O macarrão feitobaixar o aplicativo bet nacionalinsetos que divide italianos:baixar o aplicativo bet nacional

Comer grilos, formigas e vermes é comumbaixar o aplicativo bet nacionalpartes do mundo há milharesbaixar o aplicativo bet nacionalanos.

Agora, depois que a União Europeia (UE) aprovou a vendabaixar o aplicativo bet nacionalinsetos para consumo humano no início deste ano, haverá uma mudançabaixar o aplicativo bet nacionalatitudebaixar o aplicativo bet nacionaltoda a Europa?

Bem,baixar o aplicativo bet nacionalnenhum lugar da Europa há mais resistência a comer insetos do que na Itália, segundo dados da empresa globalbaixar o aplicativo bet nacionalopinião pública YouGov, e as objeções vêmbaixar o aplicativo bet nacionalcima - o governo já tomou medidas para proibir seu usobaixar o aplicativo bet nacionalpizzas e massas.

“Vamos nos opor, por qualquer meio ebaixar o aplicativo bet nacionalqualquer lugar, a essa loucura que empobrece nossa agricultura e nossa cultura”, escreveu o vice-primeiro-ministro Matteo Salvini no Facebook.

Mas será que tudo isso está prestes a mudar? Vários produtores italianos vêm aperfeiçoando massas, pizzas e lanchesbaixar o aplicativo bet nacionalgrilo.

"O que fazemos aqui é muito sustentável", diz Ivan. “Para produzir um quilobaixar o aplicativo bet nacionalpóbaixar o aplicativo bet nacionalgrilo, usamos apenas cercabaixar o aplicativo bet nacional12 litrosbaixar o aplicativo bet nacionalágua”, acrescenta, lembrando que produzir a mesma quantidadebaixar o aplicativo bet nacionalproteínabaixar o aplicativo bet nacionalvaca requer milharesbaixar o aplicativo bet nacionallitrosbaixar o aplicativo bet nacionalágua.

A criaçãobaixar o aplicativo bet nacionalinsetos também requer apenas uma fração da terra usada para produzir carne. Dada a poluição causada pela indústriabaixar o aplicativo bet nacionalcarne e laticínios, cada vez mais cientistas acreditam que os insetos podem ser a chave para combater as mudanças climáticas.

Em um restaurante pertobaixar o aplicativo bet nacionalTurim, o chef Simone Loddo adaptoubaixar o aplicativo bet nacionalreceitabaixar o aplicativo bet nacionalmassa fresca, que remonta a quase 1.000 anos - a massa agora é 15%baixar o aplicativo bet nacionalpóbaixar o aplicativo bet nacionalgrilo.

O local emana um cheiro fortebaixar o aplicativo bet nacionalnozes.

Alguns dos comensais se recusam a experimentar o tagliatellebaixar o aplicativo bet nacionalgrilo, mas aqueles que o fazem - inclusive eu - ficam surpresos com o sabor.

Além do sabor, o póbaixar o aplicativo bet nacionalgrilo é um alimento repletobaixar o aplicativo bet nacionalvitaminas, fibras, minerais e aminoácidos. Um prato contém mais fontesbaixar o aplicativo bet nacionalferro e magnésio, por exemplo, do que um bife normal.

Mas essa é uma opção realista para quem quer comer menos carne? A questão principal é o preço.

"Se você quiser comprar comida à basebaixar o aplicativo bet nacionalgrilo, vai custar caro", diz Ivan. "A farinhabaixar o aplicativo bet nacionalgrilo é um produtobaixar o aplicativo bet nacionalluxo. Custa cercabaixar o aplicativo bet nacional60 euros (R$ 323) por quilo. Se você levar macarrãobaixar o aplicativo bet nacionalgrilo, por exemplo, um pacote pode custar até 8 euros (R$ 48)."

Isso é até oito vezes mais do que a massa normal do supermercado.

Por enquanto, os alimentos com insetos continuam sendo uma opçãobaixar o aplicativo bet nacionalnicho nas sociedades ocidentais, já que os agricultores podem vender aves e carne bovina a preços mais baixos.

"A carne que produzo é muito mais barata que a farinhabaixar o aplicativo bet nacionalgrilo e ébaixar o aplicativo bet nacionalmuito boa qualidade", diz Claudio Lauteri, donobaixar o aplicativo bet nacionaluma fazenda pertobaixar o aplicativo bet nacionalRoma que pertence abaixar o aplicativo bet nacionalfamília há quatro gerações.

Mas não se trata apenasbaixar o aplicativo bet nacionalpreço. É sobre aceitação social.

Em toda a Itália, o númerobaixar o aplicativo bet nacionalpessoas que vivem até os 100 anos ou mais está aumentando rapidamente. Muitos apontam a dieta mediterrânea como o Santo Graal para um estilobaixar o aplicativo bet nacionalvida saudável.

"Os italianos comem carne há séculos. Com moderação, é definitivamente saudável", diz Claudio.

Ele acredita que a comida à base insetos pode ser uma ameaça à tradição culinária italiana - algo universalmente sagrado neste país.

"Esses produtos são lixo", diz ele. “Não estamos acostumados com eles, não fazem parte da dieta mediterrânea. E podem ser uma ameaça para as pessoas: não sabemos o que comer insetos pode fazer com nossos corpos."

"Sou absolutamente contra esses novos produtos alimentícios. Recuso-me a comê-los."

Conforme a criaçãobaixar o aplicativo bet nacionalinsetos aumenta na Europa, também aumenta a hostilidade à ideia.

O assunto passou a ser mais um ponto na guerra cultural e mobiliza a direita radical.

A decisão da UEbaixar o aplicativo bet nacionalaprovar insetos para consumo humano foi descrita por um membro do partidobaixar o aplicativo bet nacionaldireitaradical Irmãos da Itália como "beirando a loucura".

A primeira-ministra Giorgia Meloni, que se referiu à Itália como uma "superpotência alimentar", criou um ministério para os produtos feitos na Itália quando foi eleita, com o objetivo declaradobaixar o aplicativo bet nacional"salvaguardar a tradição".

"Produtosbaixar o aplicativo bet nacionalinsetos estão chegando às prateleiras dos supermercados! Farinha, larvas - bom, delicioso", disse elabaixar o aplicativo bet nacionaltombaixar o aplicativo bet nacionaldesgostobaixar o aplicativo bet nacionalum vídeo.

Em meio a preocupaçõesbaixar o aplicativo bet nacionalque os insetos possam ser associados à culinária italiana, três ministros do governo anunciaram quatro decretos buscando reprimir a prática. "É fundamental que essas farinhas não sejam confundidas com alimentos feitos na Itália", disse Francesco Lollobrigida, ministro da Agricultura.

A alimentação com insetos não está apenas dividindo opiniões na Itália.

Na Polônia, tornou-se um tema quente antes das eleições deste ano. Em março, políticos dos dois principais partidos acusaram-se mutuamentebaixar o aplicativo bet nacionalaprovar políticas que obrigariam os cidadãos a comer insetos – o líder do principal partido da oposição, Donald Tusk, rotulou o governobaixar o aplicativo bet nacional“promotor da sopabaixar o aplicativo bet nacionalminhocas”.

Enquanto isso, Áustria, Bélgica e Holanda são mais receptivos a comer insetos. Na Áustria, eles comem insetos secos como aperitivo, e os belgas estão abertos a comer larvasbaixar o aplicativo bet nacionalshakes e barras energéticas, hambúrgueres e sopas.

"Infelizmente ainda há muita desinformação sobre comer insetos", diz Daniel Scognamiglio, que dirige o restaurante que serve tagliatellebaixar o aplicativo bet nacionalgrilo.

"Recebi ódio, fui criticado. A tradição alimentar é sagrada para muitas pessoas. Eles não querem mudar seus hábitos alimentares."

Mas ele identificou uma mudança e diz que mais pessoas - muitas vezes por curiosidade - estão pedindo os produtos à basebaixar o aplicativo bet nacionalgrilobaixar o aplicativo bet nacionalseu cardápio.

Com a população global agora ultrapassando oito bilhões, teme-se que os recursos do planeta não possam atender às necessidades alimentaresbaixar o aplicativo bet nacionaltantas pessoas.

A produção agrícola mundial terá que aumentarbaixar o aplicativo bet nacional70%, segundo estimativas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.

Mudar para proteínas ecológicas - como insetos - pode se tornar uma necessidade.

Até agora, as possibilidadesbaixar o aplicativo bet nacionalprodução e comercializaçãobaixar o aplicativo bet nacionalalimentos para insetos eram limitadas. Com a aprovação da UE, a expectativa é que, com o crescimento do setor, os preços caiam significativamente.

Ivan conta que já recebe muitos pedidosbaixar o aplicativo bet nacionalseus produtosbaixar o aplicativo bet nacionalrestaurantes e supermercados.

"O impacto no meio ambiente é quase zero. Somos uma peça do quebra-cabeça que pode salvar o planeta."