Como o McDonald’s revolucionou o mundo dos negócios:foto cassino las vegas

Apesar da insistênciafoto cassino las vegasKroc, a dupla não queria abrir mais restaurantes, e Mac explicou o porquê: "Nós nos sentamos na varanda à noite e assistimos o pôr do sol. É a paz".

Abrir mais filiais seria uma dorfoto cassino las vegascabeça — viajar por aí, encontrar locais, arrumar gerentes, ficarfoto cassino las vegashotéis. Por quê? Eles já estavam ganhando mais dinheiro do que podiam gastar.

Isso não fazia sentido para Kroc. "A abordagem deles era totalmente estranha ao meu pensamento", recordou mais tarde.

Então ele convenceu os irmãos a deixá-lo expandirfoto cassino las vegascadeiafoto cassino las vegasrestaurantes. Quando Kroc morreu, três décadas depois, o McDonald's tinha milharesfoto cassino las vegasrestaurantes — e um faturamentofoto cassino las vegasbilhõesfoto cassino las vegasdólares.

O que mostra que os empreendedoresfoto cassino las vegassucesso não são todos iguais. Eles têm talentos diferentes e querem coisas diferentes.

Tome como exemplo Dick e Mac. Eles foram brilhantesfoto cassino las vegasdescobrir maneiras mais eficientesfoto cassino las vegasfazer hambúrgueres.

Como John F. Love observafoto cassino las vegasseu livro McDonald's: Behind the Arches (McDonald's: por trás dos arcos,foto cassino las vegastradução livre), os irmãos trabalharam com um artesão local para inventar um novo tipofoto cassino las vegasespátula, um novo aparelho que sempre esguichava a mesma quantidadefoto cassino las vegasketchup e mostarda e uma plataforma giratória para acelerar o processofoto cassino las vegasmontagemfoto cassino las vegashambúrguer, pão e condimentos.

O que Henry Ford fez pelos carros, os irmãos McDonald fizeram pelos hambúrgueres e batatas fritas: eles dividiram os processosfoto cassino las vegastarefas simples e repetitivas.

Batizaram esse sistema revolucionário,foto cassino las vegasque aplicavam os princípios da linhafoto cassino las vegasprodução ao fast-food,foto cassino las vegas'Speedee Service System'.

Ou seja, eles passaram a produzir alimentosfoto cassino las vegasmaneira rápida, barata e consistente. Não havia nada parecido.

Mas quando se tratavafoto cassino las vegasampliar seus horizontes, os irmãos aparentemente eram bastante ignorantes.

Quando os concorrentes começaram a tentar entender o sucesso da dupla, Dick e Mac zombavam deles. Quando alguém lhes perguntava sobre aqueles engenhosos dispensadoresfoto cassino las vegascondimentos, eles comentavam sem meias palavras sobre seu amigo artesão. Nenhum deles se deu ao trabalhofoto cassino las vegaspatentear o design.

Com o crescente interesse do público, os irmãos começaram a vender franquias.

Por uma taxa única, você poderia comprar cópias da lanchonete, com os arcos dourados, uma descriçãofoto cassino las vegas15 páginas do "Speedee Service System" e treinamentofoto cassino las vegasuma semana. Depois disso, ficaria por conta própria.

Dick e Mac não esperavam que eles servissem o mesmo cardápio ou usassem o mesmo nome. Quando o primeiro deles disse que também chamaria seu novo restaurantefoto cassino las vegas"McDonald's", Dick respondeu: "Por que diabos?"

Nesse cenário entra um homem com diferentes habilidades e desejos.

Ray Kroc estava na casa dos 50 anos e tinha problemasfoto cassino las vegassaúde, incluindo diabetes e artrite.

Mas ele gostava maisfoto cassino las vegasdinheiro do que do pôr do sol pacífico e adorava a vida na estrada.

Mais tarde, Kroc escreveu que "encontrar locais para o McDonald's é a coisa mais gratificante que posso imaginar".

Da mesma maneira que os irmãos repensaram as batatas fritas, Kroc iria repensar o conceitofoto cassino las vegasfranquia.

A ideiafoto cassino las vegassi não era nova. A palavra "franquia" vem do francês antigo "franche", que significa "livre" ou "isento".

Em épocas passadas, um monarca poderia ter lhe concedido uma franquia que lhe daria o direito exclusivofoto cassino las vegasfazer uma determinada coisa — vender armadura ou administrar um mercadofoto cassino las vegasgado —,foto cassino las vegasuma área definida e por um tempo determinado.

No século 19, por exemplo, você poderia ter comprado o direito exclusivofoto cassino las vegasvender máquinasfoto cassino las vegascostura Singer emfoto cassino las vegasregião.

Atualmente, as operaçõesfoto cassino las vegasfranquia estão por toda parte:foto cassino las vegashotéis,foto cassino las vegaslojasfoto cassino las vegasaluguelfoto cassino las vegascarros e até supermercados.

Origem

A ideia da franquiafoto cassino las vegasformato comercial parece ter começado na décadafoto cassino las vegas1890 com a canadense Martha Matilda Harper.

Ela construiu uma rede internacionalfoto cassino las vegassalõesfoto cassino las vegasbeleza. Ex-criada, suas franquias transformaram a vidafoto cassino las vegasmuitas outras.

Mas foi o fast-food da décadafoto cassino las vegas1950 que deu à franquiafoto cassino las vegasforma moderna, não apenas com o McDonald's, mas também com o Burger King, o Kentucky Fried Chicken (KFC) e outras marcas hoje esquecidas.

A grande sacadafoto cassino las vegasKroc foi a importância da padronização.

Não se vendia apenas o direitofoto cassino las vegasusar o nome da empresa e aprender seus métodos — era preciso impor que as coisas fossem feitasfoto cassino las vegasuma certa maneira.

O McDonald's abriu um centrofoto cassino las vegastreinamentofoto cassino las vegastempo integral, a "Hamburger University", que treinava estudantesfoto cassino las vegasvários assuntos, entre os quais, qual tipofoto cassino las vegasbatata comprar.

Os fiscais escreviam relatóriosfoto cassino las vegas27 páginas sobre se os franqueados cozinhavam os alimentos nas temperaturas certas e mantinham os banheiros limpos.

À primeira vista, o apelo não é óbvio.

Você não gostariafoto cassino las vegascriarfoto cassino las vegasprópria marca e desenvolver seu próprio menu? Por que pagar à empresa McDonald's US$ 45 mil (R$ 191 mil) mais 4% das vendas brutas, apenas para que ela possa enviar um fiscal para vê-lo lavar seus próprios banheiros?

Bem, muito do que você está pagando é o benefício do uso da marca — e, se você estiver sendo monitorado para garantir que não corra riscos que danifiquem a marca, poderá se sentir segurofoto cassino las vegasque seus colegas franqueados também serão.

Quanto ao franqueador, por que não possuir e operar novas agências? Muitas empresas fazem as duas coisas — o McDonald's possui cercafoto cassino las vegas15%foto cassino las vegasseus 36 mil pontosfoto cassino las vegasvenda.

Mas os franqueados trazem muito para a empresa, como dinheiro vivo: um restaurante do McDonald's pode custar maisfoto cassino las vegasUS$ 1 milhão (R$ 4,2 milhões) para ser lançado.

Os franqueados também fornecem conhecimento local, especialmente importante se você estiver expandindo para um novo país com uma cultura desconhecida.

E há motivação: um gerente-proprietário com seu próprio dinheirofoto cassino las vegasjogo pode se esforçar mais para manter os custos baixos do que um gerente com um salário corporativo.

O economista Alan Krueger encontrou evidências que sustentam essa teoria: trabalhadores e supervisoresfoto cassino las vegasturno aparentemente ganham maisfoto cassino las vegasestabelecimentosfoto cassino las vegasfast-food pertencentes à empresa do quefoto cassino las vegasfranqueados.

Obviamente, ambos os lados correm algum risco. O franqueador precisa confiar que o franqueado trabalhará duro; o franqueado precisa confiar que o franqueador criará e anunciará novos produtos interessantes.

Quando os dois lados se preocupam com o outro lado, isso é conhecido como risco moral duplo. Um ramo da economia chamado Teoria da Agência tenta entender como os contratosfoto cassino las vegasfranquia resolvem esse problema por meiofoto cassino las vegasuma combinaçãofoto cassino las vegastaxas iniciais e pagamentos percentuais.

Mas parece funcionar, talvez porque — como Kroc e os irmãos McDonald — diferentes empreendedores desejem coisas diferentes.

Algumas pessoas querem a liberdadefoto cassino las vegasadministrar seus próprios negócios no dia-a-dia, mas não estão interessadasfoto cassino las vegasdesenvolver produtos ou construir uma marca.

Um dos primeiros franqueados dos irmãos McDonald decidiu que ele não gostava muito dos arcos dourados, então ele contratou pessoas para torná-los pontudos e nomeou seu restaurante "Peaks" (picos,foto cassino las vegasinglês).

Aqueles eram tempos livres. Atualmente, é mais provável que a divisão do trabalho empresarial seja tão organizada e rígida quanto um carrossel cheiofoto cassino las vegashambúrgueres.

*O autor escreve a coluna Undercover Economist do jornal britânico Financial Times. A série As 50 coisas que fizeram a Economia Moderna é transmitido no Serviço Mundial da BBC

foto cassino las vegas Já assistiu aos nossos novos vídeos no YouTube foto cassino las vegas ? Inscreva-se no nosso canal!