Por que as flores são tão caras?:bet365 dicas

Alto risco

Flores consideradas perfeitas são extremamente frágeis - tanto fisicamente quantobet365 dicasuma perspectivabet365 dicasnegócios. E quando se tratabet365 dicasflores cultivadas para estarem à vendabet365 dicasdatas especiais, tanto os agricultores quanto os floristas enfrentam custos trabalhistas mais altos e riscos financeiros.

Um elemento importante por trás disso é o fatobet365 dicastantos países importarem suas flores.

Segundo uma pesquisa da Comtrade, a basebet365 dicasdados internacional da Organização das Nações Unidas, as exportações globaisbet365 dicasflores cortadas, ou seja, aquelas apresentadasbet365 dicasbuquês (como rosas, lírios, tulipas), renderam US$ 8,48 bilhões (maisbet365 dicasR$ 30 bilhões)bet365 dicas2017, um aumentobet365 dicas46%bet365 dicasrelação a 1995. A Holanda foi a maior exportadora, seguida por paísesbet365 dicasdesenvolvimento como Colômbia, Equador, Quênia e Etiópia.

Equador e Colômbia exportaram mais rosas e cravosbet365 dicas2018, a Tailândia liderou o comérciobet365 dicasorquídeas, enquanto a Colômbia dominou com lírios e crisântemos.

Os principais importadores são quase exclusivamente países desenvolvidos: os Estados Unidos, a Alemanha, o Reino Unido, os Países Baixos e a Rússia. Amy Stewart, autora do Flower Confidential, livro que mostra os bastidores dessa indústria, diz que quase todas as flores compradas no mundo desenvolvido são importadas.

"Elas estão se movendo pelos continentes e, como são perecíveis, precisam ser refrigeradas enquanto viajam, o que é caro. Para os floristas, pode ser arriscado, porque eles podem pedir 10 mil tulipas na esperançabet365 dicasvendê-las para um evento como o Dia das Mães. Mas, se eles não vendem todas, as sobras morrem rapidamente e se tornam inúteis. Parte do que os consumidores estão pagando é esse risco."

Mãobet365 dicasobra cara

Alcançar esses picosbet365 dicasvendas requer precisão e habilidade. As flores devem ser cultivadasbet365 dicastal forma que não desenvolvam doenças ou fungos, que poderiam se espalhar por culturas inteiras.

Jeanie McKewan, que cultiva flores há 13 anos nos Estados americanosbet365 dicasIllinois e Wisconsin, aponta os danos causados por insetos como um grande desafio. Segundo ela, há uma políticabet365 dicastolerância zero. "É por meio da vigilância constante ebet365 dicasum controle integradobet365 dicaspragas que evitamos que os pequenos insetos consigam o melhorbet365 dicasnossas culturas", diz ela.

As flores também precisam florescer seguindo um calendário. Por exemplo: as tulipas vendidas para o Dia das Mães precisam ser plantadasbet365 dicasjaneiro ou fevereiro para florescer no iníciobet365 dicasmaio a tempobet365 dicasserem colhidas e transportadas.

Além desses fatores, há um custo alto com mãobet365 dicasobra.

De acordo com o Censo Agropecuário dos EUAbet365 dicas2012, contratosbet365 dicastrabalho representavam 10% do total das despesas operacionais agrícolas no país, mas esse número subiu para 40% para quem trabalha com produçãobet365 dicasflores, devido a um menor mercadobet365 dicastrabalho e aumento dos salários. Então você adiciona custos extras quando.

McKewan contrata mãobet365 dicasobra extra nas altas temporadas, mas diz que cortar flores "requer experiência e não pode ser feito por qualquer funcionáriobet365 dicastempo parcial". Chris Drummond, um florista da Filadélfia, diz que os salários sãobet365 dicasmédiabet365 dicasUS$ 13,25 por hora nos Estados Unidos. "A fimbet365 dicasaumentar a produção para atender à demanda dos dias festivos, os produtores são obrigados a pagar muito acima da média."

Em países desenvolvidos como a Holanda ou a Alemanha, Stewart diz que há estufas com tecnologia automatizada, como máquinasbet365 dicasrega sofisticadas ou colheitadeiras robôs, onde menos trabalhadores são necessários. Masbet365 dicasnações mais pobres e com mãobet365 dicasobra mais barata, há menos usobet365 dicastecnologia.

Logística complicada

Então chega a horabet365 dicasdespachar as flores.

Enquanto elas estão esperando na pista oubet365 dicasum caminhão, as temperaturas não podem ser muito frias ou muito quentes, para quando chegarem aos atacadistas elas tenham aparência perfeita. Isso significa que não pode haver picadasbet365 dicasinsetos, nem pétalas perdidas, nem botões mortos. Caso contrário, elas são jogados fora. "Tem que estar impecável", diz Stewart.

O florista Chris Drummond estima que o volumebet365 dicastrabalho para as datas festivas "é geralmente quase 20 vezes o volume diário". Ele diz que muitos agricultores cultivam flores o ano todo para garantir flores suficientes para essas datas.

Durante os outros meses na fazenda, diz, as flores são vendidas a preçobet365 dicascusto ou abaixo do custo, ou descartadas e transformadasbet365 dicaspalha. "Então, é claro, os preços aumentam conforme a demanda", explica. "Os consumidores estão pagando um ágio para garantir que o agricultor seja compensado por suas despesas e esforços para manter as plantas o ano todo, garantindo assim que a ampla variedadebet365 dicasflores esteja disponívelbet365 dicascada data especial."

Ele destaca os custosbet365 dicastoda a cadeiabet365 dicasfornecimento, dizendo que os integrantes do setor devem "alugar espaço temporário, pagar sobretaxasbet365 dicascombustível, encontrar espaço nas companhias aéreas, contratar motoristas independentes, encontrar mais caminhões refrigerados, pagar horas extras aos funcionários" e muito mais.

Rosas que viajambet365 dicasBogotá para Miami recebem uma taxabet365 dicasimportaçãobet365 dicasUS$ 0,15 para passar pela alfândega e pela inspeção. O transporte refrigerado doméstico pode variar, mas isso são outros US$ 0,06 por rosa. Também depende do tipobet365 dicasflor que você está enviando - Drummond diz que 300 cravos podem caber na mesma caixabet365 dicas150 rosas, então o preçobet365 dicastransporte por haste é reduzido pela metade.

O tempobet365 dicasviagem entre o campo até florista pode serbet365 dicasaté uma semana (embora possa variar muito dependendobet365 dicasonde as flores estão vindo), e as flores devem ser cuidadosamente manuseadasbet365 dicascada etapa do caminho.

Na floricultura

Hans Larsen é um produtorbet365 dicasflores no Estado americanobet365 dicasWisconsin e comanda uma fazendabet365 dicasflores combet365 dicasesposa desde 1975. Seu maior desafio? "Tempo. Nunca há tempo suficiente ", afirma. "Entre a semeadura, o plantio, a colheita, o marketing, a venda e a contabilidade, esse trabalho seria basicamente para cinco funcionáriosbet365 dicastempo integral, mas que ficam a cargobet365 dicasum empregado mal-remunerado."

Um desafio extra, ele diz, é a variação do que está na moda a cada hora.

"A popularidade da flor é muito parecida com a moda, já que a cor, as formas, as texturas variam. Ficarbet365 dicasolho nas redes sociais ebet365 dicasfóruns é preciso para entender tudo. As dálias são extremamente populares no momento, uma vez que fotografam tão bem e têm tantas cores e formas."

Finalmente é horabet365 dicascomprar esse buquê.

A apresentação das flores também pode elevar esse custo, porque os floristas são treinados a fazerem suas mágicas para conquistar os clientes.

Stewart tem uma dica - não defina o que você quer no buquê, mas deixe o florista te sugerir opções, assim você terá uma boa relação qualidade / preço. "É melhor dizer: 'Quero umas flores para minha mãe. Ela ama a Itália, ela vai para a Toscana o tempo todo - eu quero algo que pareça ter saído da zona rural italiana", aconselha.

Dados os desafios, as demandas logísticas e os níveisbet365 dicasqualificação necessáriosbet365 dicastoda a cadeiabet365 dicasfornecimento, não ébet365 dicasse admirar que as flores custem caro.

Mas pessoas do setor dizem que é preciso fazer com que os consumidores percebam a quantidadebet365 dicastrabalho envolvidabet365 dicasum único buquê.

Debra Prinzing, ex-jornalista especializadabet365 dicascasa e jardinagembet365 dicasSeattle e defensora do cultivo e da vendabet365 dicasflores locais, diz que as mudanças na indústriabet365 dicasflores refletem a evolução da indústriabet365 dicasalimentos há algumas décadas.

Ela dá o exemplobet365 dicasum chef que compartilha uma história interessante sobre a origem das trufas para um determinado prato; ela quer que as pessoas valorizem as flores e suas históriasbet365 dicasorigem da mesma maneira,bet365 dicasvezbet365 dicasvê-las apenas como produtobet365 dicasconsumo.

"Acho que as flores têm um valor incrível quando você tem essa ligação com um agricultor que as cultivou", diz ela. E aprender como avaliar o tempo, o esforço e o risco investidosbet365 dicasum buquê especial pode ajudar o consumidor a entender melhor o custo.

"Essas flores passaram por mais mãos, percorreram mais países, podem ter sido faladasbet365 dicasmais idiomas, podem ter sido negociadasbet365 dicasmais moedas e viajaram mais do que vocêbet365 dicassuas últimas fériasbet365 dicasverão", diz Stewart. "É tão incrivelmente complexo nos bastidores."

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