O que aprendi sendo veganostrippokerexperimentostrippoker12 meses:strippoker

No iníciostrippoker2020, conheci a professora vegana,strippokerum aplicativostrippokernamoro. Mas não uma professora vegana qualquer. Uma professora que era apaixonadamente vegana por razões éticas e pela crençastrippokerque qualquer outro estilostrippokervida inflige sofrimento desnecessário aos animais.

No terceiro ou quarto encontro que tivemos, eu já tinha pesquisado sobre o assunto, e o veganismo me convenceu. Os animais criados para produçãostrippokerlacticínios e/ou para serem abatidos para obtençãostrippokercarne vivem vidas miseráveis.

E com suplementos vitamínicos decentes, não há necessidade biológicastrippokerse comer carne, lacticínios ou peixe. Então decidi que era horastrippokertentar o veganismo.

As coisas acabaram não dando certo com a professora primária e nunca houve um sexto encontro. Mas meu compromisso com o veganismo perdurou. Então, um ou dois meses depois, veio a pandemia. Durante os confinamentos, aperfeiçoei meu repertório culinário vegano e saí daquele período como um cozinheiro vegano mais experiente e habilidoso.

Mas sair da pandemia revelou algo sobre o veganismo: que, muitas vezes, ele não é algo divertido.

Embora o númerostrippokerpessoas que se identificam como veganas tenha aumentado nos últimos anos e alguns restaurantes tenham mudado os seus menus para acomodar essa opção, muitos não o fizeram.

Às vezes, é preciso um planejamento meticuloso, visãostrippokerfuturo e um olhar atento para os símbolos “vg” nos cardápiosstrippokerrestaurantes online.

Às vezes eu também me perguntava se estava me privandostrippokerum grande prazer — o prazer da comida, já que as possibilidadesstrippokerse fazer refeições veganas são bem mais restritas.

Veganos são impopulares?

Algo que também notei, e que acaba por ser confirmado por pesquisas acadêmicas, é que muitas pessoas não gostam muitostrippokernós, veganos.

Estudos indicam que as pessoas descritas como veganas são percebidasstrippokerforma mais negativa, como sendo menos simpáticas. Os participantes nos estudos relatam ser menos abertos à amizade com veganos do que com não-veganos,strippokermédia.

Com base na minha experiência, você também pode adicionar "estar aberto para namorar" a essa lista. Em diversos aplicativosstrippokernamoro, eu deixeistrippokerdar "match" com várias pessoas quando me declarei vegano.

Porém, há um final feliz para minha busca pelo amor, pois finalmente conheci minha atual noiva. Mas o preconceito antivegano quase causou um problema. No nosso primeiro encontro eu mencionei o veganismo e naquele momento ela disse que provavelmente não teria me conhecido se soubesse disso antes.

De onde vem o preconceito? Uma explicação é a mídia. Um estudostrippokernotícias do Reino Unido descobriu que 73% das referências aos veganos foram escritasstrippokerforma negativa.

Outra explicação, talvez mais complicada, é a culpa. Foi levantada a hipótesestrippokerque as pessoas muitas vezes têm fortes atitudes negativasstrippokerrelação aos veganos para proteger ou disfarçar astrippokerculpa subjacentestrippokerque eles também deveriam fazer mais para reduzir o sofrimento dos animais ou ajudar o ambiente.

Embora isso pareça claramente freudiano, alguns estudos forneceram evidências que apoiam essa ideia.

Questionando o veganismo

E assim, enquanto eu lutava para compreender a minha nova impopularidade, depoisstrippokerum ano e meio tentando o veganismo, comecei a titubear no meu comprometimento.

Mais ou menos na mesma época, me deparei com um artigo científico discutindo a possibilidadestrippokero veganismo ser prejudicial à saúde mental. Seria verdade?

Isso me fez começar a ler o máximostrippokerliteratura científica que pude encontrar. E descobri que a ligação entre veganismo e saúde mental é mais complicada do que parece.

Por exemplo, alguns estudos descobriram que a depressão é mais comum entre veganos do que entre não-veganos. Mas isso pode acontecer porque as pessoas com depressão são mais propensas a experimentar o veganismo para melhorar astrippokersaúde mental.

Curiosamente, um pequeno númerostrippokerestudos sugeriu que os veganos têm menos probabilidadestrippokerter excessostrippokerpeso ou obesidade e, portanto, o veganismo pode ser benéfico para o peso corporal.

Mas, novamente, talvez seja apenas o casostrippokero tipostrippokerpessoa que é magra ter maior probabilidadestrippokerse sentir atraída pelo veganismo.

No entanto, não consegui encontrar qualquer evidência científica sobre se os veganos obtêm menos prazer com astrippokerdieta do que os não-veganos que comem lacticínios, carne e peixe.

Então, no finalstrippoker2021, decidi que iria descobrir que efeito o veganismo provavelmente teria na minha saúde mental, no meu peso corporal e no prazer que obtinha ao comer. Eu não tinha financiamento científico para conduzir um grande ensaio clínico randomizado – mas tive tempo e disposição para conduzir um estudo sobre mim mesmo.

Autoexperimentação

O autoestudo ou “autoexperimento” tem uma rica história na ciência que remonta a centenasstrippokeranos. Tomemos o escorbuto como exemplo. A primeira pistastrippokerque a deficiênciastrippokervitamina C era a causa do escorbuto veio dos marinheiros, o que levou à descobertastrippokerque as frutas cítricas poderiam curá-lo.

No entanto, foi só quando John Crandon fez experiências consigo mesmo,strippoker1939, que foram fornecidas evidências convincentesstrippokerque a deficiênciastrippokervitamina C era a causa do escorbuto.

Crandon, da Harvard Medical School, retirou a vitamina C dastrippokerdieta durante 19 semanas e, nesse momento, astrippokersaúde se deterioroustrippokerforma preocupante.

Conforme planejado, ele recebeu uma grande dosestrippokervitamina C e teve uma recuperação milagrosa. É uma evidência bastante convincentestrippokerque o escorbuto éstrippokerfato causado por uma deficiênciastrippokervitamina C.

Mas o padrão mais alto para experimentos científicos é o ensaio clínico randomizado. Se realizássemos um estudo assim sobre os efeitos do veganismo, os participantes seriam randomizados para um "tratamento" (adotar o veganismo) ou "controle" (não adotar o veganismo).

No entanto, na minha opinião, essa abordagem não funciona muito bem para o veganismo, uma vez que o veganismo é mais uma escolhastrippokerestilostrippokervida autodirigida,strippokeroposição a um "tratamento" único que podemos dar às pessoas.

Escolher o veganismo é uma escolha muito pessoal, determinada por uma sériestrippokerfatores, como saúde, preocupações ambientais e ética animal. Muitos veganos têm um forte sentidostrippokeridentidade vegana, e o seu veganismo não aconteceu por acaso (como aconteceriastrippokerum ensaiostrippokercontrole aleatório).

Portanto, simplesmente exigir que as pessoas "se tornem veganas" dificilmente captará o que acontecerá quando elas adotarem o veganismo por vontade própria.

Estudos já colocaram pessoasstrippokerplanosstrippokerdieta predominantemente veganos e descobriram que elas podem perder peso da mesma forma que fazem com planosstrippokerdieta não-veganos. Mas isso não resume o que é adotar naturalmente um estilostrippokervida vegano versus não-vegano, sem restrições ou objetivos específicosstrippokermudar a saúde ou perder peso.

Além disso, embora a popularidade do veganismo tenha crescido, ainda se estima que apenas duas a trêsstrippokercada cem pessoas no Reino Unido se identificam como veganas.

Por isso, seria difícil encontrar pessoas suficientes para participaremstrippokerum ensaiostrippokercontrole randomizado desse tipo. Por outro lado, eu consegui encontrar uma pessoa que concordou com uma experiência sobre os efeitos do veganismo: eu mesmo.

Meu experimento

Em janeirostrippoker2022 comecei o ano, como muitos outros, participando do Veganuary - o "janeiro vegano". Diariamente registrei o que fiz naquele dia e, principalmente, o quanto gostei da comida que comi.

Toda semana minha noiva me pesava e media a circunferência da cintura. Para que eu não pudesse ser influenciado por nenhuma mudança ocorrendo no meu peso corporal, eu fechava os olhos e era guiado para a balança, para não saber se estava ganhando ou perdendo peso (talvez ela tivesse razãostrippokernão querer namorar veganos).

Também respondi a questionários sobre sintomasstrippokerdepressão e ansiedade todas as semanas.

Durante o mêsstrippokerjaneiro, levei minha vida vegana normal, mas fui particularmente rigoroso ao verificar se a comida e a bebida eram veganas.

Minha dieta se parecia com muitas outras dietas veganas — currystrippokergrãostrippokerbico, refogadostrippokertofu, macarrãostrippokerlentilha. Eu ainda estava comendo forastrippokercasa e até passei um fimstrippokersemanastrippokerviagem.

A viagem foi ótima, com exceçãostrippokerum café da manhã veganostrippokerhotel bem-intencionado, mas muito estranho, com macarrão frito, que tivestrippokertolerar enquanto observava os outros desfrutandostrippokerum café da manhã inglês completo não-vegamo (com salchichas, bacon e ovos). A vida seguiu adiante e estava agradável.

Em fevereiro deixeistrippokerser vegano e repeti os mesmos procedimentos diários e semanais. Durante o período não-vegano, fiz um esforço concentrado para comer refeições que não fossem veganas.

Troquei o leitestrippokeraveia pelo leite normal. Comia queijo, carne e peixestrippokervez da minha dieta habitualstrippokertofu, feijão e leguminosas.

Uma pequena proporção das refeições que fiz ainda acabou sendo vegana por acaso (cercastrippoker15%),strippokercomparação com 100% das minhas refeições sendo veganas no períodostrippokerestudo vegano.

Meu paladar não mudou da noite para o dia — eu ainda gostavastrippokercomida indiana, chinesa e italiana. Mas a variedadestrippokeropções disponíveis cresceu como resultado da interrupção do veganismo naquele mês.

Assim como havia acontecidostrippokerjaneiro, ainda comi fora e tive outra viagemstrippokerfimstrippokersemana, desta vez para a Espanha. Foi ótimo, com exceçãostrippokeruma experiência culinária que não gostariastrippokerrepetir — callos a la madrileña. Este é um guisado popularstrippokerMadri que inclui chouriço e algumas tripasstrippokeraspecto e cheiro pouco animadores.

A primeira fase do experimento estava concluída. Durante os dois meses da primeira fase do estudo, eu medi rigorosamente quantas vezes bebi álcool, comi fora e fiz exercícios (caso por algum motivo eu tivesse tido um mês pouco saudável), mas felizmente essas coisas não diferiram muito entre os dois meses.

Após a primeira fase do experimento, tive um período no qual retornei ao meu estilostrippokervida vegano normal e relaxado, parandostrippokeranotar minhas medidas diárias e semanais. No entanto, continuei me pesando — e optei por fazer isso eu mesmo, para dar um descanso à minha noiva.

Então,strippokeragosto, comecei a fase dois e inverti a ordem dos períodos veganos e não-veganos. A fase dois começou com dois mesesstrippokernão-veganismo.

Eu não media nada diariamente, pois estava preocupado que isso pudesse me tornar mais consciente do meu comportamento e potencialmente me fazer agirstrippokerforma mais saudável do que seriastrippokeroutra forma. A ideiastrippokerque registrar o próprio comportamento pode influenciar o comportamento subsequente está bem estabelecida na psicologia e é chamadastrippokerautomonitoramento.

O automonitoramento é uma ferramenta usada para ajudar a gerenciar a saúde mental, perder peso e aumentar a adesão ao usostrippokermedicamentos.

Durante esse período, minha noiva me pesou e me mediu todas as semanas. Eu registrei minha saúde mental como havia feito na primeira fase do experimento. Depoisstrippokerdois mesesstrippokerveganismo, voltei a mais dois mesesstrippokernão-veganismo a partirstrippokeroutubro. Dezembro chegou e eu finalmente terminei minha autoexperiência.

Os resultados

Como cientista com formaçãostrippokerpsicologia, estou acostumado a analisar dados qualitativos e quantitativos.

Os dados qualitativos referem-se a experiências pessoaisstrippokerum estudo. Ao planejar o estudo, pensei que poderia ter uma experiência intensa ou um "momento definitivo" que me comprometesse com o veganismo para o resto da vida ou me fizesse abandoná-lo.

Isso não aconteceu. Mas notei algumas coisas.

Primeiro, alguns amigos e familiares estavam mais interessadosstrippokersair comigo quando havia comida envolvida e expressaram desapontamento durante os períodos veganos do estudo.

Ao alternar entre períodosstrippokerestudo não-veganos e veganos, também percebi como o veganismo estava agindo como um alerta para a alimentação desnecessária.

Por exemplo, quando fiquei ligeiramente tentado por um lanche, uma guloseimastrippokercafeteria ou uma sobremesa como não-vegano, eles estavam disponíveisstrippokerabundância e cedi à tentaçãostrippokercomer.

Mas, como vegano, essas tentações eram muitas vezes removidas devido à completa faltastrippokeropções veganas disponíveis ou a uma oferta escassa e desagradável.

Há muito que sabemos que as dietas veganas tendem a ter menos gordura saturada, mas eu não suspeitava que isso pudesse serstrippokerparte devido ao fatostrippoker o veganismo restringir o consumostrippokeralimentosstrippokergeral.

Os dados quantitativos foram realmente claros. Meu peso corporal respondeu consistentementestrippokerresposta aos períodosstrippokerestudo vegano versus não-vegano — meu peso foi menor quando estava vegano e maior durante o não-veganismo.

Durante dois meses do estudo, após dois mesesstrippokernão-veganismo, ganhei 1,6 kg. Ao mudar para o veganismo nos dois meses seguintes, perdi 1,2 kg. Olhei para o exercício e para o quanto me movia como potenciais explicações para essas diferenças, mas os dados sugeriramstrippokergrande parte que as diferençasstrippokerpeso eram causadas pelo que eu comia.

As descobertas também revelaram que essas diferenças no peso corporal não aconteciam às custas do prazer que eu obtinha ao comer.

Meu prazer diário com a comida era quase idêntico durante os dias veganos e não-veganos. O mesmo aconteceustrippokerrelação à minha saúde mental. Meu registro semanalstrippokersintomasstrippokerdepressão e ansiedade foi quase idêntico durante os dois períodosstrippokerestudo.

O que tudo isso significa?

Os autoexperimentos vêm com muitas ressalvas. Os resultados são todosstrippokerum único participante e isso obviamente faz você se perguntar se os dados podem ser generalizados.

Às vezes sim, e às vezes não. Os resultados da autoexperiênciastrippokerCrandon sobre vitamina C e escorbuto claramente podiam ser generalizados.

Meus resultados sugerem que o veganismo pode ter uma influência causal no meu peso corporal. Outra ressalva e limitação do meu estudo é que ele foi curto.

Portanto, usei meus resultados para calcular o que aconteceria com meu peso corporal se o experimento durasse mais tempo. Assim, previ dois cenários para o que aconteceria durante um ano inteiro. Um cenário onde após o estudo permaneci vegano e um cenário onde desisti do veganismo.

O exercíciostrippokermodelagem revelou que no cenáriostrippokerabandono do veganismo eu pesaria 6,4kg a mais ao finalstrippoker12 meses do que se permanecesse no veganismo.

Essa é uma diferença muito grande. As minhas descobertas sugerem, portanto, que, além dos benefícios ambientais, o veganismo também pode ajudar as pessoas a manter um peso saudável.

No entanto, como sou uma pessoa bastante preocupada com a saúde e cozinho regularmente, pode ser que um vegano menos preocupado com a saúde, que sobrevive principalmente com hambúrgueres processados à basestrippokerplantas, batatas fritas e lanches, experimente menos benefícios veganos para o peso corporal do que eu.

Fiquei positivamente surpreso ao ver que meu prazer derivado da comida não diferiu entre os diasstrippokerestudo veganos e não-veganos.

As preocupações sobre o quanto uma pessoa gostariastrippokeruma dieta vegana são uma barreira provável para dar uma chance ao veganismo mas, com base nos dados do meu estudo, essas preocupações podem não parecer verdadeiras.

Tenho ponderado se o veganismo é capazstrippokerafetar a saúde mental e se o meu estudo conseguiria detectar tal efeito, por ser tão curto. Mas meu palpite é que uma dieta vegana provavelmente não afeta a saúde mental.

Quando leio estudos que mostram que os veganos tendem a ser mais propensos a serem X ou Ystrippokercomparação com os não-veganos, eu agora sou muito cético.

X ou Y pode estar relacionado a qualquer coisa, seja isso saúde física ou mental. Veganos e não-veganos diferemstrippokermuitos aspectos e essas diferenças não são necessariamente causais.

Tome o gênero como exemplo. Os veganos são muito mais propensos a serem mulheres do que homens. Concluímos então que o veganismo aumenta a probabilidadestrippokervocê ser mulher? Claro que não.

E o que eu decidi sobre o veganismostrippokerlongo prazo? Enquanto escrevo isso, nove meses após o término do experimento, ainda sou um vegano comprometido.

Para mim, os prováveis benefícios para a minha saúde, para o ambiente e para a redução do sofrimento animal superam os pequenos inconvenientes associados ao fatostrippokerser vegano.

* ProfessorstrippokerPsicologia da UniversidadestrippokerLiverpool, no Reino Unido.

Este artigo foi publicado no The Conversation e reproduzido aqui sob uma licença Creative Commons. Clique aqui para ler a versão originalstrippokeringlês.