Quais são os peixes e frutos do mar que têm menos mercúrio ─ e são mais saudáveis:dinheiro gratis betano

dinheiro gratis betano A recomendação é amplamente conhecida: o peixe tem muitas propriedades importantes e nutritivas para o nosso corpo ─ o que faz dele um alimento considerado "saudável" pelos especialistas.

Segundo o Departamentodinheiro gratis betanoProteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA, na sigladinheiro gratis betanoinglês), o alimento tem pouca gordura e baixa caloria, alémdinheiro gratis betanoser fontedinheiro gratis betanoproteína e ômega-3, um dos ácidos graxos essenciais que o nosso corpo não consegue produzir.

Mas o que nem todos sabem é que peixes e frutos do mar podem conter níveisdinheiro gratis betanomercúrio prejudiciais à nossa saúde.

"Os peixes que têm maior concentraçãodinheiro gratis betanomercúrio são os que estão no final da cadeia alimentar, e não é recomendável consumi-los mais do que duas vezes ao mês", disse à BBC Andrei Tchernitchin, presidente do Departamentodinheiro gratis betanoMeio Ambiente da Escoladinheiro gratis betanoMedicina do Chile.

Tchernitchin, que também é professor da Faculdadedinheiro gratis betanoMedicina da Universidade do Chile, explica que "o veneno está na quantidade".

Ele cita como exemplo o casodinheiro gratis betanouma comunidade indígena na floresta boliviana que ficava pertodinheiro gratis betanouma regiãodinheiro gratis betanoextraçãodinheiro gratis betanoouro. Lá, eles se alimentavamdinheiro gratis betanopeixes carnívoros vindosdinheiro gratis betanoum rio próximo da aldeia ─ e logo começaram a apresentar doenças relacionadas com o consumo do mercúrio.

Algo semelhante aconteceu no Japão, onde uma fábricadinheiro gratis betanoácido acético despejou resíduosdinheiro gratis betanomercúrio na baíadinheiro gratis betanoMinamata durante muito tempo.

Os peixes e frutos do mar eram a principal alimentação dos habitantes daquela região pobre do país. Em alguns casos, os moradores passaram até mesmo a sofrer delírio, problemas neurológicos e perdadinheiro gratis betanomemória.

Controle

Mas se o consumodinheiro gratis betanopeixes for moderado, não há riscos para a saúde.

No caso das mulheres grávidas, porém, ou as que estiverem amamentando, e também crianças menoresdinheiro gratis betanotrês anos, é importante ter um cuidado maior com o consumo desse tipodinheiro gratis betanoalimento, diz Francisco Miguel Celdrán, nutricionista da Universidade Católica San Antoniodinheiro gratis betanoMurcia, na Espanha.

Os bebês, por exemplo, são muito vulneráveis aos efeitos nocivos do mercúrio.

O consumodinheiro gratis betanopeixes e frutos do mar com concentraçãodinheiro gratis betanomercúrio pode trazer problemas para os sistemas nervoso, digestivo e imunológico, alémdinheiro gratis betanoafetar pulmões, rins e olhos.

Mas como acontece essa contaminação no mundo submarino?

O mercúrio é encontrado naturalmente na superfície terrestre e pode vir da atividade vulcânica ou da erosão das rochas.

No entanto, a principal causadinheiro gratis betanoemissõesdinheiro gratis betanomercúrio são as atividades humanas, principalmente aquelas provenientes da queima do carvãodinheiro gratis betanousinasdinheiro gratis betanoenergia edinheiro gratis betanoprocessos industriais.

O Departamento do Meio Ambiente e Mudanças Climáticas do Canadá explica que, quando o mercúrio é liberado no meio ambiente e no ecossistema marinho, algumas bactérias podem transformá-lodinheiro gratis betanometilmercúrio.

"Essa substância é acumuladadinheiro gratis betanopeixes e mariscos, que terminam com uma concentração mais elevadadinheiro gratis betanomercúrio no organismo do que no entorno."

Além disso, há um processo chamado "bioamplificação", que acontece na cadeia alimentícia.

"Os predadores (como os tubarões) comem outros organismos e absorvem os elementos contaminados que estavamdinheiro gratis betanoseu alimento. Por isso, os peixes grandes costumam ter mais mercúrio no organismo, porque já se alimentaramdinheiro gratis betanomuitos peixes pequenos que, pordinheiro gratis betanovez, absorveram o mercúrio que estava no plâncton."

O que consumir?

Em termos gerais, o Serviço Nacionaldinheiro gratis betanoSaúde do Reino Unido recomenda o consumodinheiro gratis betanoporções menoresdinheiro gratis betanopeixe durante a semana para manter uma dieta saudável.

A porção ideal édinheiro gratis betano140 gramas ─ depois que o peixe já foi cozido.

A EPA e o Conselhodinheiro gratis betanoDefesa dos Recursos Naturais, uma ONG que se dedica a temas relacionados com o meio ambiente, oferecem um guia que lista os peixes e frutos do mardinheiro gratis betanofunção da concentraçãodinheiro gratis betanomercúrio.

O que têm a maior quantidadedinheiro gratis betanomercúrio são:

Os que têm alta concentraçãodinheiro gratis betanomercúrio, mas menos do que os anteriores:

Os que têm uma quantidade moderada:

O que têm pouco: