Por que as flores são tão caras?:mines betnacional telegram

Alto risco

Flores consideradas perfeitas são extremamente frágeis - tanto fisicamente quantomines betnacional telegramuma perspectivamines betnacional telegramnegócios. E quando se tratamines betnacional telegramflores cultivadas para estarem à vendamines betnacional telegramdatas especiais, tanto os agricultores quanto os floristas enfrentam custos trabalhistas mais altos e riscos financeiros.

Um elemento importante por trás disso é o fatomines betnacional telegramtantos países importarem suas flores.

Segundo uma pesquisa da Comtrade, a basemines betnacional telegramdados internacional da Organização das Nações Unidas, as exportações globaismines betnacional telegramflores cortadas, ou seja, aquelas apresentadasmines betnacional telegrambuquês (como rosas, lírios, tulipas), renderam US$ 8,48 bilhões (maismines betnacional telegramR$ 30 bilhões)mines betnacional telegram2017, um aumentomines betnacional telegram46%mines betnacional telegramrelação a 1995. A Holanda foi a maior exportadora, seguida por paísesmines betnacional telegramdesenvolvimento como Colômbia, Equador, Quênia e Etiópia.

Equador e Colômbia exportaram mais rosas e cravosmines betnacional telegram2018, a Tailândia liderou o comérciomines betnacional telegramorquídeas, enquanto a Colômbia dominou com lírios e crisântemos.

Os principais importadores são quase exclusivamente países desenvolvidos: os Estados Unidos, a Alemanha, o Reino Unido, os Países Baixos e a Rússia. Amy Stewart, autora do Flower Confidential, livro que mostra os bastidores dessa indústria, diz que quase todas as flores compradas no mundo desenvolvido são importadas.

"Elas estão se movendo pelos continentes e, como são perecíveis, precisam ser refrigeradas enquanto viajam, o que é caro. Para os floristas, pode ser arriscado, porque eles podem pedir 10 mil tulipas na esperançamines betnacional telegramvendê-las para um evento como o Dia das Mães. Mas, se eles não vendem todas, as sobras morrem rapidamente e se tornam inúteis. Parte do que os consumidores estão pagando é esse risco."

Mãomines betnacional telegramobra cara

Alcançar esses picosmines betnacional telegramvendas requer precisão e habilidade. As flores devem ser cultivadasmines betnacional telegramtal forma que não desenvolvam doenças ou fungos, que poderiam se espalhar por culturas inteiras.

Jeanie McKewan, que cultiva flores há 13 anos nos Estados americanosmines betnacional telegramIllinois e Wisconsin, aponta os danos causados por insetos como um grande desafio. Segundo ela, há uma políticamines betnacional telegramtolerância zero. "É por meio da vigilância constante emines betnacional telegramum controle integradomines betnacional telegrampragas que evitamos que os pequenos insetos consigam o melhormines betnacional telegramnossas culturas", diz ela.

As flores também precisam florescer seguindo um calendário. Por exemplo: as tulipas vendidas para o Dia das Mães precisam ser plantadasmines betnacional telegramjaneiro ou fevereiro para florescer no iníciomines betnacional telegrammaio a tempomines betnacional telegramserem colhidas e transportadas.

Além desses fatores, há um custo alto com mãomines betnacional telegramobra.

De acordo com o Censo Agropecuário dos EUAmines betnacional telegram2012, contratosmines betnacional telegramtrabalho representavam 10% do total das despesas operacionais agrícolas no país, mas esse número subiu para 40% para quem trabalha com produçãomines betnacional telegramflores, devido a um menor mercadomines betnacional telegramtrabalho e aumento dos salários. Então você adiciona custos extras quando.

McKewan contrata mãomines betnacional telegramobra extra nas altas temporadas, mas diz que cortar flores "requer experiência e não pode ser feito por qualquer funcionáriomines betnacional telegramtempo parcial". Chris Drummond, um florista da Filadélfia, diz que os salários sãomines betnacional telegrammédiamines betnacional telegramUS$ 13,25 por hora nos Estados Unidos. "A fimmines betnacional telegramaumentar a produção para atender à demanda dos dias festivos, os produtores são obrigados a pagar muito acima da média."

Em países desenvolvidos como a Holanda ou a Alemanha, Stewart diz que há estufas com tecnologia automatizada, como máquinasmines betnacional telegramrega sofisticadas ou colheitadeiras robôs, onde menos trabalhadores são necessários. Masmines betnacional telegramnações mais pobres e com mãomines betnacional telegramobra mais barata, há menos usomines betnacional telegramtecnologia.

Logística complicada

Então chega a horamines betnacional telegramdespachar as flores.

Enquanto elas estão esperando na pista oumines betnacional telegramum caminhão, as temperaturas não podem ser muito frias ou muito quentes, para quando chegarem aos atacadistas elas tenham aparência perfeita. Isso significa que não pode haver picadasmines betnacional telegraminsetos, nem pétalas perdidas, nem botões mortos. Caso contrário, elas são jogados fora. "Tem que estar impecável", diz Stewart.

O florista Chris Drummond estima que o volumemines betnacional telegramtrabalho para as datas festivas "é geralmente quase 20 vezes o volume diário". Ele diz que muitos agricultores cultivam flores o ano todo para garantir flores suficientes para essas datas.

Durante os outros meses na fazenda, diz, as flores são vendidas a preçomines betnacional telegramcusto ou abaixo do custo, ou descartadas e transformadasmines betnacional telegrampalha. "Então, é claro, os preços aumentam conforme a demanda", explica. "Os consumidores estão pagando um ágio para garantir que o agricultor seja compensado por suas despesas e esforços para manter as plantas o ano todo, garantindo assim que a ampla variedademines betnacional telegramflores esteja disponívelmines betnacional telegramcada data especial."

Ele destaca os custosmines betnacional telegramtoda a cadeiamines betnacional telegramfornecimento, dizendo que os integrantes do setor devem "alugar espaço temporário, pagar sobretaxasmines betnacional telegramcombustível, encontrar espaço nas companhias aéreas, contratar motoristas independentes, encontrar mais caminhões refrigerados, pagar horas extras aos funcionários" e muito mais.

Rosas que viajammines betnacional telegramBogotá para Miami recebem uma taxamines betnacional telegramimportaçãomines betnacional telegramUS$ 0,15 para passar pela alfândega e pela inspeção. O transporte refrigerado doméstico pode variar, mas isso são outros US$ 0,06 por rosa. Também depende do tipomines betnacional telegramflor que você está enviando - Drummond diz que 300 cravos podem caber na mesma caixamines betnacional telegram150 rosas, então o preçomines betnacional telegramtransporte por haste é reduzido pela metade.

O tempomines betnacional telegramviagem entre o campo até florista pode sermines betnacional telegramaté uma semana (embora possa variar muito dependendomines betnacional telegramonde as flores estão vindo), e as flores devem ser cuidadosamente manuseadasmines betnacional telegramcada etapa do caminho.

Na floricultura

Hans Larsen é um produtormines betnacional telegramflores no Estado americanomines betnacional telegramWisconsin e comanda uma fazendamines betnacional telegramflores commines betnacional telegramesposa desde 1975. Seu maior desafio? "Tempo. Nunca há tempo suficiente ", afirma. "Entre a semeadura, o plantio, a colheita, o marketing, a venda e a contabilidade, esse trabalho seria basicamente para cinco funcionáriosmines betnacional telegramtempo integral, mas que ficam a cargomines betnacional telegramum empregado mal-remunerado."

Um desafio extra, ele diz, é a variação do que está na moda a cada hora.

"A popularidade da flor é muito parecida com a moda, já que a cor, as formas, as texturas variam. Ficarmines betnacional telegramolho nas redes sociais emines betnacional telegramfóruns é preciso para entender tudo. As dálias são extremamente populares no momento, uma vez que fotografam tão bem e têm tantas cores e formas."

Finalmente é horamines betnacional telegramcomprar esse buquê.

A apresentação das flores também pode elevar esse custo, porque os floristas são treinados a fazerem suas mágicas para conquistar os clientes.

Stewart tem uma dica - não defina o que você quer no buquê, mas deixe o florista te sugerir opções, assim você terá uma boa relação qualidade / preço. "É melhor dizer: 'Quero umas flores para minha mãe. Ela ama a Itália, ela vai para a Toscana o tempo todo - eu quero algo que pareça ter saído da zona rural italiana", aconselha.

Dados os desafios, as demandas logísticas e os níveismines betnacional telegramqualificação necessáriosmines betnacional telegramtoda a cadeiamines betnacional telegramfornecimento, não émines betnacional telegramse admirar que as flores custem caro.

Mas pessoas do setor dizem que é preciso fazer com que os consumidores percebam a quantidademines betnacional telegramtrabalho envolvidamines betnacional telegramum único buquê.

Debra Prinzing, ex-jornalista especializadamines betnacional telegramcasa e jardinagemmines betnacional telegramSeattle e defensora do cultivo e da vendamines betnacional telegramflores locais, diz que as mudanças na indústriamines betnacional telegramflores refletem a evolução da indústriamines betnacional telegramalimentos há algumas décadas.

Ela dá o exemplomines betnacional telegramum chef que compartilha uma história interessante sobre a origem das trufas para um determinado prato; ela quer que as pessoas valorizem as flores e suas históriasmines betnacional telegramorigem da mesma maneira,mines betnacional telegramvezmines betnacional telegramvê-las apenas como produtomines betnacional telegramconsumo.

"Acho que as flores têm um valor incrível quando você tem essa ligação com um agricultor que as cultivou", diz ela. E aprender como avaliar o tempo, o esforço e o risco investidosmines betnacional telegramum buquê especial pode ajudar o consumidor a entender melhor o custo.

"Essas flores passaram por mais mãos, percorreram mais países, podem ter sido faladasmines betnacional telegrammais idiomas, podem ter sido negociadasmines betnacional telegrammais moedas e viajaram mais do que vocêmines betnacional telegramsuas últimas fériasmines betnacional telegramverão", diz Stewart. "É tão incrivelmente complexo nos bastidores."

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