pin upfrete.

Nos dadosbonus pin upagosto divulgados pelo IBGE, o grupo transporte teve a maior alta entre os 9 grupos acompanhados pelo instituto,bonus pin up0,82%.

Após as recentes reduçõesbonus pin uppreço nas refinarias anunciadas pela Petrobras, contudo, a expectativa é que os combustíveis deem alívio à inflaçãobonus pin upsetembro, conforme análise do economista Fabio Romão, da LCA Consultores.

Julia Passabom, do Itaú, espera deflação nos planosbonus pin upsaúde no mês, após a suspensão anunciada pela Agência Nacionalbonus pin upSaúde (ANS) nos reajustes por 120 dias.

Os preçosbonus pin upalimentos, entretanto, devem se manter pressionados nos próximos meses, diz ela, levando o subitem alimentação no domicílio ao picobonus pin up14% no acumuladobonus pin up12 mesesbonus pin upoutubro, para fechar o anobonus pin upalgo entre 9% e 10%.

A projeção da LCA também ébonus pin upaceleração no grupo alimentação no domicílio,bonus pin up1,15% registradobonus pin upagosto para 1,65%bonus pin upsetembro, puxado principalmente por alta nos preços do arroz, da batata inglesa, do tomate,bonus pin upleites e derivados ebonus pin upcarne.

A expectativabonus pin upaumento nos preços do grupo alimentação levou a consultoria a revisar para cima a estimativa do IPCA para o ano,bonus pin up1,6% para 1,7%.

A XP Investimentos também calculou a projeção,bonus pin up1,4% para 1,7% no fimbonus pin up2020.

Em relatório, a equipe da corretora destacou entre as razões "as diversas fontesbonus pin upestímulos atualmente vigentes na economia", referindo-se ao cenáriobonus pin upjuros baixos, disponibilidadebonus pin upcrédito e os programasbonus pin uptransferênciabonus pin uprenda para amortecer o impacto da pandemia.

Ainda assim, segue o texto, o cenário para a inflação,bonus pin upmaneira geral, segue benigno, e parte da altabonus pin upalimentos observada neste ano deve ser "devolvida"bonus pin up2021, o que motivou uma redução da projeção para o IPCA do próximo ano,bonus pin up2,7% para 2,6%.

A projeção do Itaú para o IPCAbonus pin up2021 ébonus pin up2,8%, acima dos 2% esperados para este ano, mas abaixo da meta estipulada pelo Banco Central,bonus pin up3,25% (e ainda distante dos 10,3% registradosbonus pin upfevereirobonus pin up2016, a última vezbonus pin upque a inflação passoubonus pin updois dígitos no país).

Uma das razões para a manutenção dos preços mais comportados é a própria recessão e o desemprego, que dificultam a recuperação da demanda interna e uma retomada mais rápida da economia: muitos donosbonus pin upnegócios preferem reduzirbonus pin upmargembonus pin uplucro antesbonus pin upaumentar os preços e correr o riscobonus pin upperder vendas.

O câmbio também deve ajudar: conforme as projeções do Itaú, o dólar sai do patamarbonus pin upR$ 5,25 esperado para o fim deste ano para R$ 4,5 no fimbonus pin up2021.

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