Os melhores (e piores) alimentos para a saúde do coração:gusttavo lima vaidebet
Entre as inúmeras patologias classificadas neste grupogusttavo lima vaidebetenfermidades, as mais letais são as cardiopatias isquêmicas e os acidentes vasculares cerebrais (AVC), conhecidos popularmente como derrames.
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Fim do Matérias recomendadas
Os principais fatoresgusttavo lima vaidebetrisco que podemos modificar são o sedentarismo, o consumogusttavo lima vaidebettabaco e álcool e as dietas pouco saudáveis.
O sobrepeso e a obesidade também representam um risco.
Placas fatais nos vasos sanguíneos
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Uma toneladagusttavo lima vaidebetcocaína, três brasileiros inocentes e a busca por um suspeito inglês
Episódios
Fim do Novo podcast investigativo: A Raposa
Aterosclerose, hipertensão e diabetes estão por trás da maioria das doenças cardiovasculares.
A primeira consiste no processo pelo qual se formam placasgusttavo lima vaidebetateroma nos vasos sanguíneos, compostas por gordura, tecido conjuntivo, células e cálcio. Essas placas se acumulam sob a camada que cobre os vasos sanguíneos e, uma vez formadas, são difíceisgusttavo lima vaidebetremover.
Com o tempo, essas formações podem crescer e estreitar os vasos, bloqueando o fluxo sanguíneo.
Isso aumenta o riscogusttavo lima vaidebetruptura ou formaçãogusttavo lima vaidebetcoágulos, com consequências potencialmente fatais.
Podemos fazer algo para evitar o aparecimentogusttavo lima vaidebetplacasgusttavo lima vaidebetateroma?
Sim — e muito. Ingerir o mínimo possívelgusttavo lima vaidebetgordura saturada e gordura trans é um bom começo. Com isso, reduzimos o riscogusttavo lima vaidebetdoença coronariana e mortalidade.
As gorduras trans estãogusttavo lima vaidebettodos os alimentos processados que contêm óleos ou gorduras parcialmente hidrogenados. Podemos detectá-los consultando a listagusttavo lima vaidebetingredientes. Tendem a estar sempre presentesgusttavo lima vaidebetsalgadinhosgusttavo lima vaidebetbaixa qualidade ou produtos pré-cozidos.
Porgusttavo lima vaidebetvez, as gorduras saturadas são encontradasgusttavo lima vaidebetcarnes, laticínios, chocolates, molhos, coco ou óleogusttavo lima vaidebetpalma. Por esse motivo, recomenda-se reduzir o consumogusttavo lima vaidebetcarnes, principalmente vermelhas e processadas, egusttavo lima vaidebetlaticínios integrais (inclusive queijos). Quanto aos demais alimentos dessa lista, é melhor eliminá-los da nossa dieta.
Contra a hipertensão, menos sal e mais potássio
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A probabilidadegusttavo lima vaidebetmorte por doença cardiovascular aumenta com a pressão arterial elevada. O maior consumogusttavo lima vaidebetsal e o menor consumogusttavo lima vaidebetpotássio estão associados a um maior riscogusttavo lima vaidebethipertensão e problemas cardiovasculares.
Deveríamos reduzir pela metade o sal que comemos, que não é apenas o que adicionamos aos alimentos. Na verdade, a maior parte vemgusttavo lima vaidebetalimentos processados. Está atégusttavo lima vaidebetprodutos doces.
Os alimentos processados que mais contêm sal são carnes salgadas, embutidos, molhos e aperitivos. Mas também há muito dissogusttavo lima vaidebetalimentos amplamente consumidos, como pão ou queijo.
Aumentar a ingestãogusttavo lima vaidebetpotássio pode ajudar a reduzir a pressão arterial e, como resultado, reduzir o riscogusttavo lima vaidebetdoenças cardiovasculares.
Esse mineral é encontrado principalmentegusttavo lima vaidebetalimentos naturais como frutas, vegetais, legumes e nozes.
Os verdadeiros benefícios da fibra
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A fibra tem inúmeros efeitos benéficos para nós, embora não tão milagrosos como as campanhas publicitárias nos fazem acreditar.
A verdade é que as pessoas que consomem mais deste nutriente têm menor riscogusttavo lima vaidebetmortalidade por qualquer causa, incluindo doenças cardiovasculares, incidênciagusttavo lima vaidebetdoenças coronárias, ataque cardíaco e infarto fulminante.
Podemos encontrar fibrasgusttavo lima vaidebetalimentosgusttavo lima vaidebetorigem vegetal, e é sempre melhor ingeri-las a partirgusttavo lima vaidebetalimentos naturais.
As leguminosas são as que contêm mais fibras, seguidas pelos grãos integrais, nozes, frutas, legumes e verduras.
Outros alimentos saudáveis para o coração
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Quanto a outros componentes da dieta, estudos recentes revisaram várias pesquisas que relacionam diferentes tiposgusttavo lima vaidebetalimentos ao riscogusttavo lima vaidebetmorte por causas cardiovasculares.
Os resultados mostram que pessoas que comeram grande quantidadegusttavo lima vaidebetgrãos integrais, frutas, legumes, verduras e nozes por muito tempo tiveram menor riscogusttavo lima vaidebetmorte por causas cardiovasculares.
Para cada 10 gramas a maisgusttavo lima vaidebetgrãos integrais que as pessoas consumiam por dia, o risco diminuía 4%.
Por outro lado, esse risco aumentava com o consumogusttavo lima vaidebetcarne vermelha ou processada: 1,8% a mais para cada 10 gramas acrescentados à alimentação diária.
Dieta mediterrânea
Em 2013, um artigo sobre os benefícios da dieta mediterrânea rodou o mundo.
Até então, ela tinha pouca credibilidade.
Essa pesquisa, realizada na Espanha, analisou idosos com alto risco cardiovascular.
A conclusão foi que seguir esse tipogusttavo lima vaidebetdieta protege contra o riscogusttavo lima vaidebetproblemas cardíacos.
A dieta mediterrânea inclui um elevado consumogusttavo lima vaidebetfrutas, legumes, verduras, nozes, peixe e azeite virgem.
E, por outro lado, limita bastante a ingestãogusttavo lima vaidebetcarnes vermelhas e processadas, bebidas gaseificadas e/ou açucaradas, salgados e outras gorduras que não o azeite.
Hábitos saudáveis
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Podemos fazer muito para reduzir o riscogusttavo lima vaidebetdoenças cardíacas. Melhorar a nossa alimentação é fundamental e para isso devemos apostar nos alimentos naturais como cereais integrais, frutas, verduras, legumes, nozes e, como principal gordura, o azeite virgem.
Evitar o álcool, parargusttavo lima vaidebetfumar e fazer atividade física diariamente são outros hábitos que nos ajudam a cuidar do coração.
*Ana Belén Ropero Lara e Ana Belén Ropero Lara são professorasgusttavo lima vaidebetNutrição e Bromatologia na Universidade Miguel Hernández, na Espanha
Silvia Guillén García é professoragusttavo lima vaidebetMedicina na Universidade Miguel Hernández, na Espanha.
