A saúde melhora quando se vira vegano?:bet zys.com

Mas, além do ativismobet zys.comdefesa dos direitos dos animais, existe algum benefício do veganismo à saúde?

Para a nova temporada do programa da BBC Confie Em Mim, Sou Médico, o médico e apresentador Giles Yeo decidiu seguir uma dieta vegana por um mês e checar os efeitos embet zys.comsaúde e estilobet zys.comvida.

Os grandes desafios

Como Yeo descobriu, um dos aspectos mais difíceis para os veganos são produtos que parecem não ter procedência animal, mas que na realidade têm derivados dos animais.

Está claro que carnes, ovos e leite não são adequados para veganos, mas e o vinho? Fabricantesbet zys.comalgumas bebidas alcoólicas usam espinhasbet zys.compeixe ou proteínas animais como parte do processobet zys.comprodução.

Exemplos como esse exigem atenção constante para não consumir acidentalmente produtosbet zys.comorigem ou derivadobet zys.comanimais.

Outro desafio dos veganos é substituir a carne e produtos animais por uma alimentação também ricabet zys.comnutrientes importantes e indispensáveis, como vitamina D, cálcio, ferro, ômega-3 e proteínas.

Para conseguir a vitamina D, por exemplo, bastante presentebet zys.comovos e carnes, os veganos consomem alimentos fortificados, como leitebet zys.comsoja, leitebet zys.comarroz, sucobet zys.comlaranja e cereais. Além disso, nutricionistas recomendam o usobet zys.comsuplementos alimentares.

Também é comum veganos sentirem faltabet zys.comiodo, encontradobet zys.commaneira naturalbet zys.comprodutos lácteos e pescados. Por isso, consumir suplementos ricosbet zys.comiodo pode ser uma alternativa.

Já a vitamina B12 é uma das maiores preocupações entre os veganos, pois ela só é encontradabet zys.comalimentosbet zys.comorigem animal, como carne, leite e ovos. Para consumi-la, os veganos precisambet zys.comprodutos fortificados.

Veganismo é saudável?

Uma análise da Universidadebet zys.comFlorência, na Itália, examinou o resultadobet zys.comdez estudos sobre o veganismo. A resposta é que sim, a dieta vegana pode ser saudável.

Mas existem nuances.

Acadêmicos da universidade italiana compararam a saúde pessoas vegetarianas e veganas com asbet zys.compessoas onívoras (quem comebet zys.comtudo). Concluíram que a alimentaçãobet zys.combase vegetal dos veganos e vegetarianos ajuda a diminuir a incidênciabet zys.comcâncer e problemas no coração.

No caso do câncer, os acadêmicos dizem que o riscobet zys.comincidência da doença diminuibet zys.comaté 15% com a dieta vegana e 8% com a vegetariana.

No entanto, eles não encontraram diferença nas taxasbet zys.commortalidade. Isso significa que, segundo esse estudo, ser vegetariano ou vegano garante uma saúde melhor, mas não necessariamente aumenta a expectativabet zys.comvida.

Esse estudo, no entanto, não tem alto padrãobet zys.commetodologia científica, no qual a pesquisa apresenta um grupobet zys.comcontrole e os participantes são aleatoriamente escolhidos para uma ou outra dieta.

Na verdade, os pesquisadores quiseram descobrir as diferenças dos veganos e vegetarianosbet zys.comrelação às pessoas que comem carne. Eles ressaltam, também, a possibilidadebet zys.comque os veganos tenham mais cuidado com a saúde do que as pessoasbet zys.comgeral. Assim, é possível que as diferenças nos indicadoresbet zys.comsaúde estejam não apenas associada à dieta, mas também a outros fatoresbet zys.comcomportamento.

E como se saiu o médico Yeobet zys.comseu mês vegano?

Depoisbet zys.comseguir uma dieta vegana por um mês, Giles Yeo perdeu quatro quilos. Além da cintura mais fina, seu nívelbet zys.comcolesterol caiubet zys.com12%.

Mas ele manteria uma dieta vegana no futuro?

"Para mim, foi uma grata surpresa", diz. "Não planejo me tornar totalmente vegano, mas a partirbet zys.comagora pretendo não consumir produtosbet zys.comorigem animal por alguns dias do mês."

"Devo admitir que, no começo, foi um pouco estressante ser vegano. Mas, depoisbet zys.comaprender algumas receitas, deu tudo certo e acabei gostando. Para mim, a chave não é preparar versões veganasbet zys.compratos que eu normalmente faria, mas sim optar por receitas criadas para serem veganas", diz.

"O que mais fez falta foram os ovos, mas esperava que seria mais difícil."