Dieta pegana: o que é e quais os benefícios e problemas:1 better

1 better Parece ser mais uma tendência no mundo das dietas que se prometem inovadoras: a pegana, uma combinação entre a paleo e a vegana.

Nos Estados Unidos, esse foi um dos termos mais procurados no Google desde que seu criador, Mark Hyman, publicou o livro Comida: Que Diabos eu Deveria Comer.

Também no México, o Google Trends (ferramenta1 betterbusca que mostra as palavras e termos mais procurados) aponta que esse tipo1 betterregime apresenta um interesse crescente na internet desde o início deste ano. No Brasil, as buscas ainda não decolaram, segundo a mesma ferramenta.

E1 betteracordo com dados da rede social Pinterest, as buscas pela dieta pegana aumentaram1 better337% desde fevereiro1 better2018, quando Hyman lançou seu livro.

Em que consiste a dieta pegana?

A dieta pegana é uma combinação da dieta paleo e a vegana. A primeira é baseada1 betteralimentos semelhantes àqueles que existiriam no período Paleolítico e que normalmente contêm carne magra, peixe, frutas, vegetais, nozes e sementes. Já a vegana exclui todos os alimentos1 betterorigem animal, incluindo ovos e laticínios.

Assim, a dieta pegana dá especial importância a alimentos frescos1 betterorigem vegetal, mas também adiciona produtos orgânicos1 betterorigem animal, como peixe e carne gordurosos.

Especificamente, 75% dos alimentos consumidos na dieta pegana são frutas e legumes. Os restantes 25% são carnes e gorduras saudáveis ​​de origem animal.

Grãos1 betterquase qualquer tipo (incluindo cereais integrais) e leguminosas são proibidos.

Também há grandes restrições ao laticínios, que são permitidos apenas excepcionalmente,1 betterpequenas quantidades, e somente se eles forem orgânicos e1 betteranimais alimentados exclusivamente com grama.

Mas a dieta pegana é realmente benéfica para a saúde?

Diretrizes gerais

A recomendação geral dos nutricionistas é que não devemos retirar nenhum grupo alimentar da nossa dieta. Você apenas precisa saber as quantidades recomendadas1 bettercada um.

Essa também é a recomendação da Organização Mundial da Saúde, que1 betterseu site define porcentagens e listas dos diferentes alimentos que devemos incluir1 betternossa alimentação diária.

Mas, apesar disso, nos últimos anos vimos todos os tipos1 betterdietas baseadas na restrição1 bettercertos grupos1 betteralimentos.

Todas têm seus amantes e detratores. Assim como a dieta da moda, a pegana.

Prós e contras

Alguns profissionais destacaram as vantagens dessa dieta, pois contém muitos produtos necessários para uma alimentação saudável, como vegetais, frutas e proteínas.

Além disso, enfatizam que ela elimina alimentos processados, gorduras saturadas e açúcares.

Por outro lado, ela proíbe ou restringe alimentos considerados fundamentais1 betteruma dieta balanceada: carboidratos, legumes e laticínios.

A British Nutrition Foundation publicou recentemente um novo guia no qual estabelece as porções corretas1 betteralimentos para uma dieta saudável. Suas recomendações estão longe daquelas exigidas pela dieta pegana.

A nutricionista Carrie Dennett, que escreve para o jornal The Washington Post, diz que a remoção1 bettergrãos sem glúten, como quinoa, arroz integral e aveia, com o argumento1 betterque eles podem produzir autoimunidade não é comprovado pela ciência.

Outro nutricionista, Wesley Delbridge, porta-voz da Academia1 betterNutrição e Dietética dos EUA também vê como desnecessário eliminar alimentos como o feijão, um "superalimento da natureza".

Assim, embora os nutricionistas pareçam valorizar uma maior variedade1 betteralimentos que a permitida pelas dietas pegana, paleolítica ou vegana, a recomendação geral dos profissionais parecem manter-se a mesma: incluir um pouco1 bettercada grupo alimentar em1 betteralimentação diária.

Em qualquer caso, se você está fazendo ou quer fazer dieta, todos os especialistas aconselham sempre fazê-la sob a supervisão1 betterum profissional.

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