A novela brasileira que inspirou capitalistascasa das aposta netCuba :casa das aposta net

casa das aposta net Não é um restaurante tradicional: as cadeiras e mesas estão na sala, nos corredores ou nos quartos da casa.

Há muitos assimcasa das aposta netCuba, onde são conhecidos como paladares.

Um paladar chamado San Cristóbal, no humilde e popular centrocasa das aposta netHavana, foi o local escolhido pelo presidente dos EUA, Barack Obama, para seu primeiro jantar na cidade, no último dia 20.

A escolhacasa das aposta netObama – que teria sido uma recomendação do casalcasa das aposta netcantores Jay Z e Beyoncé, que visitaram o localcasa das aposta net2013 - não foi casual.

Entre as prioridades da visita históricacasa das aposta netObama a Cuba estava o incentivo aos negócios privados, e o presidente teve até um encontro com pequenos empresárioscasa das aposta netsucesso, entre os quais estava seu anfitrião no jantar.

Os paladares são um dos negócios privados que mais crescem na ilha, e o nome desses pequenos restaurantes residenciais tem uma origem bem peculiar.

Nomecasa das aposta netnovela

Muitos se perguntam onde surgiu o nome, e a origem está no Brasil - mais precisamente na novela "Vale Tudo", veiculada pela Rede Globo entre 1988 e 1989 e transmitida pela TV cubana no começo dos anos 1990.

A trama conta a históriacasa das aposta netuma mãe, Raquel Accioli (interpretada por Regina Duarte), cuja filha inescrupulosa, Maríacasa das aposta netFátima (Glória Pires), deixa a mãe na pobreza ao vender a única propriedade da família.

Raquel começa a vender lanches na praia no Rio, o negócio cresce e ela abre seu primeiro restaurante, chamado Paladar.

Ao longo da história, a personagem se torna uma empresáriacasa das aposta netsucesso, comcasa das aposta netprópria cadeiacasa das aposta netrestaurantes.

A novela foi muito popularcasa das aposta netCuba ecasa das aposta netoutros países. Transmitida no auge da grave crise econômica que acompanhou a quedacasa das aposta netregimes comunistas pelo mundo, "Vale Tudo" paralisava um país já anestesiado.

Era tempocasa das aposta netsonhar. E muitos cubanos sonharamcasa das aposta netter seus próprios negócios, como Raquel.

O renascimento da empresa privada

A revoluçãocasa das aposta netFidel Castro nacionalizou os pequenos negócios privadoscasa das aposta net1968, e alguns poucos resistiram por décadas - como barbeiros, costureiras e manicures -casa das aposta netum limbo paralegal.

A crise econômica asfixiante da décadacasa das aposta net1990 levou o governo a emitir a primeira ondacasa das aposta netlicenças para negócios privados, entre eles restaurantes, denominados oficialmente como "por conta própria".

Por isso, os trabalhadores privados são conhecidos como "cuentapropistas".

E os primeiros restaurantes particularescasa das aposta netquase 30 anos receberamcasa das aposta netCuba a denominaçãocasa das aposta net"paladares".

Apesarcasa das aposta neta palavra ser um substantivo masculino,casa das aposta netCuba é usada como feminino - talvez porque inicialmente as pessoas se referissem a esses locais como "a casa do paladar".

Restrições duras

Os primeiros paladares estavam submetidos a restrições duras: não podiam ter maiscasa das aposta net12 cadeiras, os empregados deveriam ser todos membros da família e a vendacasa das aposta netcarne vermelha ecasa das aposta netlagosta era proibida.

Ainda assim, negócios começaram a crescer e se tornaram concorrentes dos ineficientes e desabastecidos restaurantes estatais.

Os donoscasa das aposta netpaladares estão sujeitos a uma pesda carga tributária - cercacasa das aposta net50% - e a inspeções estatais sistemáticas.

Muitas dessas vistorias acabam com apreensãocasa das aposta netprodutos e fechamento dos locais.

Até meados dos anos 2000, a maioria dos paladares do país havia fechado.

Sobravam algunscasa das aposta netHavana, como a La Guarida, imortalizadacasa das aposta netcena do filme Morango e Chocolate (1994), único filme cubano indicado ao Oscar.

Nova era

Em 2006, Raúl Castro substituiu o irmão Fidel à frente do governo, ecasa das aposta net2010 decidiu abrir as portas novamente ao trabalho privado, após reconhecer que o Estado não tinha capacidadecasa das aposta netser a fonte únicacasa das aposta netemprego.

Emitiram-se licenças para cercacasa das aposta net200 modalidadescasa das aposta nettrabalho privado, e várias restrições aos paladares foram suspensas.

Nessa nova era, os restaurantes residenciais podem vender carne vermeha e lagosta, produtos consideradoscasa das aposta netluxo na ilha. São autorizados ainda a ter até 20 cadeiras e empregados que não sejam familiares.

A clientela é uma elitecasa das aposta netcubanoscasa das aposta netrenda superior à média da população, construída por meiocasa das aposta netremessas, salárioscasa das aposta netmoeda conversível ou também porque são "cuentapropistas".

Os preços da maioria dos paladares são proibitivos para empregados do setor estatal.

Em meio a essa abertura, Carlos Cristóbal Márquez - que já havia viajado um pouco pelo mundo - decidiu voltar a Havana e abrir o paladar que recebeu Obama.

A aproximação entre EUA e Cuba, que começou na verdadecasa das aposta net2009, quando Obama levantou restrições ao enviocasa das aposta netdinheiro e a viagenscasa das aposta netcubano-americanos à ilha, também facilitou a remessacasa das aposta netrecursos a pequenos empresários.

Talheres, pratos, toalhascasa das aposta netmesa e até alimentos chegam hojecasa das aposta netMiami e outras cidades americanas aos paladares cubanos.

Vários paladares fizeram fama internacional.

Em 2012, o paladar Dona Eutimia, tambémcasa das aposta netHavana, foi incluídocasa das aposta netuma lista da revista Newsweek/The Daily Beast dos 101 melhores locais para se comer no mundo.

No mesmo ano, o jornal britânico The Guardian incluiu o San Cristóbal e o Dona Eutimiacasa das aposta netrelação dos dez melhores paladares cubanos.

A lista dos melhores restaurantes cubanos do portal e guiacasa das aposta netviagens TripAdvisor é encabeçada pelo San Cristóbal e outros restaurantes privados.

Apesar do êxito, seus proprietários não podem expandir os negócios, pois a criaçãocasa das aposta netcadeiascasa das aposta netnegócios continua proibida na ilha.

A reunião dos empresários cubanos com Obama tratou justamente da possibilidadecasa das aposta netabertura da primeira cadeiacasa das aposta netpaladarescasa das aposta netCuba.

A possibilidade anima muitos cubanos que, como a Raquelcasa das aposta net"Vale Tudo", tiveram que começar do zero e sonham com um futuro mais próspero.