Como foi descoberta fórmulaf12 . betleite que salva bebês desde 1860:f12 . bet

Arqueólogos descobriram,f12 . bettúmulosf12 . betbebês datadosf12 . betaté 6 mil anos atrás, curiosos objetos pequenosf12 . betformaf12 . betchifre. À primeira vista, eles acreditaram que fossem ferramentas para abastecer lâmpadasf12 . betóleo. Mas análises químicas revelaram que pelo menos alguns deles eram usados não com óleo, mas com leitef12 . betruminantes, como vacas ou ovelhas. Aparentemente, trata-se das mamadeiras dos bebês, enterradas ao lado deles.

É comprovado que o leite materno é sempre a melhor opção. Pesquisas indicam claramente que o leite materno oferece uma ampla sérief12 . betbenefícios para os bebês, promovendo desde sistemas imunológicos mais robustos até o desenvolvimento cognitivo e a saúde a longo prazo.

Ocorre que, infelizmente, surgem dificuldadesf12 . betalguns casos. Os corposf12 . betalgumas mães não produzem leite suficiente para sustentar uma criança. Alguns bebês nascem incapazesf12 . betmamar no peito corretamente. E os mamilosf12 . betmuitas mulheres não se encaixam bem na boca dos bebês.

Em um episódio trágico registrado no diáriof12 . betSamuel Pepys, que se revelou o grande historiador da Londres dos anos 1660, ele descreve uma mãe recente que não tinha mamilos. Talvez seja uma formaf12 . betdescrever o que hoje chamamosf12 . betmamilos invertidos, que podem dificultar a amamentação. O bebê dessa mãe morreu logof12 . betseguida.

Antes da medicina moderna, os bebês morriam a todo tempo, por todo tipof12 . betrazões. Mas, se o bebê e a mãe não conseguissem extrair leite suficiente do peito, muitas vezes seria um caminho curto para a morte do recém-nascido, já que não havia boas alternativas.

Existe um relatof12 . betque, no início do século 19, os maus hábitosf12 . bethigiene das mamadeiras e a armazenagemf12 . betleite animal sem segurança causavam a mortef12 . betum terço dos bebês alimentados com mamadeira.

Às vezes, havia outra mulher lactante disponível e, para muitos bebês, as "amas-de-leite" profissionais eramf12 . bettábuaf12 . betsalvação. Em diversos momentos ao longo da história, as amas-de-leite - mulheres que amamentavam bebês profissionalmente - formaram uma próspera indústria, completa e com referências e exames médicos.

Mas, quando foram inventadas as mamadeiras e os bicosf12 . betborracha que podiam ser esterilizados, mais para o final do século 19, os pais da Europa e dos Estados Unidos parecem ter abandonado as amas-de-leite como alternativa.

As mamadeiras podiam então ser usadas com segurança. O momento eraf12 . betpensar no conteúdo.

A evolução da fórmula

A fórmulaf12 . betLiebig, inventada pelo químico alemão Justus von Liebig, continha leitef12 . betvaca, farinhaf12 . betmalte, farinhaf12 . bettrigo e bicarbonatof12 . betpotássio. Cercaf12 . bet20 anos depois,f12 . bet1883, havia 27 leitesf12 . betfórmula no mercado.

Uma análise inicial concluiu que o leitef12 . betvaca continha mais proteínas e menos carboidratos que o leite humano,f12 . betforma que muitas formulações tentavam diluir o leitef12 . betvacaf12 . betágua e ajustar suas propriedades nutricionais para que fosse mais similar ao leite materno humano.

Mas muitas pessoas produziam suas próprias fórmulasf12 . betcasa. De fato, no início do século 20, os médicos eram ensinados a misturar uma fórmula usando leite, água e açúcar, calculando 123 gf12 . betleite, 6,5 gf12 . betaçúcar e 185 gf12 . betágua por kgf12 . betpeso do corpo do bebê por dia.

Da mesma forma, estudos concluíram que o leitef12 . betfórmula evaporado, baseado na fenomenal descobertaf12 . betaquecer o leite até temperaturas muito altas para concentrá-lo e quebrar as proteínas, era uma forma razoávelf12 . betalimentar os bebês.

Atualmente, a faltaf12 . betleitef12 . betfórmula fez com que pais desesperados nos Estados Unidos procurassem receitas antigas para produzirf12 . betprópria fórmula, mas os especialistas recomendam veementemente não fazer isso, pois os substitutos domésticos podem ser perigosos e resultarf12 . betdesnutrição ou infecções que podem levar à morte dos bebês.

O equilíbrio entre carboidratos e proteínas estava longef12 . betser a única diferença entre o leite materno e as primeiras versões do leitef12 . betfórmula. Pouco a pouco, ao longo do último século, nutricionistas, médicos e pesquisadores ajustaram, alteraram e fizeram experiências com a composição das fórmulas patenteadas, como os tipos que as pessoas usam atualmente,f12 . betbuscaf12 . betformasf12 . bettorná-las mais parecidas com o leite materno.

Primeiro, vieram as vitaminas. Foi adicionado óleof12 . betfígadof12 . betbacalhau, alémf12 . betmisturasf12 . betgordurasf12 . betuma sérief12 . betfontes.

Levou um tempo para que as pessoas que usavam a opção fácil e barata do leitef12 . betfórmula evaporado se interessassem pelo produto. Até que, nos anos 1950, as fórmulas patenteadas como o Similac, inventado nos anos 1920, começaram a ganhar força. O leitef12 . betfórmula deixouf12 . betser apenas um paliativo para tornar-se uma espécief12 . betsuperalimento, capazf12 . betfornecer uma enorme variedadef12 . betelementos nutritivos.

Nos anos 1970, por diversas razões, as fórmulas patenteadas eram extremamente populares nos Estados Unidos e as taxasf12 . betamamentação entraramf12 . betqueda livre. Desde então, a amamentação vem aumentando - 84% dos bebês nascidos nos Estados Unidosf12 . bet2017 mamaram no peito por algum períodof12 . bettempo - mas o leitef12 . betfórmula veio para ficar.

Benefícios e dificuldades

Embora os substitutos do leite materno possam ter surgidof12 . betmeio ao desespero para conseguir alimento para os bebês, a existênciaf12 . betuma alternativa mudou radicalmente para melhor a vidaf12 . bettodos os tiposf12 . betpais.

As desvantagens dos produtos industrializados para a alimentaçãof12 . betbebês incluem o tipof12 . betdificuldade encontrado atualmente pelos pais nos Estados Unidos, mas este obstáculo não é o único.

Há alguns anos, os pais da China enfrentaram outro tipof12 . betdificuldade, quando se descobriu que os fabricantes chinesesf12 . betleitef12 . betfórmula haviam adulterado conscientemente o produto acrescentando melamina, que é prejudicial para os rins dos bebês, a fimf12 . betreduzir custos. E, nos Estados Unidos, os Centrosf12 . betControlef12 . betDoenças (CDC) indicaram que existe o riscof12 . betinfecção pela bactéria Cronobacter com leitef12 . betfórmula, embora seja um risco baixo.

Os benefícios da fabricaçãof12 . betalimentosf12 . betmassa - como a padronização e o controlef12 . betqualidade - às vezes são prejudicados pelas vulnerabilidades do sistema à ganância e interrupçõesf12 . betprodução.

Enquanto enfrentam a crise, os pais podem deparar-se com o tipof12 . betconselho que recebi da enfermeira quando dei à luz nos primeiros dias da pandemia e não havia lojas abertas, nem serviçosf12 . betentrega: se você precisarf12 . betleitef12 . betfórmula, faça o que costumava ser feito antigamente e produza af12 . betprópria.

Felizmente, não precisei procurar leite evaporado, nem lidar com fraçõesf12 . betgramas, para conseguir uma mistura potencialmente perigosa. Mas foi um lembretef12 . betque, afinal, nossa situação atual é bastante recente.

f12 . bet Leia a versão original desta reportagem (em inglês) f12 . bet no site BBC Future f12 . bet .

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