Como Brasil transformou animal sagradogalera bet chatmarajá indianogalera bet chatrevolução genética e mercado bilionário:galera bet chat

O feito chamou a atenção até do governo indiano – que, agora, busca o Brasil para reintroduzir a raça emgalera bet chatterra natal, onde ela quase desapareceu após cruzamentos malsucedidos e jamais teve a produtividade alcançadagalera bet chatfazendas brasileiras.

Netogalera bet chatCid e um dos herdeirosgalera bet chatsua fazenda, o advogado Guilherme Sachetim diz que a compragalera bet chatKrishna "foi um divisorgalera bet chatáguas na pecuária brasileira".

Ele afirma que o touro "refrescou o sangue" do gado leiteiro nacionalgalera bet chatum momentogalera bet chatque a consanguinidade limitava a produtividade dos rebanhos.

A chegadagalera bet chatKrishna coincidiu com o avanço das técnicasgalera bet chatmelhoramento genético, que disseminaram pelo Brasil o DNAgalera bet chattouros e vacasgalera bet chatalto desempenho.

Hoje, segundo Sachetim, a linhagemgalera bet chatKrishna está presentegalera bet chat80% do rebanho Gir brasileiro e se espalhou por quase todos os países das Américas. "Milhõesgalera bet chatpessoas foram beneficiadas com essa importação", afirma.

No tempo dos marajás

A saga do touro liga o Brasil à era dos marajás na Índia, quando poderosos locais governavam microestados e desenvolveram linhagens que deram origem às principais raçasgalera bet chatgado indiano, também chamadogalera bet chatzebu.

Em Bhavnagar, no oeste do país, a família governante notabilizara-se pela criaçãogalera bet chatbois e vacas mais preparados para resistir à maior ameaça local: ataquesgalera bet chatleões. Graças aos chifres voltados para trás e para baixo, os pescoços dos animais ficavam protegidos das mordidas dos predadores.

A raça, selecionada ao longogalera bet chatdois mil anos, foi batizadagalera bet chatGir – nomegalera bet chatuma floresta local.

Quando Celso Garcia Cid mandou seu vaqueiro à Índia,galera bet chat1958, a era dos marajás já havia se encerrado. Após a independência do país,galera bet chat1947, autoridades passaram a confiscar os bens dos antigos governantes.

Mas o marajágalera bet chatBhavnagar, H. H. Shri Krishnakumarsinghji, conseguiu preservar parte da linhagem desenvolvida pela família, e que teve todos os cruzamentos registradosgalera bet chatlivrosgalera bet chatanotações nos últimos três séculos.

Uma das joias do rebanho era o touro Krishna.

Em O Tempogalera bet chatSeo Celso, biografia do fazendeiro, mortogalera bet chat1972, o jornalista Domingos Pellegrini narra a negociação para trazer o animal ao Brasil.

Após o patrão ordenar a compra do touro, Ildefonso dos Santos telefonou para o palácio do marajá. Por sorte, o secretário do indiano falava português – possivelmente aprendidogalera bet chatGoa, naquela altura ainda uma colônia portuguesa na Índia.

O secretário disse que Krishna já havia sido negociado e que o resto do rebanho não estava à venda. Mas o marajá, que acompanhava a conversa, ficou curioso com o interessegalera bet chatum comprador vindogalera bet chatterras tão distantes e convidou Ildefonso ao palácio.

Os dois se encontraram, e o vaqueiro convenceu o marajá a lhe vender Krishna e outras vacas – que se uniram às dezenasgalera bet chatcabeças que ele já havia adquiridogalera bet chatoutros criadores.

Maisgalera bet chatum ano depois, Ildefonso embarcava no portogalera bet chatMadras com toda a boiada rumo ao mar Vermelho. O navio Cora atracou na Arábia Saudita, cruzou o Canalgalera bet chatSuez e passou ao Mediterrâneo.

Três tempestades e 44 dias depois da partida, chegou à Guiana Francesa. Antesgalera bet chatalcançar o destino final, o rebanho tevegalera bet chatpassar por uma quarentena na Ilha das Cobras, no litoral do Paraná, o momento mais penoso da jornada.

"Na ilha morreram uma vaca, caída nas rochas da beira-mar, e outra que caiu no mar e se afogou; mais cinco bezerros intoxicados com feijão moído dado como alimento, nos diasgalera bet chatque o capim mal dava para os animais adultos. Outra bezerra Nelore morreu enforcada na própria corda; mais seis bezerros por faltagalera bet chatleite; um touro Gir atirado sobre as pedras na maré baixa,galera bet chatbriga com outro", relata Pellegrini na biografiagalera bet chatCid.

Dos 119 animais que deixaram a Índia, 103 chegaram à costa do Paraná, dos quais sete nascidos durante a viagem.

JK e Jango

Enquanto a epopeia se desenrolava, Cid batalhava para que o governo federal autorizasse o desembarque dos bichos. Na época, o Ministério da Agricultura exercia um forte controle sobre a importaçãogalera bet chatgado. O rigor atendia ao lobbygalera bet chatpecuaristas mineiros, que dominavam o setor após importar levasgalera bet chatzebu um século antes.

Ciente da viagem patrocinada por Cid, a Confederação Rural Brasileira enviou uma carta ao ministério defendendo que os 103 animais fossem sacrificados para não expor "os rebanhos do país a gravíssimas e irremediáveis infecções".

Para pedir a liberação da carga, Cid se reuniu com o presidente Juscelino Kubitschek e, depois, com seu sucessor, João Goulart. Oito meses após chegar à Ilha das Cobras, quando a viagem toda completava quase dois anos, a boiada finalmente desembarcou.

Solto na fazenda Cachoeira,galera bet chatSertanópolis (PR), Krishna logo engordou. Até que, um ano depois, um peão chegou esbaforido à sede da propriedade: "O boi caiu, parece que tá morrendo!".

Cid ordenou que, assim que morresse, o animal fosse cobertogalera bet chatgelo. No dia seguinte, levou um taxidermista à fazenda para embalsamá-lo. Queria poder olhar o touro predileto até seus últimos dias.

A carcaçagalera bet chatKrishna foi posta num sarcófagogalera bet chatvidro na sede da fazenda, onde se encontra até hoje. Entre as patas do bicho, Cid deixou uma placa: "Quer conhecer Gir? Observe-me!"

Após embalsamá-lo, o pecuarista passou a guardar a cabeçagalera bet chatcada animal morto. As paredes da fazenda se encheramgalera bet chatcrânios com longos chifres e fotografias dos touros e vacas genearcas, como um templogalera bet chatadoração bovina.

Causa mortis

Jamais a causa da mortegalera bet chatKrishna foi elucidada. Peões relataram que, horas antesgalera bet chatdesabar, Krishna brigou com um touro mais jovem.

Netogalera bet chatCid, Guilherme Sachetim conta que uma autopsia revelou que as veias do coração do animal estavam dilatadas. "Ele pode ter ficado nervoso durante a briga, a pressão subiu, e aí sofreu uma espéciegalera bet chataneurisma", especula.

Na curta estadia no Brasil, Krishna deixou um único herdeiro – frutogalera bet chatum cruzamento com a vaca Sakina, também comprada do marajágalera bet chatBhavnagar.

Coube ao jovem touro Krishna-Sakina, apelidado pela famíliagalera bet chatKrishninha, a tarefagalera bet chatespalhar o DNA do pai Brasil afora.

Quebra do monopólio

Gerente executivo do Museu do Zebu,galera bet chatUberaba (MG), o historiador Thiago Riccioppo diz que a afirmação da famíliagalera bet chatCidgalera bet chatque 80% dos bois e vacas Gir brasileiros têm sangue do touro Krishna é provavelmente correta.

Ele afirma ainda que os esforços do fazendeiro para romper o monopólio mineiro abriram o caminho para "as mais significativas importaçõesgalera bet chatzebu da Índia".

O Brasil abrigava zebuínos desde o fim do século 19, quando barões do café fluminense trouxeram as primeiras cabeças. Mais fortes que as raças europeias, presentes no país desde o início da colonização portuguesa, os bois indianos eram empregados para arrastar máquinas nas fazendas ou exibidos como animais exóticosgalera bet chatzoológicos particulares.

No início do século 20, pecuaristas do Triângulo Mineiro criaram uma associação para registrar a genealogia dos zebus importados e combater a oposiçãogalera bet chatfazendeiros paulistas, para quem os bois indianos eram animais selvagens e com carne ruim.

Com a retomada das importações, a partir dos anos 1960, acelerou-se a diferenciação das raças zebuínas, à medida que os criadores selecionavam animais para a produçãogalera bet chatcarne ou leite.

O gado Nelore se tornou o carro-chefe da pecuáriagalera bet chatcorte. Já o Gir foi se especializando na atividade leiteira, pois era considerado mais dócil que as demais raças indianas, característica essencial para a ordenha.

Na décadagalera bet chat1980, a Empresa Brasileiragalera bet chatPesquisa Agropecuária (Embrapa) impulsionou o processo ao se associar a criadoresgalera bet chatGir que produziam leite.

Pesquisadores montaram um grande bancogalera bet chatdados com informações sobre a lactaçãogalera bet chatcada vaca. O desempenho dos touros era medido por meiogalera bet chatsuas filhas: quando produziam muito leite, garantiam boas notas ao pai.

O progressogalera bet chattécnicasgalera bet chatinseminação artificial egalera bet chatfertilização in vitro permitiu que vacas e touros Gir com excelente genética, como Krishninha, gerassem milharesgalera bet chatdescendentes ao longo da vida e se tornassem muito valorizados no mercadogalera bet chatembriões bovinos.

Os mais destacados desses animais, vendidosgalera bet chatleilões por cifras que podem ultrapassar os R$ 50 mil, têm na vida a única funçãogalera bet chatdoar sêmen e óvulos para a produçãogalera bet chatembriões – que costumam ser gestados por vacasgalera bet chatsegunda linha, como barrigasgalera bet chataluguel.

Especialistagalera bet chatseleção genéticagalera bet chatgado leiteiro, o médico veterinário Luiz Fernando Feres diz que, durante a lactação, uma boa vaca Gir brasileira é capazgalera bet chatproduzir cercagalera bet chat20 litrosgalera bet chatleite por dia – dez vezes mais que as primeiras a desembarcar no país, há maisgalera bet chatum século.

Graças ao trabalho nos laboratórios nos anos 1980 e 1990, a produtividade do gado Gir deu um grande salto, mas ainda estava aquém da obtida pela raça Holandesa. Vacas dessa linhagem europeia podem produzir o dobrogalera bet chatleite e ser ordenhadas mesmo longe das crias.

Já nas raças indianas os bezerros precisam ficar junto das vacas, caso contrário o leite seca (criadores contornam a limitação amarrando o filhote à pata da mãe durante a ordenha).

Por outro lado, as vacas Gir ganhamgalera bet chatlavada das holandesasgalera bet chatlongevidade e resistência, pois estão adaptadas ao calor e a doenças comuns nos trópicos.

O pulo do gato ocorreu quando as duas raças foram misturadas. O cruzamento deu origem ao gado Girolando – hoje responsável por cercagalera bet chat80% do leite produzido no Brasil, segundo a Embrapa.

Pesquisador da instituição, Marcos da Silva diz que o melhoramento genético do gado Gir e a criação do Girolando fizeram a produção leiteira no país quadriplicar nos últimos 20 anos.

Interesse indiano

Nos últimos anos, a Embrapa foi procurada por autoridades indianas interessadasgalera bet chatimportar vacas e touros Gir brasileiros. Enquanto evoluía no Brasil, a raça foi minguando no país natal, misturada com outros tiposgalera bet chatgado sem que houvesse avanços relevantesgalera bet chatprodutividade.

E na Índia, paísgalera bet chatque parte da população é vegetariana, o leitegalera bet chatvaca tem papel crucial como fontegalera bet chatproteína.

Sagrados para o Hinduísmo, bois e vacas não podem ser abatidos para o consumo da carne na Índia. No Estadogalera bet chatGuajarat, terra natal do Gir, a pena por matar uma vaca pode chegar à prisão perpétua.

Netogalera bet chatCelso Garcia Cid, o pecuarista Guilherme Sachetim diz que a fazenda que importou o touro Krishna sempre respeitou as tradições indianas.

"Nossas vacas aqui morremgalera bet chatvelhice,galera bet chatartrose ou por inanição, quando não conseguem mais comer."

Sachetim conta que, após negociar parte do rebanho com Cid, o marajágalera bet chatBhavnagar veio ao Brasil para ver como os touros e vacas estavam sendo tratados.

Segundo o pecuarista, o indiano ficou tão impressionado que, antesgalera bet chatmorrer,galera bet chat1965, doou todas as vacas Gir para o fazendeiro. A família emoldurou a cartagalera bet chatque o marajá expressava o desejo, mas, por causagalera bet chatrestrições sanitárias, jamais conseguiu trazer os animais.

"O marajá viu que aqui os touros e as vacas recebiam tratamentogalera bet chatverdadeiros reis, mães e rainhas. Tinham pasto à vontade, sombra e água fresca – o que, cá entre nós, nem sempre acontece lá na Índia."