Os truques dos garçons para fazer clientes darem mais gorjeta:casinos online que pagam rápido

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Sorriso e nome

Evidentemente, garçons não podem controlar o tamanho do grupo que terãocasinos online que pagam rápidoatender, mas há outras coisas que eles podem fazer para tentar engordar o faturamento.

Uma experiência realizadacasinos online que pagam rápidoum barcasinos online que pagam rápidoSeattle, nos Estados Unidos, concluiu que só o fatocasinos online que pagam rápidosorrir já ajuda a mais que dobrar a gorjeta - desde que o sorriso aparente ser genuíno.

Outro estudo, realizadocasinos online que pagam rápidoum restaurante na Califórnia, mostrou que os garçons que se apresentavam pelo nome no início da refeição chegavam a receber o equivalente a 23% da conta, enquanto os que se mantinham anônimos acabavam levando cercacasinos online que pagam rápido15%.

O modocasinos online que pagam rápidopagamento também faz diferença. Os clientes tendem a deixar uma gorjeta melhor quando pagam com cartãocasinos online que pagam rápidocrédito.

Um estudo realizadocasinos online que pagam rápido1995 indicou que a gorjeta é até 4% maior mesmo quando o cliente pagacasinos online que pagam rápidodinheiro, mas temcasinos online que pagam rápidomente um cartãocasinos online que pagam rápidocrédito - por exemplo, porque o restaurante exibe escancaradamente os logotipos das operadorascasinos online que pagam rápidocartão.

Mas, se você é garçom, antescasinos online que pagam rápidoincentivar o cliente a tirar da carteira o "dinheirocasinos online que pagam rápidoplástico", verifique se seu empregador repassa aos funcionários todo o valor contido na gorjeta ou apenas uma porcentagem dela. Em alguns casos, pode ser mais vantajoso ficar com o pagamentocasinos online que pagam rápidoespécie.

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Blusa vermelha e corações

Mais recentemente, táticas mais obscuras têm sido testadas pela ciência. Os psicólogos franceses Nicolas Gueguen e Céline Jacob realizaram várias pesquisas sobre o assunto. Entre suas descobertas está o fatocasinos online que pagam rápidohomens deixarem gorjetas mais polpudas se as garçonetes usarem uma blusa vermelha.

Essa não foi a primeira vez que o sexo do cliente e do funcionário mostroucasinos online que pagam rápidoinfluência. Desenhar um rosto sorridente ou escrever "obrigado/a" na conta é algo que ajuda as garçonetes, mas não necessariamente os garçons.

Michael Lynn, professorcasinos online que pagam rápidocomportamento do consumidor que já realizou uma enorme quantidadecasinos online que pagam rápidoestudos nessa área, acredita que essa abordagem descontraída não deve ser adotadacasinos online que pagam rápidorestaurantes mais formais. Nesse caso, ele sugere desenhar uma lagosta na conta.

Quem não tiver tanto talento pode recorrer a outras artimanhas para ganhar a simpatia do cliente, como incluir um cartão com uma piada junto com a conta.

A forma como a conta é apresentada também tem seu peso. Um pratinhocasinos online que pagam rápidoformatocasinos online que pagam rápidocoração, por exemplo, tende a estimular uma gorjeta maior do que um simples pires ou um prato quadrado.

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Toque no braço

Os garçons mais corajosos podem se valer da descobertacasinos online que pagam rápidoGueguen e Jacobcasinos online que pagam rápidoque um leve toque no alto do braço do cliente também resultacasinos online que pagam rápidomelhores gorjetas. Isso porque o ligeiro contato parece demonstrar que o profissional é uma boa pessoa e está dedicando toda acasinos online que pagam rápidoatenção ao cliente.

No estudo dos dois franceses, realizadocasinos online que pagam rápidoum bar na região da Bretanha, ficou provado que, quando a garçonete tocava o braço do cliente rapidamente enquanto perguntava o que ele gostariacasinos online que pagam rápidobeber, 25% deles deixavam uma gorjeta -casinos online que pagam rápidovez dos costumeiros 10%.

Portanto, se você for a um restaurante e notar uma garçonete com uma blusa vermelha, que se apresenta pelo nome, sorri, toca levemente seu braço na horacasinos online que pagam rápidoapresentar a contacasinos online que pagam rápidoum pratocasinos online que pagam rápidoformacasinos online que pagam rápidocoração, com um desenhocasinos online que pagam rápidouma cara feliz, enquanto ela acena com um logotipocasinos online que pagam rápidocartãocasinos online que pagam rápidocrédito, é muito provável que ela tenha lido esta reportagem - ou afundadocasinos online que pagam rápidoestudos científicos.

Leia a versão original desta reportagem (em inglês) no site da BBC Future.