Bebida alcoólica ajudou a civilizar a humanidade, diz filósofo americano:blaze jogo como funciona

As bebidas alcóolicas aumentaram a criatividadeblaze jogo como funcionahomem, quebraram barreiras, despertaram sentimentosblaze jogo como funcionafiliação e facilitaram a resoluçãoblaze jogo como funcionadilemasblaze jogo como funcionacooperação.

Assim, tornaram-se uma peça central da evolução humana.

Slingerland é professorblaze jogo como funcionaFilosofia da Universidadeblaze jogo como funcionaBritish Columbia, no Canadá, e doutorblaze jogo como funcionaEstudosblaze jogo como funcionaReligião pela Universidade Stanford, nos Estados Unidos.

Em entrevista à BBC News Brasil, ele fala da importância das bebidas alcoólicas para a humanidade e critica um "neopuritanismo" que, ao seu ver, teria transformadoblaze jogo como funcionatabu o estudoblaze jogo como funcionaaspectos positivos do álcool.

Slingerland reconhece que as bebidas alcoólicas podem ser uma droga poderosa, que oferece riscos - especialmente as destiladas e para quem bebe sozinho -, mas discorda dos médicos que dizem não haver um limite seguro para seu consumo.

O filósofo defende uma abordagem deste assunto livreblaze jogo como funcionapreconceitos e que as pessoas tenham conhecimentos dos perigos e benefícios para tomarem suas decisõesblaze jogo como funcionaforma informada e consciente.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Qual foi o papel das bebidas alcoólicas no processoblaze jogo como funcionacivilização?

blaze jogo como funciona Edward Slingerland - O processoblaze jogo como funcionacivilização requer que primatas egoístas e desconfiados colaboremblaze jogo como funcionauma escala maior do que a que estávamos biologicamente preparados. Para fazer essa transição acontecer, várias tecnologias culturais tiveram que ser desenvolvidas. Uma delas é a religião, que é o temablaze jogo como funcionaoutros importantes trabalhos acadêmicos, mas outra delas são os intoxicantes químicos e, especialmente, o álcool.

Bebidas alcoólicas foram usadas como uma ferramenta cultural para aumentar a criatividade individual eblaze jogo como funcionagrupos, para quebrar barreiras entre pessoas, para criar sentimentosblaze jogo como funcionafiliação, para resolver dilemasblaze jogo como funcionacooperação (onde estamos vulneráveis a que outras pessoas tirem vantagens),blaze jogo como funcionasituações que demandam confiança. E também pela necessidadeblaze jogo como funcionaaliviar o estresse e a tensão que vêmblaze jogo como funcionaviverblaze jogo como funcionauma grande sociedade.

O álcool não é a única ferramentablaze jogo como funcionanosso arsenal, e há várias outras que ajudam nesse processo, como a religião, sistemas legais etc. A questão central é que o papel das bebidas alcoólicasblaze jogo como funcionaajudar essa transição tem sido amplamente ignorado.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Por quê?

blaze jogo como funciona Slingerland - Acho que é parte por conta do que chamoblaze jogo como funcionaneopuritanismo, um desconfortoblaze jogo como funcionafalar sobre bebidas alcoólicasblaze jogo como funcionaqualquer forma que possa parecer positiva.

Meu background acadêmico éblaze jogo como funcionaestudos da religião. Se olharmos para os teóricos clássicosblaze jogo como funcionareligião, muitos tinham uma postura muito desdenhosablaze jogo como funcionarelação a intoxicantes químicos, criticando o que chamamblaze jogo como funciona"xamãs modernos" que usam alucinógenos para atingir o estágioblaze jogo como funcionaelevação. Isso seria uma forma falsablaze jogo como funcionater a experiência mística, não seria a verdadeira experiência, segundo eles.

Em estudosblaze jogo como funcionareligião, fala-se sobre a importância da dança, do canto, dos movimentos sincronizados e, por algum motivo, se ignora completamente os intoxicantes químicos que estão sendo consumidos com frequência eblaze jogo como funcionagrandes quantidades enquanto as pessoas estão tendo essas experiências. É um ponto cego estranho e um melindre, uma relutânciablaze jogo como funcionareconhecer que as pessoas fazem isso, elas consomem essas substâncias e que isso também pode ter efeitos positivos.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Que tipoblaze jogo como funcionainfluênciablaze jogo como funcionaobra pode ter, considerando que o assunto ainda é um tabu?

blaze jogo como funciona Slingerland - Muito da cobertura da imprensa sobre o livro, por falar sobre bebidas alcoólicas, trata o trabalho pelo lado divertido eblaze jogo como funcionacuriosidade, sem levar tão a sério. A recepção acadêmica é mais lenta, e não tive nenhum retorno formal, mas tive respostas muito positivasblaze jogo como funcionaacadêmicos importantes envolvidosblaze jogo como funcionaestudos da história e psicologia do usoblaze jogo como funcionadrogas. O livro éblaze jogo como funcionadivulgação científica, mas traz uma contribuição acadêmica real, ainda queblaze jogo como funcionaforma popular.

Estava preocupado com uma possível reação dura por apontar aspectos positivos das bebidas alcóolicas, mas tive menos reclamações do que esperava. A maioria veioblaze jogo como funcionapessoas que têm históricoblaze jogo como funcionaalcoolismo, ou que tem alguém assim na família, e que reclama desse aspecto.

Mas acho que fiz um bom trabalho no último capítulo do livro, deixando claro que reconheço que o álcool é muito perigoso e está se tornando mais perigoso no mudo moderno do que foi no passado. E acho que as pessoas entendem que o livro é motivado pelo fatoblaze jogo como funcionaque o álcool é danoso e perigoso. O desafio é entender por que continuamos tendo este gosto por intoxicantes e que eles não são apenas algo que causa problemasblaze jogo como funcionasaúde e sociais.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Uma das funções das bebidas que seu trabalho aponta é aumentar a criatividade nas pessoas. Como isso ocorre?

blaze jogo como funciona Slingerland - Antesblaze jogo como funcionaescrever sobre bebidas, fiz um estudo sobre um ideal que havia na China chamado wu-wei, que traduzi para 'ação sem esforço'.

É um estado no qual você perde o sensoblaze jogo como funcionasi mesmo como um agente, tudo parece acontecerblaze jogo como funcionaforma natural, e você não sente estar se esforçando e, no fim, tudo dá certo. O problema é que há uma tensão para se chegar a isso, pois é difícil tentar não tentar. Se você sabe que precisa relaxar e ser espontâneo, tentar atingir issoblaze jogo como funcionaforma consciente vai atrapalhar tudo. Meu estudo trata deste paradoxo.

Historicamente, os chineses desenvolveram uma sérieblaze jogo como funcionaestratégias e comportamentos para conseguir superar essas tensões. Uma delas é a meditação, outra é fazer rituais, ouvir músicas específicas. São estratégias que podem ajudar a superar esse paradoxo. Mas, ao escrever este livro, percebi que uma formablaze jogo como funcionafazer isso é tomar uma substância, bebidas alcoólicas, por exemplo, que ajudam a desativar a parte do cérebro que precisa ser desligada.

Cheguei a isso porque percebi que as culturas vêm usando bebidas alcoólicas como uma ferramenta psicológica para superar este paradoxo cognitivo. Em situaçõesblaze jogo como funcionaque se quer que as pessoas relaxem e sejam mais espontâneas, a bebida faz isso.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Isso lembra a frase atribuída a Ernest Hemingwayblaze jogo como funcionaque as pessoas devem escrever bêbadas e editar sóbrias.

blaze jogo como funciona Slingerland - Exatamente. As pessoas precisam dos dois estados. Nós usamos diferentes substâncias químicas para diferentes propósitos. Acordei hoje e tomei café, por exemplo. A cafeína e a nicotina são excelentes drogas para fortalecer o foco e a atenção e ajudar você quando você precisablaze jogo como funcionaenergia eblaze jogo como funcionafoco. Elas são amigas do córtex pré-frontal do cérebro [tradicionalmente associado a funções executivas, como planejamento, tomadablaze jogo como funcionadecisão, memóriablaze jogo como funcionacurto prazo, expressãoblaze jogo como funcionapersonalidade e moderação do comportamento social].

Mas há outras situaçõesblaze jogo como funcionaque o problema que você está tentando resolver não é um que você pode atacar por esforço direto, e não adianta tentar se concentrar nele. Tem horasblaze jogo como funcionaque o que você precisa éblaze jogo como funcionapensamento lateral,blaze jogo como funcionacriatividade, da capacidadeblaze jogo como funcionacriar novas ideias e soluções. E, para isso, há outras drogas que ajudam, como a bebida alcoólica.

A fraseblaze jogo como funcionaHemingway reflete a ideiablaze jogo como funcionaque as ideias novas surgem quando as pessoas paramblaze jogo como funcionaregular o córtex pré-frontal e começam a fazer novas conexões e pensar coisas novas. Mas, ao acordar no dia seguinte e tomar café, a pessoa pode usar um cérebro mais focado para decidir o que é bom disso que foi criado.

Essas ideias que apresento no livroblaze jogo como funcionacerta forma são intuitivas, mas nunca tinham sido expressadas diretamente e nunca tiveram uma abordagem científica. O livro tenta mostrar que muitas dessas intuições estão corretas. Elas são compartilhadasblaze jogo como funcionadiferentes culturas e através da história eblaze jogo como funcionafato têm base empírica.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - O livro apresenta justificativas históricas e evolutivas sobre o consumoblaze jogo como funcionaálcool, mas também defende que um dos motivos pelos quais as pessoas bebem é que isso é prazeroso, mas que as pessoas não falam sobre isso porque o álcool costuma ser criticado pela sociedade.

blaze jogo como funciona Slingerland - Sim, isso é uma manifestação desse neopuritanismo. O prazer é algo sobre o qual evitamos falar, não admitimos que ele tenha peso no processoblaze jogo como funcionatomadablaze jogo como funcionadecisão das pessoas. Meu argumento pode ser vistoblaze jogo como funcionaforma irônica, pois muito do livro está tentando justamente se engajarblaze jogo como funcionauma defesa das bebidas alcoólicas com uma abordagem próxima dos neopuritanos, argumentando que elas têm relevância funcional, que ele melhoram a colaboração e a confiança entre as pessoas, aumentam a criatividade... Então,blaze jogo como funcionacerta forma, estou me rendendo aos neopuritanos para dizer que há benefícios funcionais nas bebidas alcoólicas.

Foi por isso que, no final do livro, quis incluir também este argumento sobre o prazer, por mais que seja importante ignorar a questão do prazer na análise científica e evolutiva. Na história evolutiva que apresento, o prazer não pode ser um dos benefícios das bebidas alcoólicas, pois a evolução não se importa se estamos felizes ou não, se temos prazer ou não. Então, eu precisava do argumento funcional.

No fim do livro, argumento que não nos resumimos aos nossos genes. Somos pessoas, gostamosblaze jogo como funcionaprazer, nossos interesses enquanto indivíduos não estão totalmente alinhados com os interesses dos nossos genes. Então, como indivíduo, tomando uma decisão sobre consumir bebidas alcoólicas ou não, é preciso levarblaze jogo como funcionaconsideração que elas são prazerosas, elas melhoram o humor, elas fazem comidas ter sabor melhor, fazem um bom par com comidas, aumentam conexões com outras pessoas.

Mas temos um certo desconfortoblaze jogo como funcionafalar desse aspecto das bebidas alcoólicas. Tanto que a maior parte da literatura científica que tratablaze jogo como funcionaálcool é sob a perspectiva médica, analisando os custos fisiológicos dele.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - O livro discute um estudo que diz que não há limite seguro para o consumoblaze jogo como funcionaálcool. Por que isso pode ser uma abordagem equivocada?

blaze jogo como funciona Slingerland - Este estudo analisa apenas aspectos fisiológicos do consumoblaze jogo como funcionaálcool e indica que qualquer volume que seja consumido tem efeitos negativos. Ainda há debates sobre essa avaliação, que foi muito criticada, mas o ponto é este. Mas, mesmo assumindo que seja uma avaliação correta, o principal problema dela é a defesa da reduçãoblaze jogo como funcionariscos a qualquer custo.

Podemos argumentar que dirigir é perigoso e que a melhor formablaze jogo como funcionareduzir mortes relacionadas a automóveis seria proibir as pessoasblaze jogo como funcionadirigirem ou limitar a velocidadeblaze jogo como funcionatodos os carros a 40 km/h. Isso reduziria as mortes causadas por acidentesblaze jogo como funcionacarro. Mas qual seria o custo disso? A economia entrariablaze jogo como funcionacolapso.

Estamos sempre fazendo análisesblaze jogo como funcionacusto e benefício. Sim, dirigir é perigoso, mas é importante para a sociedade. Por algum motivo, a abordagem médica e científica não faz isso no caso das bebidas alcoólicas. Elas podem causar danos ao corpo? Sim. Mas elas têm outros benefícios evidentes.

Indivíduos fazem este cálculo, empresas também fazem, mas o establishment médico tem uma abordagem puramente fisiológica, por mais que sejam ignoradas por muitos indivíduos que intuitivamente sabem os benefícios e tomam suas decisões. Nesse sentido, o objetivo do meu livro é dar voz a essas funções e benefícios e articular eles claramente, e mostrar que esses benefícios são válidos e compartilhados por diferentes culturas através da história.

Isso pode ajudar cada indivíduo a tomarblaze jogo como funcionaprópria decisão sobre consumir ou não bebidas alcoólicasblaze jogo como funcionaforma mais inteligente, conhecendo melhor os custos e benefícios.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Essa visão informada seria capazblaze jogo como funcionasuperar o neopuritanismo?

blaze jogo como funciona Slingerland - É difícil prever. O establishment médico é inerentemente muito conservador, e não sei se vai mudar. Mas espero que as pessoas que fazem políticas públicas conheçam esses benefícios. Isso seria importante, por exemplo, na decisão do que seria fechado durante a pandemia.

Da mesma forma que pensamos sobre a importânciablaze jogo como funcionafechar ou não escolas, fechar ou não supermercados, etc. Bares e lugares que servem comida e bebida foram fortemente afetados por lockdowns em todo o mundo por serem vistos como um simples vício, algo que pode facilmente ser fechado.

Mas se passarmos a ver bares como lugares aonde as pessoas vão não apenas por conta dos seus vícios, mas como um lugarblaze jogo como funcionacomunidade, onde as pessoas se reúnem para socializar, onde colegas compartilham informações e ideias ligadas ao trabalho, isso precisa ser levadoblaze jogo como funcionaconsideração por quem toma decisões deste tipo.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - O livro aponta que bebidas alcoólicas costumavam ter mecanismosblaze jogo como funcionasegurança, mas que isso mudou e alterou a relação da sociedade com o álcool. Quais eram esses mecanismos e o que levou a essa mudança?

blaze jogo como funciona Slingerland - As bebidas alcoólicas sempre tiveram dois mecanismosblaze jogo como funcionasegurança embutidos. Um deles era o limite da fermentação natural. As leveduras usam o açúcar e o transformamblaze jogo como funcionaetanol porque são relativamente resistentes a ele e fazem isso como uma arma biológica na guerra contra bactérias com quem disputam os açúcares. Mas elas não são muito resistentes, então,blaze jogo como funcionaum determinado momento do processoblaze jogo como funcionafermentação, a concentraçãoblaze jogo como funcionaetanol chega a um ponto que impede a atuação das leveduras, e paralisa a fermentação.

Há muito tempo os seres humanos vêm manipulando as leveduras, que estão se tornando cada vez mais fortes. O fermento talvez seja o mais antigo "animal" domesticado pelos humanos, porque há tempos tentamos fazer bebidas mais fortes. Mas ainda assim há limites. Um vinho shiraz australiano pode chegar no máximo a 16%blaze jogo como funcionaálcool, e é a bebida mais forte que se pode alcançar com a fermentação natural.

Então, na maior parte da nossa história, o que consumimos eram cervejas e bebidas feitasblaze jogo como funcionagrãos que chegavam normalmente até 2% ou 3%blaze jogo como funcionaálcool. Quando se bebe algo assim, é difícil consumir álcool demais. O imenso volume que é preciso consumir para ficar bêbado faz com que seja difícil exagerar.

Quando argumento pelos benefícios sociais e individuais das bebidas alcoólicas, estou tratandoblaze jogo como funcionaníveis baixosblaze jogo como funcionaembriaguez, algo até 0,08 miligramasblaze jogo como funcionaálcool. É muito fácil ficar abaixo disso quando se consome uma cerveja com até 3%blaze jogo como funcionaálcool.

Mas a humanidade inventou a destilação. Nesse processo, o etanol é separado e concentrado, e é possível produzir vodkas com maisblaze jogo como funciona90%blaze jogo como funcionaálcool. Pensando numa média histórica, passamos muito tempo consumindo bebidas com 5%, 10%blaze jogo como funcionaálcool, mas,blaze jogo como funcionarepente, damos um salto e chegamos a maisblaze jogo como funciona90%. Passamos então a lidar com uma nova droga, ainda que tecnicamente ainda seja o mesmo etanol.

Nossos corpos evoluíram para lidar com o etanol. Temos enzimas que servem especificamente para quebrar o etanol e retirar ele do corpo. Quando a pessoa toma dosesblaze jogo como funcionavodka eblaze jogo como funcionatequila, ela sobrecarrega totalmente este sistema. O corpo não tem como lidar com essa quantidadeblaze jogo como funcionaálcool consumida nessa velocidade. E as pessoas podem ficar muito bêbadas muito rapidamente, então, é um risco maior.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Outro mecanismoblaze jogo como funcionasegurança seria o aspecto social das bebidas alcoólicas. De que forma isso ajuda a manter o consumoblaze jogo como funcionaálcoolblaze jogo como funcionaníveis mais saudáveis?

blaze jogo como funciona Slingerland - Historicamente, costumávamos consumir estas bebidasblaze jogo como funcionasituaçõesblaze jogo como funcionaque há regras sociais. É sem precedentes o nívelblaze jogo como funcionaacesso privado a bebidas alcoólicas que se tem hoje. Em todas as sociedades, só se bebiablaze jogo como funcionapúblico,blaze jogo como funcionaeventos sociais, geralmente com refeições. As bebidas sempre estavam envolvidasblaze jogo como funcionarituais cuidadosamente planejadosblaze jogo como funcionaque havia sempre uma formablaze jogo como funcionacontrolar as quantidadesblaze jogo como funcionaálcool consumidas.

Em um banquete na China antiga, por exemplo, as pessoas tinham seus copos, mas só podiam beber quando uma determinada pessoa propusesse um brinde. Há uma pessoa ritualisticamente determinada para ser o mestreblaze jogo como funcionabrindes, que pode controlar o ritmoblaze jogo como funcionaconsumoblaze jogo como funcionabebida das pessoas.

O simpósio grego tinha uma pessoa que tinha o poderblaze jogo como funcionadecidir sobre a distribuição das bebidas, e ninguém podia beberblaze jogo como funcionaforma diferente. Ele também determinava a quantidadeblaze jogo como funcionaágua que era misturada ao vinho, podendo deixar a bebida mais diluída para reduzir o consumo.

Até mesmoblaze jogo como funcionasituações que parecem sem controleblaze jogo como funcionabares mais contemporâneos, há regras informais que ajudam a controlar o consumo. As pessoas bebem juntas e não costumam ter ritmos diferentes. Além disso, há um processo para pedir, receber, se servir, então há "lombadas" que limitam e controlam o ritmo do consumoblaze jogo como funcionaálcool.

Claro que as coisas não eram universalmente uniformes, e há culturas diferentes especialmente no sul e no norte da Europa, por exemplo. As pessoasblaze jogo como funcionaculturas do norte bebem mais destilados, bebem mais sozinhas, ficam bêbadas com mais frequência, proíbem o consumo por crianças e adolescentes, enquanto as cultura do sul, especialmente Portugal, Espanha, Itália, bebem especialmente cerveja e vinho, sempre no contextoblaze jogo como funcionarefeições e com alimentos envolvidos, muitas vezes com a família, crianças são introduzidas às bebidas muito mais cedo, então o álcool é visto como uma parte normal da vida.

Tudo isso deixablaze jogo como funcionaexistir quando uma pessoa pode carregar o carro com caixasblaze jogo como funcionavodka e levar para beberblaze jogo como funcionacasa, sozinho,blaze jogo como funcionafrente para a TV e sem ninguém controlando o ritmo e a quantidade consumidos.

Biologicamente, muitos humanos têm tendência ao alcoolismo. Aproximadamente 15% da população está geneticamente propensa, mas, se olharmos para as taxas reais, elas variam muitoblaze jogo como funcionatodo o mundo. Os índices são muito altos na Rússia, no norte da Europa, por exemplo, nos Estados Unidos. Eblaze jogo como funcionalugares como na Itália, por exemplo, as taxas são muito baixas, ainda que o consumo per capita deles seja muito alto. Argumento que isso é por conta desse truque cultural. Há tradições envolvidas no consumo bebidas alcoólicas, há normas que evitam que eles bebamblaze jogo como funcionaexcesso.

blaze jogo como funciona BBC News Brasil - Nos últimos dois anos, o consumoblaze jogo como funcionaálcool aumentou por conta da pandemia. De que forma isso afeta as pessoas que bebem sozinhas?

blaze jogo como funciona Slingerland - Com a pandemia, as coisas saíram do controle. Quase todas as pessoas começaram a fazer justamente isso que aponto como problemático. As pessoas ficaram presasblaze jogo como funcionacasa, muitas vezes sozinhas. Então deixablaze jogo como funcionaser o ambiente natural e tradicional para o consumoblaze jogo como funcionabebidas alcoólicas. Isso é pior porque os humanos não são muito bonsblaze jogo como funcionaregular o consumoblaze jogo como funcionaálcool por si mesmos. Precisamosblaze jogo como funcionaoutras pessoas. E isso se perdeu totalmente na pandemia.

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