Como a carne virou 'vilã'blaze com como jogarmudança climática e entrou na mira da COP26:blaze com como jogar
A carne, principalmente bovina, tem ganhado famablaze com como jogar"vilã" no combate ao aquecimento global e entrou na mira das discussões da COP26, a conferência das Nações Unidas sobre mudanças climáticas realizadablaze com como jogarnovembroblaze com como jogarGlasgow, na Escócia.
A proteína bovina é apontada como o alimento que mais contribui para emissõesblaze com como jogargases do efeito estufa e desmatamentos na Amazônia e no Cerrado, segundo o mais recente relatório sobre clima da ONU.
Um acordo para reduçãoblaze com como jogarmetanoblaze com como jogar30% até 2030 foi assinado por dezenasblaze com como jogarpaíses, inclusive o Brasil, durante as negociações da COP26. O entendimento atingeblaze com como jogarcheio a agropecuária brasileira, já que as emissõesblaze com como jogargás metano no rebanho bovino representaram 17%blaze com como jogartodos os gases do efeito-estufa do país, segundo estimativa do Observatório do Clima.
Mas será que cortar carne da dieta é mesmo necessário para controlar as mudanças climáticas? E por que a produçãoblaze com como jogarproteína bovina produz tantas emissões?
Neste vídeo, Nathalia Passarinho, nossa enviada a Glasgow, responde a essas e outras perguntas. Confira.