A importância da dieta para prevenir câncer e melhorar qualidadevidapacientes:

Em relação aos nutrientes e alimentos que auxiliam na prevenção, a alimentação deve ser ricafibras (frutas, verduras, legumes e grãos integrais). Muitas vezes, incluir esses alimentos no cardápio também está associado a um menor riscoobesidade.

Especificamente, o consumofrutas e vegetais reduz as chancesdesenvolver vários tiposcâncer, como oboca e esôfago, enquanto os grãos integrais podem ajudar a prevenir o câncer colorretal. Além da fibra, esses alimentos contêm antioxidantes que também podem proteger o corpo.

Além disso, deve-se limitar o consumoalimentos ricosgordurasmá qualidade (gorduras saturadas e trans), amidos e açúcares. É o caso dos alimentos ultraprocessados ​​(bebidas energéticas, embutidos, lasanhas, pizzas industriais, salgadinhos, entre outros).

Em relação aos diferentes tiposdieta, a mediterrânea se destaca por suas virtudes, que parecem reduzir as chancesdesenvolver câncermama e cólon. Caracteriza-se pela utilizaçãoazeite virgem como fonte fundamentalgordura; uma alta ingestãovegetais, frutas, grãos integrais, nozes e legumes; consumo moderadopeixe e laticínios; e pouca quantidadecarnes vermelhas ou processadas.

Uma dieta com abundânciacarnes vermelhas e processadas, bebidas açucaradas, carboidratos refinados e alimentos ultraprocessados ​​aumentaria as chancesalguém sofrer dessas doenças.

A dieta não cura, mas melhora a qualidadevida do paciente

Uma dieta balanceada reduz o riscocâncer, mas não o previne. Uma vez que a doença aparece, isso pode ajudar, aliado ao tratamento médico adequado, a melhorar o prognóstico e a qualidadevida do paciente. Além disso, pode ajudar a atenuar alguns efeitos colaterais dos tratamentos e reduzir o riscoinfecções.

É comum que pacientes com câncer soframdesnutrição devido aos tratamentos e ao próprio curso da doença. Evitar reduzir esse problema é importante, porque melhora o prognóstico. É muito importante atender às necessidades energéticas dessas pessoas e, principalmente, proteicas.

Estas últimas se encarregamreparar os tecidos, quepacientes com câncer podem ser muito danificados devido à cirurgia, quimioterapia ou radioterapia. Ovos, laticínios, peixes, aves e legumes são boas fontesproteína.

Esses processosreparo também requerem uma quantidade extraenergia. Quando a ingestão necessária não pode ser alcançada – por exemplo, por faltaapetite –, a dieta deve incluir alimentos com alta densidade energética, como frutas secas ou vitaminas. Você pode até mesmo substituir os grãos integrais por grãos refinados, já que a fibra gera saciedade.

Em suma, a dieta deve ser adaptada ao indivíduo, às suas necessidades e àcondição. Assim,pacientes com náuseas e vômitos, alimentos frios e leves, como purêfrutas, iogurte ou macarrão ou saladasarroz, geralmente são bem tolerados. Se o paciente tiver alguma dificuldade para engolir, pode ser útil triturar o alimento e adicionar espessantes e gelificantes para melhorar a textura, a fimevitar o usosonda para administrar o alimento.

A títuloconclusão, convém recordar que, embora a alimentação não cure o câncer, melhora o prognóstico e ajuda a preveni-lo, o que a torna uma prioridade.

*Saioa Gomez Zorita é pesquisadoraNutrição e Obesidade e professora da Universidade do País Basco. Maitane González Arceo é pós-doutoranda no GrupoNutrição e Obesidade da Universidade do País Basco. Maria Puy Portillo é professoraNutrição na Universidade do País Basco

**Este artigo foi publicado originalmente no sitenotícias acadêmicas The Conversation e republicado sob licença Creative Commons. Clique aqui para ler a versão original (em espanhol).