Geraçãojogar na loteria pelo aplicativojovens que quer beber menos impulsiona mercadojogar na loteria pelo aplicativocervejas sem álcool:jogar na loteria pelo aplicativo

Becky Kean e Andrew Keresey
Legenda da foto, Becky Kean e o cunhado Andrew Keresey decidiram apostar nos rótulos sem álcool para que o pai dela, alcoólatrajogar na loteria pelo aplicativorecuperação, pudesse tomar uma boa cerveja
  • Author, Will Smale
  • Role, BBC News

jogar na loteria pelo aplicativo Se a britânica Becky Kean quiser algum dia organizar uma festa com álcool emjogar na loteria pelo aplicativocervejaria, ela vai ter que comprar bebidasjogar na loteria pelo aplicativoalgum outro lugar.

Isso porque a empresa da jovem, a Nirvana Brewery, localizadajogar na loteria pelo aplicativoLondres, só produz cervejas sem álcool.

No cardápio há sete tipos deferentes da bebida,jogar na loteria pelo aplicativopale ale a stout, até uma com chá verde. Nenhuma delas, entretanto, capazjogar na loteria pelo aplicativodeixar os clientes bêbados.

Um década atrás, bares como o Nirvana talvez fossem incompreendidos ou ridicularizados. Sim, a cerveja sem álcool existe há bastante tempo - uma das pioneiras, a Kaliber, da cervejaria Guinness, foi lançadajogar na loteria pelo aplicativo1986 -, mas costumavam vender pouco e, por isso, não chegavam a ganhar destaque no portfólio das marcas.

Em geral, elas eram do estilo pale lager,jogar na loteria pelo aplicativoum dourado pálido, e não muito agradáveis ao paladar dos bebedores - que quase sempre se restringiam ao motorista da rodada ou a grávidas.

Mas tudo isso mudou nos últimos anos, diantejogar na loteria pelo aplicativoum aumento expressivo no volumejogar na loteria pelo aplicativocervejarias artesanais dos dois lados do Atlântico e do crescimento no númerojogar na loteria pelo aplicativopessoas que decidem beber menos ou eliminar completamente o álcool da vida.

Bebida da cervejaria Big Drop Brewing

Crédito, Big Drop Brewing

Legenda da foto, Avanço das cervejarias artesanais diversificou opçõesjogar na loteria pelo aplicativobebidas sem álcool

Essa combinação permitiu que se multiplicassem nos últimos anos os rótulosjogar na loteria pelo aplicativocervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcooljogar na loteria pelo aplicativodiferentes estilos.

A tendência aparece nos indicadoresjogar na loteria pelo aplicativovendas. Segundo a consultoria britânica CGA, o comérciojogar na loteria pelo aplicativocervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcool no Reino Unido avançou 28%jogar na loteria pelo aplicativovolume nos 12 meses até fevereiro deste ano, na comparação com os 12 meses imediatamente anteriores.

A Alemanha também vive momento parecido, onde,jogar na loteria pelo aplicativoacordo com a Associação Alemãjogar na loteria pelo aplicativoProdutoresjogar na loteria pelo aplicativoCerveja (DBB), umajogar na loteria pelo aplicativocada 15 cervejas vendidas hoje no país não tem álcool.

Rótulos da cervejaria Nirvana
Legenda da foto, Número cada vez maiorjogar na loteria pelo aplicativocervejarias no Reino Unido tem se especializadojogar na loteria pelo aplicativocervejasjogar na loteria pelo aplicativobaixo teor alcoólico ou sem álcool

Não surpreende, portanto, que uma quantidade cada vez maiorjogar na loteria pelo aplicativocervejarias artesanais como a Nirvana venha optando por produzir apenas cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico.

"Abrimos o negóciojogar na loteria pelo aplicativo2017 e já estamos fabricando pertojogar na loteria pelo aplicativomeio milhãojogar na loteria pelo aplicativogarrafas por ano", diz Becky,jogar na loteria pelo aplicativo29 anos.

"Há pouco tempo começamos a exportar para a Escandinávia e para a Suíça e estamosjogar na loteria pelo aplicativoolho nos mercados da Ásia e da América do Sul."

A jovem conta que o pai é alcoólatrajogar na loteria pelo aplicativorecuperação - e ela queria que ele também pudesse frequentar seu bar e beber uma boa cerveja. "Pra muitas cervejarias a bebida sem álcool é algo complementar, que vem depois, mas nós queríamos que este fosse nosso único foco."

Mas o que é exatamente uma cerveja sem álcool? A pergunta pode soar estúpida, mas no Reino Unido ela não tem uma resposta tão óbvia - é preciso olhar para dois percentuais que parecem semelhantes, mas são bem diferentes.

Rótulos da cervejaria Big Drop Brewing

Crédito, Big Drop Brewing

Legenda da foto, A cervejaria Big Drop Brewing hoje exporta cercajogar na loteria pelo aplicativo40% da produção

Em boa parte da União Europeia e nos Estados Unidos, uma cerveja é considerada sem álcool quando tem teor alcoólico igual ou menor que 0,5%.

Já no Reino Unido, esse percentual limite é menor,jogar na loteria pelo aplicativo0,05%. Lá, uma cerveja com 0,5%jogar na loteria pelo aplicativoálcool só pode ser chamadajogar na loteria pelo aplicativo"desalcoolizada". Como a terminologia não é das mais simpáticas, a maior parte das cervejarias britânicas opta por classificar as bebidas como "de baixo teor alcoólico".

As cervejas estrangeiras com teor alcoólico entre 0,05% e 0,5%, entretanto, podem sem vendidas como "sem álcool" no Reino Unido - elas não precisam adaptar o rótulo às normas locais.

"Um sujeito não consegue ficar bêbado com uma cerveja com 0,5%jogar na loteria pelo aplicativoálcool não importa o quanto ele beba", diz Rob Fink, cofundador da Big Drop Brewing Company.

"Para você ter uma ideia, uma banana madura ou uma fatiajogar na loteria pelo aplicativopão podem conter 0,5%jogar na loteria pelo aplicativoálcool."

"Isso é importante, porque é possível fazer cervejajogar na loteria pelo aplicativoexcelente qualidade com um teor alcoólicojogar na loteria pelo aplicativo0,5%, mas é bem mais difícil fazer o mesmo com teor alcoólicojogar na loteria pelo aplicativo0,05% - é preciso arrancar o álcool quase que completamente, o que acaba comprometendo muito do sabor", afirma o produtor.

Também baseadajogar na loteria pelo aplicativoLondres, a cervejariajogar na loteria pelo aplicativoFink só produz cervejas com baixo teor ou sem álcool - e exporta 40% da produção para Noruega, Dinamarca, Finlândia, Suécia e Canadá.

Rob Fink (esq.) e James Kindred, fundadores da cervejaria Big Drop

Crédito, Big Drop Brewing

Legenda da foto, O cervejeiro Rob Fink (esq.) critica os critérios usados no Reino Unido para definir o que é cerveja sem álcool

Comparada à europeia, a indústria mundialjogar na loteria pelo aplicativocerveja sem álcool ainda está engatinhando, diz Bill Shufelt, um dos fundadores da cervejaria americana Athletic Brewing. Mas está expandindo rápido.

Quando montoujogar na loteria pelo aplicativoempresajogar na loteria pelo aplicativoConnecticutjogar na loteria pelo aplicativo2017 com a propostajogar na loteria pelo aplicativoproduzir apenas bebida sem álcool, o cervejeiro ouviujogar na loteria pelo aplicativomuita gente que estava louco.

"As pessoas faziam piada - mas isso sempre mudava quando elas experimentavam nossas cervejas."

Bill Shufelt, fundador da Athletic Brewing

Crédito, Athletic Brewing

Legenda da foto, Bill Shufelt, da Athletic Brewing, aposta no crescimento do mercadojogar na loteria pelo aplicativocerveja sem álcool dos EUA

A Athletic vende hoje seus produtosjogar na loteria pelo aplicativotodo o país e recentemente começou a exportar também para o Reino Unido.

Lá, o aumento do consumojogar na loteria pelo aplicativocervejas com baixo teor ou sem álcool também vem sendo puxado pelas gerações mais jovens, diz o jornalista britânico Jeff Evans, especializadojogar na loteria pelo aplicativocerveja.

"Bebedores mais jovens têm uma relação diferente com o álcool", afirma. "Eles bebem quando estão afim, mas muitas vezes não se importamjogar na loteria pelo aplicativose divertir sem álcool"

"Eles também estão mais ligados à indústriajogar na loteria pelo aplicativocervejas artesanais, marcada pela experimentação e pelo foco no sabor. Junte as duas coisas e a combinação é o que estamos vendo hoje: uma expansão do setorjogar na loteria pelo aplicativobebidasjogar na loteria pelo aplicativobaixo teor alcoólico ou álcool zero."

A isso ele acrescenta ainda o fatojogar na loteria pelo aplicativoque as cervejarias têm cada vez mais conseguido desenvolver métodosjogar na loteria pelo aplicativofabricação que preservam o sabor da bebida sem álcool e criar bebidas que são uma "excelente alternativa" às tradicionais.

A participação das cervejas sem álcool no Brasil ainda é pequena, mas o mercado também tem assistido à chegadajogar na loteria pelo aplicativonovos rótulosjogar na loteria pelo aplicativoparalelo ao crescimento das cervejarias artesanais - que saltaramjogar na loteria pelo aplicativo70 para 700 no país nos últimos 10 anos,jogar na loteria pelo aplicativoacordo com a Associação Brasileirajogar na loteria pelo aplicativoCerveja Artesanal (Abracerva).

Línea

Crédito, Getty Images

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