O que faz do Brasil uma ameaça ao futuro dos tubarões - que muita gente come sem saber:como ganhar na maquina caça niquel

Essas frotas internacionais, no entanto, estão proibidascomo ganhar na maquina caça niquelpraticar o finning, ou seja, manter as nadadeiras e descartar a carcaça no mar a fimcomo ganhar na maquina caça niquelliberar seus porões para mais barbatanas. Em 1998, diante do iminente colapsocomo ganhar na maquina caça niquelalgumas populações do peixe, uma convenção internacional transformou a práticacomo ganhar na maquina caça niquelcrime - o Brasil foi o primeiro país a assinar tratado ratificando essa proibição.

Ocorre que, ansiosas por continuar explorando o mercadocomo ganhar na maquina caça niquelnadadeiras e, ao mesmo tempo, repassar o restante, esse setor encontrou no maior país da América do Sul um caiscomo ganhar na maquina caça niquelconsumo.

"Essas frotas expõem aqui uma carne que praticamente ninguém quer", diz Barreto.

O biólogo paulistano, que hoje moracomo ganhar na maquina caça niquelItajaí (SC), afirma que, tirando Brasil e México, as postascomo ganhar na maquina caça niqueltubarão não são vendidascomo ganhar na maquina caça niquelnenhum outro lugar.

"São países com grande deficiênciacomo ganhar na maquina caça niquelórgãoscomo ganhar na maquina caça niquelvigilância sanitária, sem manejo pesqueiro e que, além disso, convivem com graves problemascomo ganhar na maquina caça niquelanalfabetismo funcional, condições estratégicas para o consumo do produto", explica Barreto.

Um fatorcomo ganhar na maquina caça niquelpeso

A rejeição generalizada quanto à carnecomo ganhar na maquina caça niqueltubarão tem um motivocomo ganhar na maquina caça niquelpeso. Grande predador, animal encontra-se no topo da cadeia alimentar. Por um processocomo ganhar na maquina caça niquelbioacumulação, ele agrega metais pesados, como mercúrio e arsênio, presentes nos organismos que lhe serviramcomo ganhar na maquina caça niquelalimento. Ingeridas além da conta, essas substâncias podem causar danos cerebrais.

Um parâmetrocomo ganhar na maquina caça niquelconsumocomo ganhar na maquina caça niquelmercúrio vem da Organização Mundialcomo ganhar na maquina caça niquelSaúde (OMS). Ela preconiza o limite diáriocomo ganhar na maquina caça niquel0,5 miligrama desse metal por quilo. Estudo publicado nos Cadernoscomo ganhar na maquina caça niquelSaúde Públicacomo ganhar na maquina caça niquel2008, porém, revela que,como ganhar na maquina caça niquelamostrascomo ganhar na maquina caça niquelPrionace glauca, ou tubarão-azul, a espéciecomo ganhar na maquina caça niqueltubarão mais pescada no mundo, o índice presente excedeucomo ganhar na maquina caça niquelmaiscomo ganhar na maquina caça niquelduas vezes o limite diário.

Não à toa, a Food and Drug Administration (FDA), agência federal americana, não recomenda a inclusãocomo ganhar na maquina caça niqueltubarão no cardápiocomo ganhar na maquina caça niquelgrávidas,como ganhar na maquina caça niquelmulheres que estejam amamentando ecomo ganhar na maquina caça niquelcrianças, sejacomo ganhar na maquina caça niquelque quantidade for.

Outro dado que ajuda a emoldurar esse cenário é o mislabeling, termocomo ganhar na maquina caça niquelinglês que os pesquisadores traduzem como "rotulagem errada". A maioria da população estaria consumindo tubarão sem saber disso. Isso porque, nas prateleiras dos supermercados, nas bancascomo ganhar na maquina caça niquelpeixe, nos restaurantes e nas merendas escolares, o animal é oferecido apenas sob o nome genéricocomo ganhar na maquina caça niquel"cação", carne bem-aceita especialmente pela faltacomo ganhar na maquina caça niquelespinhos.

"Maiscomo ganhar na maquina caça niquel70% das pessoas não sabem que cação é tubarão", afirma Hugo Bornatowski, professor do Centrocomo ganhar na maquina caça niquelEstudos do Mar da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e um dos autores do texto publicado na Marine Policy.

Em pesquisa feita por ele e mais três estudiosos sobre rotulagemcomo ganhar na maquina caça niquelCuritiba, a maioria dos entrevistados afirmou já ter comido cação, mas nunca tubarão.

Responsável no país pela regulamentação da rotulagemcomo ganhar na maquina caça niquelalimentos embalados, a Agência Nacionalcomo ganhar na maquina caça niquelVigilância Sanitária (Anvisa) afirma não existir regra específica para a designaçãocomo ganhar na maquina caça niquelprodutoscomo ganhar na maquina caça niquelorigem animal nas embalagens, competência que seria do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

Nesse sentido, remete à instrução normativa MAPA nº 29,como ganhar na maquina caça niquel23como ganhar na maquina caça niquelsetembrocomo ganhar na maquina caça niquel2015, que determina que a rotulagemcomo ganhar na maquina caça niquelpeixes e derivados deve conter o nome comum da espécie, conforme estabelecido na lista anexa à instrução. Na lista, é permitido o uso tanto do nome comum "cação" quanto "tubarão" para diversas espécies.

"Desta forma", continua a Anvisa, "o uso do termo cação, quando realizadocomo ganhar na maquina caça niquelacordo com o previsto na regulamentação do MAPA, não é considerado enganoso e, portanto, não contraria o disposto na legislação sanitária brasileira".

Conservação

"Não dissemos que a rotulagem da carnecomo ganhar na maquina caça niqueltubarão no Brasil é ilegal", rebate Bornatowski. "Mas o consumidor deve saber o que está comendo ecomo ganhar na maquina caça niquelonde está vindo o produto, o que facilita quanto à conservação e conscientização."

Mesmo porque, diz o professor da UFPR, o termo "cação", importado do espanhol "cazón", é muito amplo, e várias espécies vendidas sob esse rótulo estão ameaçadascomo ganhar na maquina caça niquelextinção - é o caso do tubarão-martelo. Na mesma linhacomo ganhar na maquina caça niquelraciocínio estariam as raias, outro elasmobrânquio bastante apreciado fora do país, mas que também tem seu mercado interno como ingredientecomo ganhar na maquina caça niquelmoquecas, pastéis e outras iguarias.

"Ninguém sabecomo ganhar na maquina caça niquelqual raia estamos falando porque nunca houve no Brasil uma resolução taxonômica adequada que ajudasse no controle desses recursos", lembra Fabio Motta, professor do Instituto do Mar da Universidade Federalcomo ganhar na maquina caça niquelSão Paulo (Unifesp)como ganhar na maquina caça niquelSantos, também autor do artigo publicado na revista científica.

"Quando falocomo ganhar na maquina caça niquelcação ou raia, falocomo ganhar na maquina caça niquelum mundocomo ganhar na maquina caça niquelespécies", enfatiza.

Entre elas, Motta destaca a raia viola e as raias emplastro, estas últimas endêmicas no sul da América do Sul,como ganhar na maquina caça niqueldistribuição restrita, crescimento lento e poucos filhotes. Uma pescaria direcionada para elas seria crítica. "Se sumirem dali, sumiram do mundo", diz.

Atualmente, a proporçãocomo ganhar na maquina caça niquelelasmobrânquios ameaçados no Brasil (33%como ganhar na maquina caça niquel145 espécies) excede a taxa global identificada para o grupo (25%).

Segundo o Sistemacomo ganhar na maquina caça niquelPermissionamentocomo ganhar na maquina caça niquelEmbarcações Pesqueiras Marinhas, tubarões são considerados "pescaria incidental". A Secretariacomo ganhar na maquina caça niquelAquicultura e Pesca afirma que, como os dadoscomo ganhar na maquina caça niquelprodução das pescarias gerados oficialmente são voltados para as espécies-alvo da captura dentro desse sistema estabelecido, o órgão não tem informações atuaiscomo ganhar na maquina caça niquelespécies desses animais pescadas no Brasil.

"Ninguém admite que o tubarão-azul, por exemplo, é espécie-alvo", diz Motta. "Mas, do jeito que as pessoas comem carnecomo ganhar na maquina caça niqueltubarão no Brasil, isso não é mais assim."

Nessa pesca direcionada, seriam enredados também tubarões e raiascomo ganhar na maquina caça niquelsituação vulnerável.

'Apagão'

O Brasil não apenas consome, como pesca tubarões. Somos o 11º país que mais os captura, e o 17º que mais exporta suas barbatanas.

O grosso, porém, vem da importação. De acordo com tabela enviada pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio, sob o qual está a Secretariacomo ganhar na maquina caça niquelAquicultura e Pesca, o Brasil liderou as importaçõescomo ganhar na maquina caça niqueldogfish (chamadoscomo ganhar na maquina caça niquelesqualos,como ganhar na maquina caça niquelportuguês) e outros tubarõescomo ganhar na maquina caça niquel2014, quando atingiu o patamarcomo ganhar na maquina caça niquelUS$ 45,2 milhões. Nos dois anos seguintes, Hong Kong assumiu a liderança.

Na segunda colocação, a importação brasileira teria sidocomo ganhar na maquina caça niquelUS$ 26,8 milhõescomo ganhar na maquina caça niquel2015 ecomo ganhar na maquina caça niquelUS$ 24,8 bilhõescomo ganhar na maquina caça niquel2016. O ministério não soube informar quais espécies estariam sob o chapéu "outros tubarões".

Barreto destaca que muita dessa importação se refere a animais pescados no Atlântico Sul por países como Espanha, China e Portugal. Esses países têm atuado no Brasil desde a décadacomo ganhar na maquina caça niquel1970,como ganhar na maquina caça niqueluma políticacomo ganhar na maquina caça niquelarrendamento. Donoscomo ganhar na maquina caça niquelembarcações nas quais conseguem resfriar o cação, eles já o congelam fatiadocomo ganhar na maquina caça niquelpostas, prontos para o consumo no Brasil.

Os estudiosos afirmam ainda que não se colocacomo ganhar na maquina caça niquelprática a obrigatoriedadecomo ganhar na maquina caça niquelobservadorescomo ganhar na maquina caça niquelbordo nas viagenscomo ganhar na maquina caça niquelpescacomo ganhar na maquina caça niquelembarcações com maiscomo ganhar na maquina caça niquel15 metros, prevista na portaria nº 166 do Ibama,como ganhar na maquina caça niquel18como ganhar na maquina caça niqueljulhocomo ganhar na maquina caça niquel2007. "O observadorcomo ganhar na maquina caça niquelbordo seria uma contrapartida, ele colheria informações e faria a resolução taxonômica adequada", explica Motta.

Para os pesquisadores, aflige a faltacomo ganhar na maquina caça niquelinformações ecomo ganhar na maquina caça niquelestatísticas do setor no país. O último dado seriacomo ganhar na maquina caça niquel2007.

"Faz dez anos que não sabemos o que se capturacomo ganhar na maquina caça niquelpeixes na costa brasileira", contabiliza Motta. "Temos um apagão da infraestruturacomo ganhar na maquina caça niquelgestão pesqueira no Brasil, na qual as arenas estão enfraquecidas e algumas nem existem mais."