Chia, quinoa, goji berry: eles são mesmo 'superalimentos'?:betfair jogos ao vivo

Da perdabetfair jogos ao vivopeso até a prevenção do câncer, a listabetfair jogos ao vivoefeitos associados aos chamados "superalimentos"betfair jogos ao vivoblogs e artigos na internet é impressionante.

Mas será que esses resultados são baseados na realidade? É justamente isso que um artigo na revista New Scientist, especializadabetfair jogos ao vivociências, tenta responder na edição desta semana.

O termo "superalimento" é usado para descrever produtos muito ricosbetfair jogos ao vivonutrientes e considerados especialmente benéficos para a saúde. Não se trata, no entanto,betfair jogos ao vivouma definição científica, masbetfair jogos ao vivouma nomenclatura mais bem empregada para fins comerciais.

Em 2007, a União Europeia proibiu o uso do termobetfair jogos ao vivoembalagensbetfair jogos ao vivoalimentos, a não ser que houvesse uma referência a uma propriedade específica fundamentadabetfair jogos ao vivoestudosbetfair jogos ao vivoqualidade.

Independentemente disso, a paixão pelos superalimentos segue ganhando adeptos.

Segundo a New Scientist,betfair jogos ao vivouma pesquisa recente feita no Reino Unido com mil pessoas, 61% admitiram ter comprado produtos por considerá-los como "superalimentos". A publicação britânica decidiu, portanto, investigar que tipobetfair jogos ao vivoprova científica existe sobre os benefíciosbetfair jogos ao vivoalguns dos mais populares.

Uma dica? "Os super alimentos são um truque mercadológico", disse à revista a nutricionista Duane Mellor, da Universidadebetfair jogos ao vivoCanberra, na Austrália.

A BBC Brasil preparou uma seleçãobetfair jogos ao vivoalguns dos superalimentos investigados pela New Scientist.

1. GOJI BERRY

Os frutos vêmbetfair jogos ao vivouma planta originária da China, onde são utilizadas na medicina tradicional, que considera que eles fortalecem o sistema imunológico, estimulam a libido e protegem contra doenças cardiovasculares e câncer.

A New Scientist ressalta, no entanto, que não podemos esquecer que a medicina chinesa também valoriza o pó dos chifresbetfair jogos ao vivorinocerontes.

A verdade é que há poucos estudos sobre as propriedades das goji berries. A maioria das pesquisas existentes se baseiam apenasbetfair jogos ao vivoum dos componentes dos frutos, os chamados Polissacarídeos do Lycium barbarum (PLB).

"Mas há razões para ser cético", diz a revista britânica. "Poucos estudos definem exatamente o que são os PLB e não há pesquisas mostrando os efeitosbetfair jogos ao vivoseres humanos".

Outra afirmaçãobetfair jogos ao vivotorno da goji berry é abetfair jogos ao vivoque elas contêm altos níveisbetfair jogos ao vivozeaxantina, um pigmento relacionado à prevençãobetfair jogos ao vivodoenças degenerativas da visão associadas à velhice.

"Outros alimentos têm o mesmo efeito e são mais baratos. Se quer consumir zeaxantina, pode encontrá-la no espinafre, repolho ou pimentões amarelos", disse Catherine Collins, nutricionista do Hospital St. George,betfair jogos ao vivoLondres.

Sobre a vitamina C, as goji berries contêm níveis mais elevados que os mirtilos, mas é possível obter a mesma quantidadebetfair jogos ao vivolimões ou morangos.

betfair jogos ao vivo Veredito: simplesmente um fruto.

2. QUINOA

Alguns estudos já mostraram que substituir cereais por quinoa pode ajudar a reduzir o colesterol e ajudar na perdabetfair jogos ao vivopeso.

Mas, segundo a New Scientist, o númerobetfair jogos ao vivoparticipantes nesses estudos é tão reduzido que não é possível extrair conclusões sólidas.

Uma das pesquisas, por exemplo, foi conduzida pelo departamentobetfair jogos ao vivonutrição da Universidadebetfair jogos ao vivoSão Paulo com apenas 35 mulheres.

Os benefícios da quinoa citados acima são atribuídos a substâncias chamadas saponinas, que atuariam na alteração da permeabilidade do intestino.

Mas ao lavar a quinoa antes do consumo, como se costuma fazer, as saponinas são eliminadas, junto com seus benefícios.

O nutricionista Thomas Simnadis, da Universidade e Wollongong, na Austrália, disse à New Scientist que não sabemos muito sobre as propriedades da quinoa.

betfair jogos ao vivo Veredito: coma se você gosta, mas não pelos benefícios para a saúde.

3. MIRTILO

Os mirtilos são frequentemente apreciados pela capacidadebetfair jogos ao vivoreduzir o riscobetfair jogos ao vivodoenças cardiovasculares.

Um estudo do departamentobetfair jogos ao vivonutrição da Universidadebetfair jogos ao vivoEast Angliabetfair jogos ao vivo2012, feito com 93 mil mulheres, mostrou que as participantes que consumiram três ou mais porçõesbetfair jogos ao vivomirtilos e frutas por semana corriam 32% menos riscosbetfair jogos ao vivosofrer um ataque cardíaco do que aquelas que ingeriram essas frutas apenas uma vez ao mês.

Segundo a New Scientist, as "provas são promissoras".

Esses benefícios podem ser atribuídos a compostos chamadosbetfair jogos ao vivoantocianinas, da família dos flavonóides.

De acordo com Gordon McDougall, do Instituto James Hutton,betfair jogos ao vivoDundee, no Reino Unido, apenas uma proporção pequena destes compostos entra na corrente sanguínea.

Não se sabe se são outras substâncias, produtos da decomposiçãobetfair jogos ao vivoantocianinas que carregam os benefícios ou se antocianinas atuam melhor no escossistemabetfair jogos ao vivomicróbios no nosso intestino.

betfair jogos ao vivo Veredito: super, mas não melhor que outras frutas.

4. CHOCOLATE AMARGO

O benefício potencial mais citado do chocolate se relaciona aos chamados flavonoides, compostos encontrados no cacau.

Estudosbetfair jogos ao vivocolônias celulares ebetfair jogos ao vivoroedores já mostraram que os flavonóis do cacau aumentam a produçãobetfair jogos ao vivoácido nítrico, um precursor do óxido nítrico, que regula a pressão sanguínea.

Mas a New Scientist ressalta que os estudosbetfair jogos ao vivohumanos encontraram resultados contraditórios.

Uma revisãobetfair jogos ao vivovários estudos realizadabetfair jogos ao vivo2012 por cientistas australianos concluiu que o chocolate ricobetfair jogos ao vivoflavonóis, o mais escuro e amargo, pode reduzir ligeiramente a pressão, pelo menos no curto prazo.

Mas é necessário realizar mais estudos para determinar se esse impacto é duradouro.

E os efeitos promissores devem ser equilibrados com o fatobetfair jogos ao vivoque a maiorira dos fabricantes mistura o cacau a grandes quantidadesbetfair jogos ao vivoaçúcares e gorduras.

betfair jogos ao vivo Veredito: tudo bem consumir ocasionalmente, mas não se justifica ingeri-lobetfair jogos ao vivograndes quantidades pelos potenciais benefícios.

5. SEMENTES DE CHIA

Os maias usavam as sementesbetfair jogos ao vivochia para fazer desde farinha até chá. É um dos super alimentos que mais está na moda e é possível afirmar que é uma grande fontebetfair jogos ao vivoômega 3, os ácidos graxos que, acredita-se, reduzem o riscobetfair jogos ao vivodoenças cardiovasculares e depressão.

Cada cem gramasbetfair jogos ao vivosementesbetfair jogos ao vivochia contêm aproximadamente 17 gramasbetfair jogos ao vivoômega 3. Uma porçãobetfair jogos ao vivosalmão do Atlântico, por exemplo, carrega cercabetfair jogos ao vivo2,2 gramas da substância.

Mas diferentemente do salmão, ao ácidos graxos das sementesbetfair jogos ao vivochia estãobetfair jogos ao vivoformabetfair jogos ao vivoácido alfalinolênico (ALA) que o organismo convertebetfair jogos ao vivooutros ácidos: o ácido icosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) para obter benefícios cardiovasculares.

E esta conversão tem uma eficiênciabetfair jogos ao vivoapenas 10%, portanto a quantidadebetfair jogos ao vivoEPA e DHA para cada 100 gramasbetfair jogos ao vivochia ébetfair jogos ao vivo1,7 grama - menor que o caso do salmão.

Para obter ácidos graxos ômega 3, recomenda-se moer as sementes.

betfair jogos ao vivo Veredito: boas, mas alguns peixes são mais ricosbetfair jogos ao vivoácidos graxos ômega 3.