A cidade do Uruguai que mudou a forma como comemos:jogos de futebol para apostar

Além disso, o lugar oferece uma amostra impressionante do que já foi considerada a mais avançada tecnologia da era Edwardiana e Vitoriana. De um certo pontojogos de futebol para apostarvista, tem até uma beleza misteriosa, ao menos para pessoas interessadasjogos de futebol para apostararqueologia industrial.

Ração para a Segunda Guerra Mundial

O complexo datajogos de futebol para apostar1863, quando a empresajogos de futebol para apostarcaldojogos de futebol para apostarcarne Liebig construiu uma fábrica na beira do Rio Uruguai e começou a produzir usando uma técnica patenteada pelo pioneiro cientista alemão Justus von Liebig.

Cortes baratosjogos de futebol para apostarcarne - abundantemente disponíveis aqui, graças às fazendasjogos de futebol para apostargado do Uruguai - eram fervidos para produzir um molho nutritivo que era originalmente feito para pacientesjogos de futebol para apostarestado grave. O processo foi então refinado, o líquido solidificado e o Oxo - um pequeno e farelento cubojogos de futebol para apostarmolho - passou a existir.

Uma cidade foi erguidajogos de futebol para apostartorno da fábrica alemã com financiamento britânico conforme trabalhadoresjogos de futebol para apostartodas as partes do Uruguai ejogos de futebol para apostaroutros 60 países foram atraídos para o local. Originalmente chamadajogos de futebol para apostarVila Independência, a cidade foi depois renomeadajogos de futebol para apostarhomenagem a um ermitão uruguaio do século 17 chamado Fray Bentos, que moravajogos de futebol para apostaruma caverna próxima, segundo a lenda.

Pouco depois, a Liebig passou a fabricar outro produto popular entre a classe trabalhadora da Europa, para quem a carne até então era um itemjogos de futebol para apostarluxo. Eles também ofereciam rações baratas, duradouras e fáceisjogos de futebol para apostarcarregar para soldados britânicos durante a Guerra dos Bôeres e para as tropas britânicas e alemãs na Primeira Guerra Mundial, alémjogos de futebol para apostarexploradores polares como Robert Falcon Scott e Ernest Shackleton.

Em 1924, a companhia foi comprada pelo britânico Grupo Vestey e rebatizadajogos de futebol para apostarFrigorífico Anglo do Uruguai. Aproveitando o rápido avanço da tecnologia da refrigeração, 'El Anglo' começou a exportar carne congelada pelo mundo, alémjogos de futebol para apostarOxo, carne enlatada e maisjogos de futebol para apostar200 outros produtos,jogos de futebol para apostarcouro a sabonete, linguiças a geléias.

Somentejogos de futebol para apostar1943, 116 milhõesjogos de futebol para apostarlatasjogos de futebol para apostarcarne foram despachadas por naviojogos de futebol para apostarFray Bentos, a grande maioria para sustentar as tropas dos Aliados na Segunda Guerra. Os produtos até ganharam um fã real: "Eu lembrojogos de futebol para apostarcomer carne enlatada até sair pelas orelhas", disse o príncipe Charles a jornalistas quando visitou o Uruguai,jogos de futebol para apostar1999.

Hoje, a fábrica está aberta ao público. Os prédios foram renovados e hoje abrigam um museu com uma exibição sobre a fábrica que inclui máquinasjogos de futebol para apostarescrever antigas, pôsteres clássicos, equipamento rudimentarjogos de futebol para apostarbombeiros e caminhõesjogos de futebol para apostarentrega.

Outra ala foi ocupada por uma universidade local, mantendo as tradições tecnológicas da fábrica vivas. Mas a maior parte do complexo foi deixada como estava e é uma experiência perturbadora caminhar por esses prédios enormes e silenciosos.

Cenário cinematográfico

A sala do motor parece uma cena saídajogos de futebol para apostarum quadrinhojogos de futebol para apostarsteampunk, com geradores enferrujados a diesel, turbinas gigantes e compressores, com válvulas, niveladores e rodas conectados por uma sériejogos de futebol para apostartubosjogos de futebol para apostarenrolamento e chaminés.

As paredesjogos de futebol para apostarmármore são cobertas por painéis e interruptores que controlavam a eletricidade da fábrica -jogos de futebol para apostar1883, esse se tornou o primeiro lugar do Uruguai a gerar eletricidade. "A fábrica me lembra ajogos de futebol para apostarCharlie Chaplin no filme Tempos Modernos", diz Cerilla, a administradora do museu.

Do ladojogos de futebol para apostarfora, uma torrejogos de futebol para apostarágua se estende sobre uma multidãojogos de futebol para apostarprédios feitosjogos de futebol para apostartijolos, concreto, vidro e ferro. Muitos não estão abertos por motivosjogos de futebol para apostarsegurança, inclusive o monolítico frigorífico que chegou a armazenar 18 mil toneladasjogos de futebol para apostarcarne congelada.

Mas é possível fuçar a Casa Grande, que era a casa do gerente, uma opulenta mansão com janelasjogos de futebol para apostarvidro manchado, dois pianos, pisojogos de futebol para apostarmadeira e um gongo para sinalizar o começojogos de futebol para apostaruma refeição.

"Essa era a revolução industrial no Uruguai", disse o guia Nicolás Cremella. "Fray Bentos era realmente importante para o Uruguai, era a capital real do Uruguai, não Montevidéu. Era a única empresa industrialjogos de futebol para apostarcarne e oferecia empregos no país inteiro". Mas, enquanto a companhia realmente oferecia emprego no local, os lucros iam para outro país.

Os produtosjogos de futebol para apostarFray Bentos continuaram populares na Europa pós-guerra, mas lentamente deixaramjogos de futebol para apostarser consumidos na medidajogos de futebol para apostarque tecnologiasjogos de futebol para apostaralimento foram desenvolvidas e os hábitos alimentares mudaram. A fábrica Anglo passou para o controle do governo uruguaio no final dos anos 1960 e fechoujogos de futebol para apostar1979.

"Era uma cidade industrial e foi terrível para as pessoas quando ela fechou", disse Cerilla, cujo pai e avô trabalharam na fábrica. "Muitas pessoas saíram e outras emigrram".

Apesar do baque inicial, Fray Bentos se recuperou. Hoje, tem uma indústriajogos de futebol para apostarpastajogos de futebol para apostarcelulosejogos de futebol para apostarexpansão ejogos de futebol para apostar2015 ganhou um impulso a mais quando a Unesco deu à fábrica Anglo o statusjogos de futebol para apostarPatrimônio do Mundo. A marca Fray Bentos agora pertence ao grupo britânico Baxters, que ainda a usa para uma sériejogos de futebol para apostartortas, sobremesas e almôndegas enlatadas.

No fim da tarde, eu voltei para a cidade pelo bairro Anglo, um subúrbio com cercajogos de futebol para apostar300 casas construídas para os funcionários mais sêniores da empresa. O cheirojogos de futebol para apostargrama cortada, árvores e churrasco tomou conta do ar enquanto eu passava por uma sériejogos de futebol para apostarbangalôs simples com tetojogos de futebol para apostarmetal e jardins maravilhosos. Ali perto, há clubesjogos de futebol para apostargolfe, tênis, futebol e remo que certa vez foram chave para a vidajogos de futebol para apostarexpatriados.

Revolução industrial do Uruguai

S. W. Johnson foi gerente da fábrica nos anos 1930 e descreveu um pouco como era a vida nesse período. "Nós tínhamos o Clube Atlético e Social Anglo, com seu salãojogos de futebol para apostardanças, uma salajogos de futebol para apostarsinuca e bilhar, uma biblioteca apenas com livros e revistas ingleses e um bar - o atendente uruguaio também aceitava apostas no então ilegal quiniela, a loteria local. Como não éramos abençoados ou amaldiçoados com a televisão e o rádio era usado para ouvir a BBC, que trazia notíciasjogos de futebol para apostar'casa', tínhamos uma vida bem ativa", escreveu elejogos de futebol para apostarum depoimento a Andrew Graham-Yool no livro Uruguay: A Travel and Literary Companion (Uruguai: Uma Companhiajogos de futebol para apostarViagem e Literária,jogos de futebol para apostartradução livre).

Quando cheguei ao centro, à tarde, a vida voltava à cidade conforme o locais acordavamjogos de futebol para apostarsuas siestas da tarde. Um grupojogos de futebol para apostarcrianças brincavajogos de futebol para apostarse esconder na praça principal, Plaza Constitución, se escondendo no coretojogos de futebol para apostarferro doado pela empresajogos de futebol para apostar1902, uma réplicajogos de futebol para apostarum que ficavajogos de futebol para apostarCrystal Palace,jogos de futebol para apostarLondres. Seus pais estavam sentadosjogos de futebol para apostarbancos tomando chimarrão.

Para jantar, parecia adequado provar o produto que colocou a cidade no mapa. Os uruguaios comem mais carne do que qualquer outro povo no mundo - cercajogos de futebol para apostar56kgs por pessoajogos de futebol para apostarum ano - e a indústriajogos de futebol para apostargado é uma parte essencialjogos de futebol para apostarsua economia.

Mas apesarjogos de futebol para apostara marca Fray Bentos continuar ligada a carne enlatada, poucos locais comem isso hojejogos de futebol para apostardia. "Nós não gostamosjogos de futebol para apostarcomer carnejogos de futebol para apostarlata, gostamosjogos de futebol para apostarcarne fresca", disse Cremela, o guia. "As pessoiasjogos de futebol para apostarFray Bentos podem até ter latasjogos de futebol para apostarcarnejogos de futebol para apostarcasa, talvez como um souvenir, mas não para comer."

De fato, nenhum dos restaurantes a que fui tinha carne enlatada no menu, nem a encontrei nos três supermercados que visitei. Quando já estava prestes a desistir, achei uma pequena loja com algumas latas à venda: "Marca Uruguai - Indústria Brasil", dizia o rótulo.

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