O homem que construiu 'império do sorvete'a plataforma bet7k é confiávelR$ 7,7 bi ema plataforma bet7k é confiávelcozinha:a plataforma bet7k é confiável

Com muito pouco dinheiro para investira plataforma bet7k é confiávelmarketing, a startup com sedea plataforma bet7k é confiávelLos Angeles (EUA) apostava nas mídias sociais para promover seus produtos.

As coisas começaram a melhorar quando,a plataforma bet7k é confiável2016, um jornalista da revista GQ escreveu um artigo bem humorado sobre como se alimentou, por dez dias, apenasa plataforma bet7k é confiávelHalo Top. O texto viralizou e as vendas do sorvete dispararam.

Em 2016, a empresa informou ter vendido 28,8 milhõesa plataforma bet7k é confiávelpotesa plataforma bet7k é confiávelsorvete, faturando US$ 132,4 milhões (cercaa plataforma bet7k é confiávelR$ 500 mi, no câmbio atual). É um faturamento maior que oa plataforma bet7k é confiávelgigantes do ramo, como Ben & Jerry's (da Unilever) e Haagen-Dazs (da Nestle). A empresa hoje é avaliadaa plataforma bet7k é confiávelUS$ 2 bilhões.

Nada mal para um negócio independente, que tem como investidores apenas amigos e parentesa plataforma bet7k é confiávelWoolverton e do cofundador, Doug Bouton.

Apesar do sucesso da marca, alguns críticos perguntam se a Halo Top realmente tem as credenciais para ser um sorvete "livrea plataforma bet7k é confiávelculpa". Outros dizem que não dá para chamar o produtoa plataforma bet7k é confiávelsorvete.

Antesa plataforma bet7k é confiávelcriar a Halo Top, Woolverton trabalhavaa plataforma bet7k é confiávelLos Angeles como advogadoa plataforma bet7k é confiávelempresas. Mas ele queria fazer outra coisa.

A ideiaa plataforma bet7k é confiávelinvestira plataforma bet7k é confiávelsorvetes veio com uma dieta que fez para tentar reduzir o nívela plataforma bet7k é confiávelaçúcar no próprio sangue.

Em casa, ao invésa plataforma bet7k é confiávelguloseimas açucaradas, ele comia iogurte grego com frutas e adoçante.

Ele comprou uma máquinaa plataforma bet7k é confiávelfazer sorvete no valora plataforma bet7k é confiávelUS$ 20 (R$ 76) para testar misturas. "Ficou delicioso. A partir daí, me perguntei: se eu gosto disso, porque outras pessoas não vão gostar?"

Woolverton começou a experimentar com outros ingredientes e trocou o iogurte por leite para que a mistura se comportasse mais como sorvete quando congelada e permitisse que ela fosse produzida numa escala maior.

"Foi honestamente um anoa plataforma bet7k é confiávelfracasso total no começo", diz.

Com o amigo Doug Bouton, outro ex-advogado, decidiu criar um negócio, bancado com dinheiroa plataforma bet7k é confiávelamigos ea plataforma bet7k é confiávelparentes, créditos estudantis e cercaa plataforma bet7k é confiávelR$ 767 mila plataforma bet7k é confiáveldívidas no cartãoa plataforma bet7k é confiávelcrédito.

Woolverton diz que a ausênciaa plataforma bet7k é confiávelacionistas lhes deram mais liberdade. "Não temos ninguéma plataforma bet7k é confiávelterno nos dizendo o que fazer", diz o empresário.

Para promover a marca nas redes sociais,a plataforma bet7k é confiávelespecial quando começou o negócio, Woolverton teve a ideiaa plataforma bet7k é confiávelcontratar alunos da faculdade local para enviar cupons do sorvete a pessoas que tinham os maiores númerosa plataforma bet7k é confiávelseguidores no YouTube e no Instagram entre as que postavam sobre vida saudável e o mundo fitness.

"Essa foi realmente nossa grande estratégiaa plataforma bet7k é confiávelmarketing", explica ele. "A gente pensou que, se essas pessoas pudessem comprar, seria ótimo. Pelo menos estaríamos no radar delesa plataforma bet7k é confiávelqualquer forma."

Alex Beckett, diretor do grupo Mintel que pesquisa mercados globaisa plataforma bet7k é confiávelcomida e bebidas, diz que a Halo Top ainda é muito forte no usoa plataforma bet7k é confiávelmídias sociais e esse é um dos componentes que explicam o sucesso da marca.

"Reforçou a imagema plataforma bet7k é confiáveluma alternativa bacana e corajosaa plataforma bet7k é confiávelrelação a marcas globaisa plataforma bet7k é confiávelsorvetes com maiores orçamentosa plataforma bet7k é confiávelpublicidade", diz Beckett.

E teve ainda o artigo na revista GQ, que ajudou bastante, mas Woolverton faz ressalvas.

"Uma dieta baseadaa plataforma bet7k é confiávelHalo Top não é algo que a gente recomenda, mas, para ser sincero, foi um artigo bem divertido. Fez a marca pegar fogo."

Crescimento meteórico

Depois que o artigo viralizou, a Halo Top viu as vendas crescerema plataforma bet7k é confiávelforma tão meteórica que enfrentou dificuldades para atender a demanda.

"Os supermercados não sabiam como lidar com isso também", conta Woolverton. "Pela primeira vez, as pessoas estavam comprando três, quatro ou cinco potes por vez. Transformou-se no primeiro sorvete que as pessoas podiam comer diariamente", completa.

Mas as pessoas realmente devem comer esse sorvete todo dia?

Ao invésa plataforma bet7k é confiávelmuito açúcar, os produtos Hala Top têm dois tiposa plataforma bet7k é confiáveladoçante: eritritol e stevia.

Embora sejam adoçantes usadosa plataforma bet7k é confiáveltoda a indústria alimentícia e considerados adequados pelas autoridadesa plataforma bet7k é confiávelsaúde pública, céticos dizem que eles podem causar efeitos colaterais, como a síndrome do intestino irritável.

Outros dizem que os produtos Halo Top e dos seus rivais na indústria dos sorvetesa plataforma bet7k é confiávelcalorias reduzidas podem contribuir para ganhar peso.

Woolverton diz que o sucesso da marca é "reconhecer a inteligência dos consumidores", mais que as outras empresas.

Novas marcas

Na esteira do sucesso da Halo Top, outros produtosa plataforma bet7k é confiávelsorvetea plataforma bet7k é confiávelbaixa caloria começaram a pipocar no mercado. Entre eles, o Breyers Delight, da Unilever, o Moo-phoria, da Ben & Jerry's, e, no Reino Unido, os produtos da startup Oppo.

Woolverton também passou a receber muitas propostasa plataforma bet7k é confiávelcompra, incluindo umaa plataforma bet7k é confiávelR$ 7 bilhões da Unilever. Ele rejeitou todas e estáa plataforma bet7k é confiávelolho na liderança desse mercadoa plataforma bet7k é confiáveloutros países.

A empresa já opera no Reino Unido e exporta para países como Austrália e Cingapura. Sorveterias da Halo Top, chamada Scoop Shops, foram abertas nos EUA.

Woolverton está confiantea plataforma bet7k é confiávelque,a plataforma bet7k é confiávelcinco anos, a Halo Top será uma das maiores marcas globaisa plataforma bet7k é confiávelsorvete. "Vamos ser tão conhecidos quanto Ben & Jerry's", diz.