A saúde melhora quando se vira vegano?:o que é galera bet

Mas, além do ativismoo que é galera betdefesa dos direitos dos animais, existe algum benefício do veganismo à saúde?

Para a nova temporada do programa da BBC Confie Em Mim, Sou Médico, o médico e apresentador Giles Yeo decidiu seguir uma dieta vegana por um mês e checar os efeitos emo que é galera betsaúde e estiloo que é galera betvida.

Os grandes desafios

Como Yeo descobriu, um dos aspectos mais difíceis para os veganos são produtos que parecem não ter procedência animal, mas que na realidade têm derivados dos animais.

Está claro que carnes, ovos e leite não são adequados para veganos, mas e o vinho? Fabricanteso que é galera betalgumas bebidas alcoólicas usam espinhaso que é galera betpeixe ou proteínas animais como parte do processoo que é galera betprodução.

Exemplos como esse exigem atenção constante para não consumir acidentalmente produtoso que é galera betorigem ou derivadoo que é galera betanimais.

Outro desafio dos veganos é substituir a carne e produtos animais por uma alimentação também ricao que é galera betnutrientes importantes e indispensáveis, como vitamina D, cálcio, ferro, ômega-3 e proteínas.

Para conseguir a vitamina D, por exemplo, bastante presenteo que é galera betovos e carnes, os veganos consomem alimentos fortificados, como leiteo que é galera betsoja, leiteo que é galera betarroz, sucoo que é galera betlaranja e cereais. Além disso, nutricionistas recomendam o usoo que é galera betsuplementos alimentares.

Também é comum veganos sentirem faltao que é galera betiodo, encontradoo que é galera betmaneira naturalo que é galera betprodutos lácteos e pescados. Por isso, consumir suplementos ricoso que é galera betiodo pode ser uma alternativa.

Já a vitamina B12 é uma das maiores preocupações entre os veganos, pois ela só é encontradao que é galera betalimentoso que é galera betorigem animal, como carne, leite e ovos. Para consumi-la, os veganos precisamo que é galera betprodutos fortificados.

Veganismo é saudável?

Uma análise da Universidadeo que é galera betFlorência, na Itália, examinou o resultadoo que é galera betdez estudos sobre o veganismo. A resposta é que sim, a dieta vegana pode ser saudável.

Mas existem nuances.

Acadêmicos da universidade italiana compararam a saúde pessoas vegetarianas e veganas com aso que é galera betpessoas onívoras (quem comeo que é galera bettudo). Concluíram que a alimentaçãoo que é galera betbase vegetal dos veganos e vegetarianos ajuda a diminuir a incidênciao que é galera betcâncer e problemas no coração.

No caso do câncer, os acadêmicos dizem que o riscoo que é galera betincidência da doença diminuio que é galera betaté 15% com a dieta vegana e 8% com a vegetariana.

No entanto, eles não encontraram diferença nas taxaso que é galera betmortalidade. Isso significa que, segundo esse estudo, ser vegetariano ou vegano garante uma saúde melhor, mas não necessariamente aumenta a expectativao que é galera betvida.

Esse estudo, no entanto, não tem alto padrãoo que é galera betmetodologia científica, no qual a pesquisa apresenta um grupoo que é galera betcontrole e os participantes são aleatoriamente escolhidos para uma ou outra dieta.

Na verdade, os pesquisadores quiseram descobrir as diferenças dos veganos e vegetarianoso que é galera betrelação às pessoas que comem carne. Eles ressaltam, também, a possibilidadeo que é galera betque os veganos tenham mais cuidado com a saúde do que as pessoaso que é galera betgeral. Assim, é possível que as diferenças nos indicadoreso que é galera betsaúde estejam não apenas associada à dieta, mas também a outros fatoreso que é galera betcomportamento.

E como se saiu o médico Yeoo que é galera betseu mês vegano?

Depoiso que é galera betseguir uma dieta vegana por um mês, Giles Yeo perdeu quatro quilos. Além da cintura mais fina, seu nívelo que é galera betcolesterol caiuo que é galera bet12%.

Mas ele manteria uma dieta vegana no futuro?

"Para mim, foi uma grata surpresa", diz. "Não planejo me tornar totalmente vegano, mas a partiro que é galera betagora pretendo não consumir produtoso que é galera betorigem animal por alguns dias do mês."

"Devo admitir que, no começo, foi um pouco estressante ser vegano. Mas, depoiso que é galera betaprender algumas receitas, deu tudo certo e acabei gostando. Para mim, a chave não é preparar versões veganaso que é galera betpratos que eu normalmente faria, mas sim optar por receitas criadas para serem veganas", diz.

"O que mais fez falta foram os ovos, mas esperava que seria mais difícil."