Bebida alcoólica ajudou a civilizar a humanidade, diz filósofo americano:gbet sports apostas

As bebidas alcóolicas aumentaram a criatividadegbet sports apostashomem, quebraram barreiras, despertaram sentimentosgbet sports apostasfiliação e facilitaram a resoluçãogbet sports apostasdilemasgbet sports apostascooperação.

Assim, tornaram-se uma peça central da evolução humana.

Slingerland é professorgbet sports apostasFilosofia da Universidadegbet sports apostasBritish Columbia, no Canadá, e doutorgbet sports apostasEstudosgbet sports apostasReligião pela Universidade Stanford, nos Estados Unidos.

Em entrevista à BBC News Brasil, ele fala da importância das bebidas alcoólicas para a humanidade e critica um "neopuritanismo" que, ao seu ver, teria transformadogbet sports apostastabu o estudogbet sports apostasaspectos positivos do álcool.

Slingerland reconhece que as bebidas alcoólicas podem ser uma droga poderosa, que oferece riscos - especialmente as destiladas e para quem bebe sozinho -, mas discorda dos médicos que dizem não haver um limite seguro para seu consumo.

O filósofo defende uma abordagem deste assunto livregbet sports apostaspreconceitos e que as pessoas tenham conhecimentos dos perigos e benefícios para tomarem suas decisõesgbet sports apostasforma informada e consciente.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Qual foi o papel das bebidas alcoólicas no processogbet sports apostascivilização?

gbet sports apostas Edward Slingerland - O processogbet sports apostascivilização requer que primatas egoístas e desconfiados colaboremgbet sports apostasuma escala maior do que a que estávamos biologicamente preparados. Para fazer essa transição acontecer, várias tecnologias culturais tiveram que ser desenvolvidas. Uma delas é a religião, que é o temagbet sports apostasoutros importantes trabalhos acadêmicos, mas outra delas são os intoxicantes químicos e, especialmente, o álcool.

Bebidas alcoólicas foram usadas como uma ferramenta cultural para aumentar a criatividade individual egbet sports apostasgrupos, para quebrar barreiras entre pessoas, para criar sentimentosgbet sports apostasfiliação, para resolver dilemasgbet sports apostascooperação (onde estamos vulneráveis a que outras pessoas tirem vantagens),gbet sports apostassituações que demandam confiança. E também pela necessidadegbet sports apostasaliviar o estresse e a tensão que vêmgbet sports apostasvivergbet sports apostasuma grande sociedade.

O álcool não é a única ferramentagbet sports apostasnosso arsenal, e há várias outras que ajudam nesse processo, como a religião, sistemas legais etc. A questão central é que o papel das bebidas alcoólicasgbet sports apostasajudar essa transição tem sido amplamente ignorado.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Por quê?

gbet sports apostas Slingerland - Acho que é parte por conta do que chamogbet sports apostasneopuritanismo, um desconfortogbet sports apostasfalar sobre bebidas alcoólicasgbet sports apostasqualquer forma que possa parecer positiva.

Meu background acadêmico égbet sports apostasestudos da religião. Se olharmos para os teóricos clássicosgbet sports apostasreligião, muitos tinham uma postura muito desdenhosagbet sports apostasrelação a intoxicantes químicos, criticando o que chamamgbet sports apostas"xamãs modernos" que usam alucinógenos para atingir o estágiogbet sports apostaselevação. Isso seria uma forma falsagbet sports apostaster a experiência mística, não seria a verdadeira experiência, segundo eles.

Em estudosgbet sports apostasreligião, fala-se sobre a importância da dança, do canto, dos movimentos sincronizados e, por algum motivo, se ignora completamente os intoxicantes químicos que estão sendo consumidos com frequência egbet sports apostasgrandes quantidades enquanto as pessoas estão tendo essas experiências. É um ponto cego estranho e um melindre, uma relutânciagbet sports apostasreconhecer que as pessoas fazem isso, elas consomem essas substâncias e que isso também pode ter efeitos positivos.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Que tipogbet sports apostasinfluênciagbet sports apostasobra pode ter, considerando que o assunto ainda é um tabu?

gbet sports apostas Slingerland - Muito da cobertura da imprensa sobre o livro, por falar sobre bebidas alcoólicas, trata o trabalho pelo lado divertido egbet sports apostascuriosidade, sem levar tão a sério. A recepção acadêmica é mais lenta, e não tive nenhum retorno formal, mas tive respostas muito positivasgbet sports apostasacadêmicos importantes envolvidosgbet sports apostasestudos da história e psicologia do usogbet sports apostasdrogas. O livro égbet sports apostasdivulgação científica, mas traz uma contribuição acadêmica real, ainda quegbet sports apostasforma popular.

Estava preocupado com uma possível reação dura por apontar aspectos positivos das bebidas alcóolicas, mas tive menos reclamações do que esperava. A maioria veiogbet sports apostaspessoas que têm históricogbet sports apostasalcoolismo, ou que tem alguém assim na família, e que reclama desse aspecto.

Mas acho que fiz um bom trabalho no último capítulo do livro, deixando claro que reconheço que o álcool é muito perigoso e está se tornando mais perigoso no mudo moderno do que foi no passado. E acho que as pessoas entendem que o livro é motivado pelo fatogbet sports apostasque o álcool é danoso e perigoso. O desafio é entender por que continuamos tendo este gosto por intoxicantes e que eles não são apenas algo que causa problemasgbet sports apostassaúde e sociais.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Uma das funções das bebidas que seu trabalho aponta é aumentar a criatividade nas pessoas. Como isso ocorre?

gbet sports apostas Slingerland - Antesgbet sports apostasescrever sobre bebidas, fiz um estudo sobre um ideal que havia na China chamado wu-wei, que traduzi para 'ação sem esforço'.

É um estado no qual você perde o sensogbet sports apostassi mesmo como um agente, tudo parece acontecergbet sports apostasforma natural, e você não sente estar se esforçando e, no fim, tudo dá certo. O problema é que há uma tensão para se chegar a isso, pois é difícil tentar não tentar. Se você sabe que precisa relaxar e ser espontâneo, tentar atingir issogbet sports apostasforma consciente vai atrapalhar tudo. Meu estudo trata deste paradoxo.

Historicamente, os chineses desenvolveram uma sériegbet sports apostasestratégias e comportamentos para conseguir superar essas tensões. Uma delas é a meditação, outra é fazer rituais, ouvir músicas específicas. São estratégias que podem ajudar a superar esse paradoxo. Mas, ao escrever este livro, percebi que uma formagbet sports apostasfazer isso é tomar uma substância, bebidas alcoólicas, por exemplo, que ajudam a desativar a parte do cérebro que precisa ser desligada.

Cheguei a isso porque percebi que as culturas vêm usando bebidas alcoólicas como uma ferramenta psicológica para superar este paradoxo cognitivo. Em situaçõesgbet sports apostasque se quer que as pessoas relaxem e sejam mais espontâneas, a bebida faz isso.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Isso lembra a frase atribuída a Ernest Hemingwaygbet sports apostasque as pessoas devem escrever bêbadas e editar sóbrias.

gbet sports apostas Slingerland - Exatamente. As pessoas precisam dos dois estados. Nós usamos diferentes substâncias químicas para diferentes propósitos. Acordei hoje e tomei café, por exemplo. A cafeína e a nicotina são excelentes drogas para fortalecer o foco e a atenção e ajudar você quando você precisagbet sports apostasenergia egbet sports apostasfoco. Elas são amigas do córtex pré-frontal do cérebro [tradicionalmente associado a funções executivas, como planejamento, tomadagbet sports apostasdecisão, memóriagbet sports apostascurto prazo, expressãogbet sports apostaspersonalidade e moderação do comportamento social].

Mas há outras situaçõesgbet sports apostasque o problema que você está tentando resolver não é um que você pode atacar por esforço direto, e não adianta tentar se concentrar nele. Tem horasgbet sports apostasque o que você precisa égbet sports apostaspensamento lateral,gbet sports apostascriatividade, da capacidadegbet sports apostascriar novas ideias e soluções. E, para isso, há outras drogas que ajudam, como a bebida alcoólica.

A frasegbet sports apostasHemingway reflete a ideiagbet sports apostasque as ideias novas surgem quando as pessoas paramgbet sports apostasregular o córtex pré-frontal e começam a fazer novas conexões e pensar coisas novas. Mas, ao acordar no dia seguinte e tomar café, a pessoa pode usar um cérebro mais focado para decidir o que é bom disso que foi criado.

Essas ideias que apresento no livrogbet sports apostascerta forma são intuitivas, mas nunca tinham sido expressadas diretamente e nunca tiveram uma abordagem científica. O livro tenta mostrar que muitas dessas intuições estão corretas. Elas são compartilhadasgbet sports apostasdiferentes culturas e através da história egbet sports apostasfato têm base empírica.

gbet sports apostas BBC News Brasil - O livro apresenta justificativas históricas e evolutivas sobre o consumogbet sports apostasálcool, mas também defende que um dos motivos pelos quais as pessoas bebem é que isso é prazeroso, mas que as pessoas não falam sobre isso porque o álcool costuma ser criticado pela sociedade.

gbet sports apostas Slingerland - Sim, isso é uma manifestação desse neopuritanismo. O prazer é algo sobre o qual evitamos falar, não admitimos que ele tenha peso no processogbet sports apostastomadagbet sports apostasdecisão das pessoas. Meu argumento pode ser vistogbet sports apostasforma irônica, pois muito do livro está tentando justamente se engajargbet sports apostasuma defesa das bebidas alcoólicas com uma abordagem próxima dos neopuritanos, argumentando que elas têm relevância funcional, que ele melhoram a colaboração e a confiança entre as pessoas, aumentam a criatividade... Então,gbet sports apostascerta forma, estou me rendendo aos neopuritanos para dizer que há benefícios funcionais nas bebidas alcoólicas.

Foi por isso que, no final do livro, quis incluir também este argumento sobre o prazer, por mais que seja importante ignorar a questão do prazer na análise científica e evolutiva. Na história evolutiva que apresento, o prazer não pode ser um dos benefícios das bebidas alcoólicas, pois a evolução não se importa se estamos felizes ou não, se temos prazer ou não. Então, eu precisava do argumento funcional.

No fim do livro, argumento que não nos resumimos aos nossos genes. Somos pessoas, gostamosgbet sports apostasprazer, nossos interesses enquanto indivíduos não estão totalmente alinhados com os interesses dos nossos genes. Então, como indivíduo, tomando uma decisão sobre consumir bebidas alcoólicas ou não, é preciso levargbet sports apostasconsideração que elas são prazerosas, elas melhoram o humor, elas fazem comidas ter sabor melhor, fazem um bom par com comidas, aumentam conexões com outras pessoas.

Mas temos um certo desconfortogbet sports apostasfalar desse aspecto das bebidas alcoólicas. Tanto que a maior parte da literatura científica que tratagbet sports apostasálcool é sob a perspectiva médica, analisando os custos fisiológicos dele.

gbet sports apostas BBC News Brasil - O livro discute um estudo que diz que não há limite seguro para o consumogbet sports apostasálcool. Por que isso pode ser uma abordagem equivocada?

gbet sports apostas Slingerland - Este estudo analisa apenas aspectos fisiológicos do consumogbet sports apostasálcool e indica que qualquer volume que seja consumido tem efeitos negativos. Ainda há debates sobre essa avaliação, que foi muito criticada, mas o ponto é este. Mas, mesmo assumindo que seja uma avaliação correta, o principal problema dela é a defesa da reduçãogbet sports apostasriscos a qualquer custo.

Podemos argumentar que dirigir é perigoso e que a melhor formagbet sports apostasreduzir mortes relacionadas a automóveis seria proibir as pessoasgbet sports apostasdirigirem ou limitar a velocidadegbet sports apostastodos os carros a 40 km/h. Isso reduziria as mortes causadas por acidentesgbet sports apostascarro. Mas qual seria o custo disso? A economia entrariagbet sports apostascolapso.

Estamos sempre fazendo análisesgbet sports apostascusto e benefício. Sim, dirigir é perigoso, mas é importante para a sociedade. Por algum motivo, a abordagem médica e científica não faz isso no caso das bebidas alcoólicas. Elas podem causar danos ao corpo? Sim. Mas elas têm outros benefícios evidentes.

Indivíduos fazem este cálculo, empresas também fazem, mas o establishment médico tem uma abordagem puramente fisiológica, por mais que sejam ignoradas por muitos indivíduos que intuitivamente sabem os benefícios e tomam suas decisões. Nesse sentido, o objetivo do meu livro é dar voz a essas funções e benefícios e articular eles claramente, e mostrar que esses benefícios são válidos e compartilhados por diferentes culturas através da história.

Isso pode ajudar cada indivíduo a tomargbet sports apostasprópria decisão sobre consumir ou não bebidas alcoólicasgbet sports apostasforma mais inteligente, conhecendo melhor os custos e benefícios.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Essa visão informada seria capazgbet sports apostassuperar o neopuritanismo?

gbet sports apostas Slingerland - É difícil prever. O establishment médico é inerentemente muito conservador, e não sei se vai mudar. Mas espero que as pessoas que fazem políticas públicas conheçam esses benefícios. Isso seria importante, por exemplo, na decisão do que seria fechado durante a pandemia.

Da mesma forma que pensamos sobre a importânciagbet sports apostasfechar ou não escolas, fechar ou não supermercados, etc. Bares e lugares que servem comida e bebida foram fortemente afetados por lockdowns em todo o mundo por serem vistos como um simples vício, algo que pode facilmente ser fechado.

Mas se passarmos a ver bares como lugares aonde as pessoas vão não apenas por conta dos seus vícios, mas como um lugargbet sports apostascomunidade, onde as pessoas se reúnem para socializar, onde colegas compartilham informações e ideias ligadas ao trabalho, isso precisa ser levadogbet sports apostasconsideração por quem toma decisões deste tipo.

gbet sports apostas BBC News Brasil - O livro aponta que bebidas alcoólicas costumavam ter mecanismosgbet sports apostassegurança, mas que isso mudou e alterou a relação da sociedade com o álcool. Quais eram esses mecanismos e o que levou a essa mudança?

gbet sports apostas Slingerland - As bebidas alcoólicas sempre tiveram dois mecanismosgbet sports apostassegurança embutidos. Um deles era o limite da fermentação natural. As leveduras usam o açúcar e o transformamgbet sports apostasetanol porque são relativamente resistentes a ele e fazem isso como uma arma biológica na guerra contra bactérias com quem disputam os açúcares. Mas elas não são muito resistentes, então,gbet sports apostasum determinado momento do processogbet sports apostasfermentação, a concentraçãogbet sports apostasetanol chega a um ponto que impede a atuação das leveduras, e paralisa a fermentação.

Há muito tempo os seres humanos vêm manipulando as leveduras, que estão se tornando cada vez mais fortes. O fermento talvez seja o mais antigo "animal" domesticado pelos humanos, porque há tempos tentamos fazer bebidas mais fortes. Mas ainda assim há limites. Um vinho shiraz australiano pode chegar no máximo a 16%gbet sports apostasálcool, e é a bebida mais forte que se pode alcançar com a fermentação natural.

Então, na maior parte da nossa história, o que consumimos eram cervejas e bebidas feitasgbet sports apostasgrãos que chegavam normalmente até 2% ou 3%gbet sports apostasálcool. Quando se bebe algo assim, é difícil consumir álcool demais. O imenso volume que é preciso consumir para ficar bêbado faz com que seja difícil exagerar.

Quando argumento pelos benefícios sociais e individuais das bebidas alcoólicas, estou tratandogbet sports apostasníveis baixosgbet sports apostasembriaguez, algo até 0,08 miligramasgbet sports apostasálcool. É muito fácil ficar abaixo disso quando se consome uma cerveja com até 3%gbet sports apostasálcool.

Mas a humanidade inventou a destilação. Nesse processo, o etanol é separado e concentrado, e é possível produzir vodkas com maisgbet sports apostas90%gbet sports apostasálcool. Pensando numa média histórica, passamos muito tempo consumindo bebidas com 5%, 10%gbet sports apostasálcool, mas,gbet sports apostasrepente, damos um salto e chegamos a maisgbet sports apostas90%. Passamos então a lidar com uma nova droga, ainda que tecnicamente ainda seja o mesmo etanol.

Nossos corpos evoluíram para lidar com o etanol. Temos enzimas que servem especificamente para quebrar o etanol e retirar ele do corpo. Quando a pessoa toma dosesgbet sports apostasvodka egbet sports apostastequila, ela sobrecarrega totalmente este sistema. O corpo não tem como lidar com essa quantidadegbet sports apostasálcool consumida nessa velocidade. E as pessoas podem ficar muito bêbadas muito rapidamente, então, é um risco maior.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Outro mecanismogbet sports apostassegurança seria o aspecto social das bebidas alcoólicas. De que forma isso ajuda a manter o consumogbet sports apostasálcoolgbet sports apostasníveis mais saudáveis?

gbet sports apostas Slingerland - Historicamente, costumávamos consumir estas bebidasgbet sports apostassituaçõesgbet sports apostasque há regras sociais. É sem precedentes o nívelgbet sports apostasacesso privado a bebidas alcoólicas que se tem hoje. Em todas as sociedades, só se bebiagbet sports apostaspúblico,gbet sports apostaseventos sociais, geralmente com refeições. As bebidas sempre estavam envolvidasgbet sports apostasrituais cuidadosamente planejadosgbet sports apostasque havia sempre uma formagbet sports apostascontrolar as quantidadesgbet sports apostasálcool consumidas.

Em um banquete na China antiga, por exemplo, as pessoas tinham seus copos, mas só podiam beber quando uma determinada pessoa propusesse um brinde. Há uma pessoa ritualisticamente determinada para ser o mestregbet sports apostasbrindes, que pode controlar o ritmogbet sports apostasconsumogbet sports apostasbebida das pessoas.

O simpósio grego tinha uma pessoa que tinha o podergbet sports apostasdecidir sobre a distribuição das bebidas, e ninguém podia bebergbet sports apostasforma diferente. Ele também determinava a quantidadegbet sports apostaságua que era misturada ao vinho, podendo deixar a bebida mais diluída para reduzir o consumo.

Até mesmogbet sports apostassituações que parecem sem controlegbet sports apostasbares mais contemporâneos, há regras informais que ajudam a controlar o consumo. As pessoas bebem juntas e não costumam ter ritmos diferentes. Além disso, há um processo para pedir, receber, se servir, então há "lombadas" que limitam e controlam o ritmo do consumogbet sports apostasálcool.

Claro que as coisas não eram universalmente uniformes, e há culturas diferentes especialmente no sul e no norte da Europa, por exemplo. As pessoasgbet sports apostasculturas do norte bebem mais destilados, bebem mais sozinhas, ficam bêbadas com mais frequência, proíbem o consumo por crianças e adolescentes, enquanto as cultura do sul, especialmente Portugal, Espanha, Itália, bebem especialmente cerveja e vinho, sempre no contextogbet sports apostasrefeições e com alimentos envolvidos, muitas vezes com a família, crianças são introduzidas às bebidas muito mais cedo, então o álcool é visto como uma parte normal da vida.

Tudo isso deixagbet sports apostasexistir quando uma pessoa pode carregar o carro com caixasgbet sports apostasvodka e levar para bebergbet sports apostascasa, sozinho,gbet sports apostasfrente para a TV e sem ninguém controlando o ritmo e a quantidade consumidos.

Biologicamente, muitos humanos têm tendência ao alcoolismo. Aproximadamente 15% da população está geneticamente propensa, mas, se olharmos para as taxas reais, elas variam muitogbet sports apostastodo o mundo. Os índices são muito altos na Rússia, no norte da Europa, por exemplo, nos Estados Unidos. Egbet sports apostaslugares como na Itália, por exemplo, as taxas são muito baixas, ainda que o consumo per capita deles seja muito alto. Argumento que isso é por conta desse truque cultural. Há tradições envolvidas no consumo bebidas alcoólicas, há normas que evitam que eles bebamgbet sports apostasexcesso.

gbet sports apostas BBC News Brasil - Nos últimos dois anos, o consumogbet sports apostasálcool aumentou por conta da pandemia. De que forma isso afeta as pessoas que bebem sozinhas?

gbet sports apostas Slingerland - Com a pandemia, as coisas saíram do controle. Quase todas as pessoas começaram a fazer justamente isso que aponto como problemático. As pessoas ficaram presasgbet sports apostascasa, muitas vezes sozinhas. Então deixagbet sports apostasser o ambiente natural e tradicional para o consumogbet sports apostasbebidas alcoólicas. Isso é pior porque os humanos não são muito bonsgbet sports apostasregular o consumogbet sports apostasálcool por si mesmos. Precisamosgbet sports apostasoutras pessoas. E isso se perdeu totalmente na pandemia.

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