Botulismo: o que é e como evitar a intoxicação alimentar que pode levar à morte:planilha gestão de banca apostas

planilha gestão de banca apostas A hospitalizaçãoplanilha gestão de banca apostasduas irmãs na Argentina planilha gestão de banca apostas ,planilha gestão de banca apostasestado grave, trouxe à tona o alerta sobre uma grave intoxicação decorrente da alimentação.

Internadas na semana passada, elas apresentaram "sintomas compatíveis com o botulismo" após consumirem homus mal conservado.

O botulismo pode causar complicações como fraqueza prolongada, mau funcionamento do sistema nervoso e problemas respiratórios agudos.

Se não for tratada a tempo, essa intoxicação pode acabar sendo fatal - embora autoridadesplanilha gestão de banca apostassaúdeplanilha gestão de banca apostasvários países alertem que os casos são pouco frequentes.

Os casos queplanilha gestão de banca apostasfato acontecem, porém, coincidemplanilha gestão de banca apostasalgo: os pacientes adoeceram depoisplanilha gestão de banca apostasconsumir alimentos mal processados ​​ou conservados.

Qual é a origem?

O botulismo é causado por uma toxina liberada pela bactéria Clostridium botulinum.

As bactériasplanilha gestão de banca apostassi não são prejudiciais. Na verdade, elas estão presentes no ambienteplanilha gestão de banca apostasmaneira geral,planilha gestão de banca apostaslugares com faltaplanilha gestão de banca apostasoxigênio. É o casoplanilha gestão de banca apostasconservasplanilha gestão de banca apostasalimentos,planilha gestão de banca apostasque os esporos (unidadesplanilha gestão de banca apostasreprodução) da bactéria começam a liberar a toxina.

"Isso ocorre principalmenteplanilha gestão de banca apostasconservas feitas sem as devidas precauções eplanilha gestão de banca apostasalimentos indevidamente processados, enlatados ou envasados ​​em casa", explica a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Na realidade, o nome da bactéria vem do botulus, palavraplanilha gestão de banca apostaslatim para salsicha - na época da descoberta da intoxicação, era o alimento que mais frequentemente espalhava o problema.

Como o botulismo pode se propagar?

A OMS adverte que este tipoplanilha gestão de banca apostasintoxicação não pode ser transmitidaplanilha gestão de banca apostaspessoa para pessoa, embora ela possa, sim, ser repassada especificamente pelo contato com feridas ou pela inalação.

Há ainda o botulismo infantil,planilha gestão de banca apostasque as bactérias presentes no ambiente infeccionam o intestinoplanilha gestão de banca apostascrianças.

Mas a toxina botulínica é transmitida principalmente por meioplanilha gestão de banca apostasalimentos mal processados ​​ou com um nível muito baixoplanilha gestão de banca apostasacidez.

Na listaplanilha gestão de banca apostasprodutos a considerar, a organização internacional inclui vegetais enlatados com baixa acidez, como feijão verde, espinafre, cogumelos e beterraba.

Carnes cruas ou peixes preservados por salga ou defumação deficientes também podem apresentar a toxina.

O mesmo vale para vitaminas e suplementos alimentares.

"Casosplanilha gestão de banca apostasbotulismoplanilha gestão de banca apostasorigem alimentar são frequentemente relacionados a alimentos prontos para consumo, embalados com pouco oxigênio", diz a OMS.

Quais são os sintomas desta intoxicação?

A organização sem fins lucrativos Mayo Clinic aponta que os primeiros sinais mais evidentesplanilha gestão de banca apostasintoxicação incluem fraqueza muscular, pálpebras caídas, voz fraca, vertigem, secura na boca e visão turva.

As toxinas botulicas são neurotóxicas, o que significa que afetam o sistema nervoso. Isso leva a uma paralisia e uma flacidez que podem produzir insuficiência respiratória.

Com isso, um caso não tratado pode levar a um estadoplanilha gestão de banca apostassaúde ainda mais grave.

Quando os efeitos do botulismo começam a ser sentidos?

Os sintomas normalmente se manifestam entre 12 e 36 horas após a ingestão do produtoplanilha gestão de banca apostasmás condições.

O prazo mínimo éplanilha gestão de banca apostasquatro horas e o máximo,planilha gestão de banca apostasoito dias, explica a Agência Espanholaplanilha gestão de banca apostasDefesa do Consumidor, Segurança Alimentar e Nutricional.

Como o botulismo pode ser prevenido?

Uma vez que a intoxicação pode ser gerada a partir da comida enlatada, a vácuo ou com baixa acidez, a primeira pistaplanilha gestão de banca apostasque um produto não estáplanilha gestão de banca apostascondições será a embalagem.

As latas amassadas ou mal fechadas são os principais inimigos.

Salsichas e outros embutidos caseiros ouplanilha gestão de banca apostasproveniência duvidosa também devem ser evitados.

"A prevenção é baseadaplanilha gestão de banca apostasboas práticasplanilha gestão de banca apostasfabricação, particularmente preservação e higiene, e o botulismo pode ser evitado pela desativaçãoplanilha gestão de banca apostasesporos bacterianosplanilha gestão de banca apostasprodutos esterilizados", diz a OMS.

Qual é o tratamento?

"Se você for diagnosticado com botulismo alimentar ou uma lesão precoce, a injeçãoplanilha gestão de banca apostasantitoxina reduz o riscoplanilha gestão de banca apostascomplicações, embora não possa reverter os danos já causados", explica a clínica Mayo.

Os antibióticos só são recomendados caso a toxina tenha entrado na corrente sanguínea por meioplanilha gestão de banca apostasuma ferida.

Quando o caso já está avançado e é diagnosticado tardiamente, é provável que o paciente preciseplanilha gestão de banca apostasum respirador mecânico à medida que a toxina é liberada no corpo.

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