Quatro truques que podem te ajudar a comer menos:

Já tentoutudo para tentar comer menos e nada funciona?

O ambiente que nos rodeia influinosso comportamento na horacomer.

Por isso, se o projetamosforma a facilitar os hábitos saudáveis, podemos melhorar nossa dieta sem tanto esforço.

Esta é a hipóteses dos pesquisadores do LaboratórioAlimentos e Marcas da UniversidadeCornell, nos Estados Unidos, que se dedicam a investigar padrõescomportamento relacionados à alimentação.

A BBC Mundo, serviçoespanhol da BBC, reuniu algumas das recomendações derivadassuas pesquisas sobre o que você pode fazer nacasa para comer menos.

1. Arrume a cozinha

Em umseus trabalhos mais recentes, os pesquisadoresCornell concluíram que um ambiente caótico e desordenado nos leva a comer tira-gostos desnecessários.

O estudo, publicado na revista científica Environment and Behavior, concluiu que nas cozinhas bagunçadas é mais fácil ingerir caloriasexcesso.

Quando os pesquisadores pediram a um grupomulheres que se sentiam estressadas que esperassemuma cozinha bagunçada, elas comeram o dobrocalorias do que outro grupo na mesma cozinha quando esta estava organizada e silenciosa.

"Estarum ambiente caótico e sentir-se foracontrole é ruim para as dietas", explicou a autoria principal do estudo, Lenny Vartanian, no site do laboratório.

Vartanian acredita que as conclusões seriam semelhantes se,vezmulheres, os participantes fossem homens.

A desordem, porém, não teve o mesmo efeito sobre as mulheres que não estavam estressadas, que mostraram ser menos vulneráveis ao ambiente caótico.

"Ainda que a meditação, como formase sentir calmo, possa ser uma formaresistir ao apelorápidos tira-gostos na cozinha, é provavelmente mais fácil manter nossas cozinhasordem”, disse Brian Wansink, diretor do laboratório e autorSlim by Design (Magros por design).

2. Use pratos pequenos

Wansink e outro pesquisadorCornell, Koert van Ittersum, analisaram também como o tamanho dos pratos pode influenciar na quantidadealimentos que ingerimos.

Para fazer isso, partiram da conhecida "ilusãoDelboeuf", que revela que quando olhamos círculos concêntricos, o tamanho percebido do círculo interior muda quando se altera a circunferência do círculo exterior.

A medida que o círculo exterior aumenta, a percepção éque o círculo interior fica menor.

Uma ideia parecida pode ser aplicada aos pratos que usamos no dia a dia: quanto maiores eles são, menor parece a porçãocomida.

Os pratos grandes podem fazer com que a quantidadecomida pareça menor, e os pequenos podem nos levar a calcular mal e pensar que a mesma quantidade é mais do que é, segundo os pesquisadores.

Por isso, um conselho fácil se você quer reduzir a quantidadecomida que ingere é usar pratos menores.

3. Atenção às cores

Em outro artigo, Wanskik e van Ittersum investigaram o efeito que tem o contrastecores sobre a quantidade que comemos.

Em umseus experimentos, os pesquisadores analisaram o comportamento60 pessoas separadasdos grupos.

Um deles comeu massa com tomate e outro comeu massa à moda "Alfredo" (com queijo parmesão e manteiga).

Os participantes que comerampratos que tinham pouco contrastecores (por exemplo, massa com molhotomateprato vermelho) se serviram com cerca30% a maiscomida do que aqueles que comeramum prato branco.

Wansik e van Ittersum também concluíram que reduzir o contrastecores entre os pratos e a toalhamesa ajuda a reduzir o tamanho das porçõesaté 10%.

Por isso, os pesquisadores sugeriramseu artigo publicado no Journal of Consumer Research que pequenas mudanças no design da mesa podem ter um impacto sobre o quanto comemos.

Se você quer comer menos, experimente então selecionar pratos que, porcor, contrastam com a cor da comida.

Se, pelo contrário, você quer comer mais vegetais e folhas verdes, prove servi-losum prato verde.

4. Evite filmes tristes

Se você vai ver um filme e não quer engordar, fique longe dos filmes tristes.

Um estudo do mesmo laboratório mostrou que os espectadores que viram filmes triste comeram entre 28% e 55% mais pipocas, tantoum experimentolaboratório quantoum pequeno cinema.

Em um estudo anterior, os pesquisadores concluíram que os filmesação e aventura também levam os espectadores a ingerir mais calorias, mas apenas se elas estão ao alcance das mãos.

"Com os filmesação, parece que as pessoas comem ao ritmo do filme", disse a pesquisadoraCornell Aner Tal no site do laboratório.

Para evitar o riscoque um filme te faça comer demais, o melhor é manter os snacks fora do alcance das mãos e, idealmente, bem longe do sofá.